近來為了新冠病毒的疫情，越南全國全境也是人人自危。
好不容易捱過了十七年前的SARS惡夢，沒想到又有病毒來襲。
而我能做的，只有樂觀面對，積極防疫，注意衛生，關懷親友。
日子還是要過的，飯還是要吃的，健康管理還是要持續的。
無論光輝幽黯，祈願所有的朋友們都能安然渡過這次的劫難。
現況雖難以樂觀，但我仍不放棄在異鄉中慢燃生活熱情。
店名：Sweet + Sour
地址：9 Ngo Quang Huy, Thao Dien, Dist.2, HCMC.
和朋友相約二郡運動健身，揮汗後的覓食撲甜向來是恢復的不二法門。
早前和表妹到知名法式餐館LaVilla撲香後，就注意到它對面的粉色店鋪。
看起來像間粉嫩夢幻的糖果屋，切切實實地就是間甜品坊。
「咖啡公寓」不僅是胡志明的人氣地標，更是城市裡的一處文青聚落。
時常可以看到許多年輕學子或創作青年聚集在這裡交流談笑。
還有許多帶著驚奇心情拿著相機不停紀錄漫步點滴的觀光客。
每每造訪我都不急著全部逛完，每每都有新發現。
特色茶館、舒適的咖啡館、精巧的文創小鋪、設計好看的飾品潮服。
然而沒想到，居然也有超級美食，撲香好去處。
店名：Poke Saigon
地址：Level 2.5, 42 Nguyen Hue St., Dist.1, HCMC.
店家位在二樓和三樓間的公寓內側樓層，所以窗外沒有街景。
近期胡志明平新郡的美食活動好像熱絡了起來。
因為在越南生活的日語情報誌「Sketch」中，多了不少消息。
本期3月的特集主題是介紹人氣甜點，其中有介紹到胡志明網購可麗露。
這家可麗露「Cannele Saigon」目前僅有網路訂購。
有興趣的朋友可以上他們的臉書專頁訂購，有多種口味呢。
在追蹤他們家臉專時，看到了一則他們到這家店的一日美食快閃活動。
然後被這家店的官方照片吸引，特別是有天然酸種歐式麵包。
店名：Cafe Tartine Saigon
地址：26 Tran Quang Long St., Dist.BinhThanh, HCMC.
這應該是我第一次到平新郡探險，之前雖有在這區聚餐過，但沒走逛過。
平新郡緊臨一郡，從一郡搭車過來大約只要10分鐘左右。
上一篇介紹完我最喜歡的店家，這篇就來介紹IG網美人氣店家。
這棟咖啡公寓分成內外兩側，外側面向阮惠街，內側則面對後方建築。
兩側都有店家，但當然是面阮惠街的店家較吃香，可賞整面天空及街景。
而這家SaigonOi就是面對阮惠街，且店面寬達四格間。
可見其人氣極佳，要不承接四格間得要多少租金呀。
店名：Saigon Oi Cafe
地址：Level 5, 42 Nguyen Hue St., Dist.1, HCMC.
看上去五樓那一排四格的黃色格子，就是它啦。
一格一座陽台，所以共有四處陽台座位，黃昏開始最搶手。
大白晝的就沒人坐了，西貢白晝的豔陽日曬實在太過熱情。
來到胡志明，怎能不走一趟咖啡公寓，感受西貢人的文青氣息？
據說建於1950年代，早前曾是美國顧問住所，後來一度成為海軍辦公室。
樓高九層，自2015年起，陸續進駐了形形色色的咖啡店與設計潮店。
因此後來被坊間稱做了咖啡公寓「The Cafe Apartment」。
位在胡志明市中心一郡的蛋黃區，面前就是人民委員會大廳所在的阮惠大道。
這條阮惠大道一到周六日便會封路成步行者天國，禁止行車進入。
中間大廣場時常被作為大型活動場地，先前亞洲足球轉播便在這設了大螢幕。
每到假日也可看到年輕的學生們在這裡團練舞蹈或是舉辦演唱會之類的。
店名：ORIENTEA
地址：7F, 42 Nguyen Hue St., Dist.1, HCMC.
咖啡公寓各式各樣的店家中，有IG打卡網美店的「Saigon Oi」，
以及夢幻童話英倫風下午茶的「Partea」… 等人氣店家。
而我最喜歡的是這家結合了東方"Oriental"與茶"Tea"的「ORIENTEA」茶飲。
自從派駐到越南後，我便有了尋咖啡的信仰。
在城市裡遊牧著，哪裡有咖啡香便往哪裡片刻駐留。
若你同感，那我們都是為咖啡香氣而遷徙的遊牧民族呢！
店名：NOMAD Cold Brew Coffee
地址：93B Vo Van Tan St., Phuong 6, Dist.3, HCMC.
我當是咖啡的遊牧者，在西貢城的巷弄裡穿梭，在幽幽香氣裡心折。
駐香港時，還記得香港友人推薦我說，香港人的早餐呀~沙嗲公仔麵！
我當時驚了驚，以為友人同我開玩笑，一早就這麼重口味？
後來去嚐了才知道，原來是清湯公仔麵上舀入一匙沙嗲牛肉。
吃起來遠比滿漢大餐淡味許多，但早餐就食公仔麵實在很不習慣。
來到胡志明發現，原來這裡的沙嗲麵也是流行在早餐時段！？
店名：Quoc Ky (國記沙嗲麵)
地址：24 Ky Con St., P.Nguyen Thai Binh, Dist.1, HCMC.
Vetter日語周刊誌出版的「2019胡志明美食"飽"典」中，介紹了這家小吃。
說是已傳承了七十年的老舖，現任老闆娘是創業人的女兒，也就是第二代了。
提到沙嗲，有關其語源一說，似乎是關乎閩南語中的「沙茶」一詞。
對，就是台灣人吃火鍋的好朋友："沙茶" 醬呀！
想來也有那麼點可信度，畢竟我們認識的沙茶醬，也是種香料集大成。
只是飄洋過海到南洋後，入鄉隨俗稍加變化而成如今的沙嗲。
在胡志明外食，於我最多就是午餐時間。
胡志明眾多餐廳都有商業午間套餐的服務，經濟又實惠。
有時是外出採買時順道覓食，有時是三五姐妹淘相約午餐約會。
這時商業午餐真真是最好的選擇，價格親民，份量剛好，不費時間。
店名：Le Corto Wine Dining
地址：5D Nguyen Sieu St., Dist.1, HCMC.
這家餐廳鄰近胡志明歌劇院，就在它後方的巷弄裡。
在宣傳上頗低調，沒承想竟是曾招待過法國總統訪越時的餐廳。
看到招牌上的神秘的貓咪背影，襯著如弦月般的C字母，背後一定有故事。
看官網介紹才知道取名源自某義大利漫畫中身為水手的主角姓名。
水手那嚮往自由熱愛旅行的精神，正是餐廳想對美食探索的渴望。
而招牌上那隻貓，就是Corto水手心愛的一隻寵物。
以前派駐河內時就很喜歡的餐廳，來到胡志明又得見，很開心。
我記得很久以前在台北也有一家叫百菇園的火鍋餐廳。
一樣是提供各式各樣美味蕈菇的餐廳，可惜沒幾年就全面退場了。
後來到了越南看到這間餐廳，既懷念又感心，菇控魂燃燒呀~
店名：ASHIMA Naturals Mushroom Hotpot
地址：47 Duong 6, KP Hung Phuoc 4, Dist.7, HCMC.
去年暑假，Ashima拓點來到了七郡，真好，吃菇更近了。
目前胡志明總共有五間分店，一郡二間，二郡三郡各一間，七郡一間。
詳細可參考官網：https://ashima.com.vn/en/
之前一直以為好吃的河粉都要去到一郡三郡才有。
後來有朋友介紹我，住所附近也有好吃的牛肉河粉。
臨時起意想吃河粉時，這裡是個好地方，步行十分鐘可到。
店名：Pho Dinh 3 牛肉河粉
地址：3-1B, Nguyen Cao St., PhuMyHung, Dist.7, HCMC.
店家就在Happy Valley對面的巷子裡的某個轉角位置。
在胡志明七郡生活，真的比在河內市區的生活要舒心上許多。
天空不像河內永遠那麼灰濛濛一片，氣候也較乾燥。
再者撲香樂趣上也是胡志明豐富許多。(請河內朋友別恨我…T__T)
現實真的就是這麼殘酷，六年的河內生活體會太深。
因此，來到胡志明後，心情也隨天空湛藍了起來，輕盈跳脫。
店名：Bun Bo VY DA XUA (越式牛肉米線)
地址：R2-48 Hung Phuoc 1, PhuMyHung, Dist.1, HCMC.
營業時間：6:00am ~ 10:00pm
說到七郡，那真是滿滿的韓國餐館，儼然是韓國村的形象。
就連七郡的越南小吃店裡，都有韓文菜單，羨煞我也。
在各類越式春捲中，我最喜愛的其實就是這款用現蒸米皮捲成的春捲。
無論是賣相還是作法，還真有點像台式潤餅和港式腸粉的融合。
剛好日文情報誌裡介紹了這家「板滾」(越文Banh Cuon諧音)。
有了情報誌的加持，撲香就更有信心了。
店名：Banh Cuon Tay Ho Steamed Rice-Paper Rolls
地址：127 Dinh Tien Hoang St., P.Dakao, Dist.1, HCMC.
地址雖標在一郡，但我覺得離三郡好像更近些。
我引頸期盼許久的CoCo一番屋終於開到一郡了。
早在一年前CoCo就已經進軍胡志明了，只是開在頗遠的Landmark81那裡。
光是搭車過去的來回車資都要比餐點貴，所以想去但沒動力。
二號店開在一郡日本街周邊，剛好就在miumiu一號店二號店旁邊。
所以去miumiu按摩完，剛好可以直接走到隔壁吃和風咖哩飯。
店名：CoCo一番屋咖哩 (CoCo ICHIBANYA CURRY HOUSE)
地址：13 Ly Tu Trong St., Ben Nghe, Dist.1, HCMC.
樓上是CoCo，樓下是日式烘焙坊「Conservo」。
吃完CoCo又剛好可以順便下樓買麵包撲甜下午茶喝咖啡呢！
還記得剛來到胡志明時，就有朋友告訴我，這裡有好吃的日式豬排店哦！
想起在河內時，也有一間好吃的日式豬排，且就那一家。
原來胡志明也是，目前就這一家的豬排，算得上優質水準。
在這裡可以吃到這樣品質的豬排，已經是很難能可貴的了。
店名：FUJIRO 日式定食屋
地址：8A/8B1, Thai Van Lung St., Ben Nghe, Dist.1, HCMC.
越南也有受到非洲豬瘟的侵害，因此我不敢隨便外食豬肉。
但這裡的豬肉來源據說是很有保障的，因此能較為安心。
胡志明日式燒肉餐廳似乎不少，最有名的好像是浦江亭。
吃過幾回後，覺得浦江亭的燒肉品質好像不太穩定。
一郡SaigonCenter旁那家還好，但七郡的浦江亭燒肉好糟。
即使如此，浦江亭燒肉每到用餐時間還是高朋滿座。
而我個人目前喜歡的平價日式燒肉是這家"肉太郎"和另一家"龍虎"。
店名：Nikutaro Japanese BBQ
地址：8A1 Le Thanh Ton St., Dist.1, HCMC.
平日營業時間：Lunch 11:30~14:00 / Dinner 17:00~23:00
周六日營業時間：11:30~23:00
肉太郎(日式燒肉)在三樓，一樓二樓是同經營者開的芋太郎(日式定食)。
每次來都吃燒肉，到現在芋太郎的定食都還沒吃過啊.....
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獅城食尚大冒險 (7)
