和朋友的聚餐中，身為康樂股長，找餐廳是我的樂趣之一。
可能時常在臉書上看美食情報，於是臉書在偏好篩選上把我歸在吃貨了。
因此有新餐廳開張時，會有推薦貼文出現在我的臉書頁面。
很感謝朋友們對我的包容，都願意陪我撲香冒險。美食同享，有雷同當。
店名：MAMA SENS Mediterranean Food & Fine Grocery
地址：53-55 Nguyen Dinh Chieu St., Dist.3, HCMC.
這家地中海料理餐廳地址雖標在三郡，其實離西貢紅教堂不遠。
餐廳外有庭院，剛好方便讓駕車的朋友可以停車。
上個月小表妹從新加坡來西貢探望我，某日說想找網美下午茶，
於是我就想到了這裡，位於同起街某樓上的柔粉色系咖啡廳。
店名：GODMOTHER Bake & Brunch
地址：2-4-6 Dong Khoi St., Dist.1, HCMC.
店名也起得很童話，神仙教母，是我看到店名的第一反應。
彷彿預告進到店裡，就像被施了魔法般，進入短暫而夢幻的浪漫時光。
香港是一處神奇之地，是座讓人魂牽夢縈的璀璨半島。
沒有一個地方能像香港那般流光燦爛，如大地星河。
在地飲食文化更讓人津津樂道，讓人有除卻巫山不是雲的感嘆。
其中，我最愛的飲茶文化，更寫出一則則全球聞名的點心傳奇。
說飲茶，香港；說點心，也唯有香港。
無論華樓還是街坊，都能端出一籠籠蒸氣如流雲的巧點寶盒。
開蓋時猶如撥雲見月般感動呀，正是我對香港氣味的流連。
來到西貢，發現飲茶在這裡似也受歡迎，飲茶點心也不少。
目前去過的有：樂天翡翠、點都得、金翡翠和這家東家。
店名： 東家 TUNG GARDEN (Eastin Grand Hotel Saigon)
地址： 1F, 253 Nguyen Van Troi St., PhuNhuan Dist., HCMC.
前述三家，口味自然是不錯，在越南能吃到這般水準很難得的。
但若要盡興，唯東家有任點任食。不過僅限周五周六周日唷。
承接上一篇繼續再寫另外一家越式木薯米粉小吃店。
思前想後，越式木薯米粉這個名稱的美食力好弱。
終於，讓我想到一個不錯的名字，多虧了近來台灣新聞一堆鐵粉新聞。
我決定，以後就叫它「胡・鐵・麵」。(就是要這麼任性(^3^)...)
「Hu Tieu」=「"胡"志明"鐵"粉必吃的西貢好"麵"」
店名：Quan Mi Cat (Hu Tieu Mi THAP CAM)
地址：62 Truong Dinh ST., BenThanh, Dist.1, HCMC.
另外這一家也是位於濱城市場周邊的人氣麵店。
某日經過，看到裡面滿滿的人潮，店外還不少等著外帶的機車潮。
哪裡人多哪裡蹭，向來是身為吃貨的準則之一呀。
到了西貢才知道HuTiu(或寫HuTieu)麵，原來是胡志明的人氣麵食。
一開始我以為Hutiu是指湯麵，但又發現也有乾麵，湯撈兩吃。
看日本旅遊書裡介紹，原來這是一種由米粉與木薯粉做成的越南麵食。
苦思許久，若翻成中文該怎麼寫？..... 越式木薯米粉？
在胡志明大致分成兩主流派：美托派的海鮮湯頭與金邊派的豬骨湯頭。
目前看到的大多是金邊派，可能是海鮮湯頭成本較高？
美拖(MyTho)是南越一座城市，位於湄公河支流，在胡志明西南方。
而「NamVang」一詞是越語中的"南榮"。
在19世紀初越南曾吞併柬埔寨，當時越南將金邊改名為南榮。
因此NamVang派，可能意謂當時留下來的口味又或是金邊傳過來的口味。
店名：THANH DAT (HuTiuNamVang)
地址：34 Co Bac St., CauOngLanh, Dist.1, HCMC.
在日語情報誌Vetter出版的「2019胡志明美食"飽"典」中，
這家金邊派的成功(ThanhDat)木薯米粉店擁有二顆星推薦。
越南生活的日語情報週刊「Vetter」今年出版了一本美食秘笈。
通紅封面上大字寫著"Restaurant Handbook 2019 HoChiMinh City"。
這個設計遠遠看著頗有米其林指南的感覺，
對在地美食部分也給出了推薦指數幾顆星。
這家主打新鮮美味軟殼蟹的在地小吃，擁有二星推薦。
但在此之前早就耳聞過不少朋友對它的美味認証。
店名：Quan Thuy 94 Cu (軟殼蟹小吃)
地址：84 Dinh Tien Hoang St., Dist.1, HCMC.
營業時間：9:00~22:00
地址劃分在第一郡，但實際上感覺靠第三郡更近。
店名的94緣於原本店家開在94號，可能因為合作鬧翻，於是分家。
類似故事在台灣香港也是常見，結果相距不遠的原來94號，依舊也賣軟殼蟹。
所以相隔不遠的兩家店84號和94號就是互相競爭囉。
更妙的是，分家出來的84號還在名片上寫著，我們是從94搬過來的。
不過，分家出來的84號名聲似是比如今的94號響亮。
美食情報裡大多只介紹現在的84號，反而沒有94號的事。
從七郡坐市區巴士往一郡途中，快到濱城市場前都會看到這朵粉色玫瑰。
每每經過就是痴痴望著，總算是讓我盼到了這日的撲甜賞花。
剛好去附近的餐廳吃河粉，嘴裡嚼著河粉，心裡卻念著冰甜霜花。
店名：Roseice (Artisan Gelato)
地址：4 Tran Hung Dao St., PhamNguLao, Dist.1, HCMC.
店家開在濱城市場與背包客街之間的一條大道邊。
周邊的大地標應該就是"福祿壽電器商場"了吧。
緣於百年的法殖歷史，越南處處隱約有法國的氣息。
無論是建築物還是美食，多少都受到了其文化薰陶。
因此尋覓法式美食與甜點，便成了這座城市的樂趣之一。
店名：Le petit Roland
地址：2&3F, 28B/1 NgoVanNam St., Dist.1, HCMC.
這家店真算是不好找，在日本街區(LeThanhTon)周邊巷子裡的巷子。
在日本街區吃完中餐，便信步尋去撲甜聞咖啡香。
從河內輾轉到西貢，對晴空藍柔雲白的想望依舊不變。
剛來到西貢時，天空時常一片湛藍，隨著雲朵點綴，很美。
白晝在陽台曬衣，拉開落地窗簾，抬頭即見一片蔚藍；
悠閒坐在窗旁朝食，家居的氣氛好像瞬時變換成渡假風。
最近一個月，不知怎地，空氣品質低下許多，
偶有晴日藍天，卻也蒙上一層霧紗般，據說是PM2.5懸浮粒子。
店名：Sky 28 (Sedona Suites 28F)
地址：28F, 67 Le Loi ST., Ben Nghe, Dist.1, HCMC.
八月某個好日子，和朋友一起登高HighTea，重溫香港下午茶回憶。
駐香港時期，很喜歡英式HighTea，都會和朋友相約午茶食點心。
和朋友逛街經過SaigonCenter時，不經意看到了HighTea看板。
於是相約找個可以看城景賞風景的風和麗日，撲甜撲香。
來西貢觀光的朋友，若想來個河粉征服之旅，一定不能錯過這家。
這家可是西貢城裡無論外地客或本地客都回味無窮的人氣河粉店。
談論到西貢代表美食排行榜的話，PhoHoa絕對榜上有名吧。
店名：PHO HOA PASTEUR (和粉)
地址：260C Pasteur St., Dist.1, HCMC.
店家位置離三郡熱門景點「粉紅教堂」頗近，步行約10分鐘。
住在七郡富美興這區，外食選擇最多的是韓國料理。
這裡儼然成了韓國村，走到哪裡都聽得到韓文交流。
偶爾想吃些不一樣的口味，朋友就帶我來這裡撲香了。
店名：Hien Lanh
地址：S14 Hung Vuong 2, Phu My Hung, Dist.7, HCMC.
胡志明一郡近濱城市場附近有一條背包客街。
可能是因為周邊有許多十分便宜的低價旅店，吸引許多背包客。
也或許是因為入夜後整條街道的恣意笙歌，縱情酒樂。
夜幕低垂後，整條街燃起了五光十色的霓虹彩燈，亮彩炫目。
街邊酒吧嗨樂喧天，好像每個音符都在耳膜裡震動跳躍。
簡單來說，就是一條夜店電音趴的鬧街。
◎ Pho Di Bo Bui Vien -- Bui Vien Walking Street
西貢胡志明一郡有一條背包客街，或許是因為周邊眾多的平價旅店，
讓不少特別是歐美的背包客選擇落腳夜宿於此。
這條PhamNguLao(范五老街)白日裡平平無奇，一旦入夜，七彩霓虹璀璨。
店名：Pho Quynh
地址：323 Pham Ngu Lao St., Dist.1, HCMC.
說到越南美食，腦海浮現的，第一是河粉，第二或許就是法包了。
越南的法棍麵包傳承自法殖時代以來的好手藝，處處皆美味。
即使一般超市烘焙坊裡的法棍麵包，都美味令人驚豔。
越南的法棍，仿若城市裡的香氣魔法棒，輕輕一揮就能餘香繞樑。
店名：Banh Mi Huynh Hoa
地址：26 Le Thi Rieng St., Dist.1, HCMC.
西貢城裡的法包三明治，最知名最高人氣的應該就屬這家了。
幾乎在所有介紹西貢美食的旅遊書裡，它都不曾缺席。
Banh Mi 音近「板米」，即越文中「麵包」的意思。
來到西貢一定要嚐嚐越南咖啡，體驗一日西貢人的午後。
大家排排坐朝著馬路，眼看青空浮白雲，耳聽喇叭聲起落。
欣賞車來人往，亂中有序，就是最西貢風情的城市舞台交響曲。
店名：Cafe Vy (Caphe Nguyen Hoang)
地址：277 Le Thanh Ton St., Ben Thanh, Dist.1, HCMC.
這家店在本地似乎頗有人氣，時常經過都是看到熱鬧的人潮。
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獅城食尚大冒險 (7)
