河童注意報

芋頭控嗎？我是。

為了追求芋頭的撲甜之樂，台北的食芋堂、偏偏、賢夫美食、滿樂吐司、

振頤軒、麥貳甜點，還有基隆的連珍…等，都讓我如數家珍呀。

來到新加坡後，發現這裡也有芋泥甜點好開心，而且就在我家附近。

店名：June Bakery

地址：7500A Beach Rd., #B1-321, Singapore 199591.

光看地址不覺得，但店舖地點卻是開在很低調的地方，不是很好找。

派駐新加坡前，對獅城小吃的印象幾乎就是叻沙、雞飯和沙嗲而已。

直到獅城生活正式展開，到各小販中心走跳覓食後，才發現獅城小吃真熱鬧。

緣自多元民族的飲食特色，中式自是不少，

然而大馬、印尼、印度、中東更甚者清真…等菜系都是常見。

走一趟小販中心，好似走進了亞洲美食展覽會一般，五花八門，五光十色。

初訪中峇魯市場，新加坡中部區域非常知名的小販中心。

光是在youtube上，介紹中峇魯市場的Vlogger就有一長串。

除中峇魯外，牛車水大廈、芳林巴剎、麥士威、老巴剎都是熱門"食"點。

店名：滷麵178 (中峇魯市場)

地址：30 Seng Poh Rd., Singapore 168898.

       Tiong Bahru Market #02-23

營業時間：7:00~13:45 (Mon & Wed Closed)

午間用餐時間，走一圈中峇魯市場，排隊人潮就那幾家。

人潮相當於口碑，這點倒不會差太多的，跟著排就是了呵。

這家滷麵正是中峇魯市場中的人氣攤舖之一。

生意實在太好，初訪時的下午一點左右，我剛好買到倒數之一。

等我拿到滷麵，找好座位，拍完照片後，店家已準備收攤了。

豔夏獅城，每日都是吃冰的好日子。

雖說養生之道啖冰傷身，但有益心情呀！

生活煩悶時，吃一勺甜冰，前路徬徨時，抿一口雪糕，

在這短短的幾分鐘，都能脫離困頓，之後再思緒奮起。

快樂時吃冰，錦上添花；發愁時吃冰，或許雪中送炭。

以上，僅僅是本人歪理，牽拖太多呵呵。

店名：Birds of Paradise Gelato Boutique

地址：63 E Coast Rd, #01-05, Singapore 428776.

天堂鳥義式冰淇淋，在新加坡近期崛起的大熱門冰品店舖。

本是在加東開店，後來拓展到了機場、丹戎巴葛及武吉士。

說也奇怪，駐香江的時候，雖時有機會喝到餐廳裡的煲湯，

但印象中還真的沒怎麼遇過專賣煲湯的美食餐舖。

在胡志明認識的香港人朋友，真的個個都是煲湯專家。

每返香港再回西貢，說肯定都是滿載的煲湯材料，聽得我嘖嘖稱奇。

來到獅城後，發現煲湯竟在這裡四處開舖生香，十分感動。

店名：真之味香港靚湯 Hong Kong Yummy Soup

地址：120 Bukit Merah Lane 1, Singapore 150120.

       Alexandra Village Food Centre #01-51

因為去逛IKEA的關係，順道在對面的亞歷山大村美食中心覓食。

沒想到意外遇到了這家很美味的煲湯專舖。

廈門街美食中心在今年初重新整修後，再次回到了饕客們的撲香生活。

即便夾在"老巴剎"和"麥士威"兩家人氣美食中心之間，仍能鋪出一條花路。

讓周邊街坊民眾及商業區裡眾多的上班族，紛紛來此覓食。

說起來不算大的一座美食中心裡，就有四家米其林推薦美食，也是厲害。

店名：桐記牛肉粿條 Hong Kee Beef Noodle

地址：7 Maxwell Rd., Singapore 069111.

       Amoy Street Food Centre #01-42

除了之前介紹過的咖喱卜外，這家桐記也是米其林必比登榜上有名。

另外兩家則是"超好麵"和"和記肉粽"，之後有機會再來寫食記。

菜單很簡單，就只有大小碗和乾湯之分，湯吃粿條，乾吃米粉。

烏節路，新加坡最繁華的購物區與商業大街。

大路兩旁盡是大型商場與世界名牌名店，獅城旅遊的購物必訪地之一。

周邊美食也是競爭非常激烈，從高級餐廳到在地小吃都應有盡有。

想吃精緻美食，有眾多國籍美食的餐廳；想吃平民小吃，也有豐富的美食街。

只要走進一家百貨商場，高級餐點與經典小吃，面面俱到。

店名：友諾士肉脞麵 Famous Eunos Bak Chor Mee

地址：2 Orchard Turn, Singapore 238801.

       ION Orchard #B4-66 Hawkers' Street.

ION的B4樓層是非常豐富的美食街樓層，光是美食小吃就有兩區。

一區是Food Opera食代館，另一區是Hawkers' Street街邊小販。

而小編這篇想大推的就是這家在街邊小販裡的超好味肉脞麵！

看到米其林指南中新入選的街頭小吃名單裡出現了這家腸粉。

印象中好像是新加坡推薦街頭小吃中唯一獲選的腸粉食舖呢！

店名：昇龍港式腸粉 Sing Lung HK Cheong Fun

地址：#01-4757, 1 Beach Rd., Singapore 190001.

看了一下地址，居然離我家很近，步行約15分鐘就到了。

搭捷運的話，可以搭到最近的尼誥大道，或從武吉士站稍走一段路。

看好營業時間，期待撲香去囉！(8:30~14:00 / Tue Closed)

咖喱卜(咖喱角)在新加坡是很常見的點心小吃之一。

有的是咖啡店裡兼賣，有的是在炸物點心店裡販賣，

還有就是專門只賣咖喱卜(角)的。

但單單只賣咖喱卜賣到能進米其林必比登推薦小食榜裡的，必不簡單。

店名：J2 Famous Crispy Curry Puff (J2馳名香脆咖喱卜)

地址：7 Maxwell Rd., Singapore 069111.

       Amoy Street Food Centre #01-21

營業時間：8am~3pm / Mon~Fri (Sat, Sun & Public Holiday Closed)

開在廈門街美食中心裡的J2馳名咖喱卜，就在米其林推薦小食榜上。

我不清楚他是哪年入的榜，但到2021年都仍榜上有名。

雖然有米其林榮耀加身，但店家實在很低調，攤位上不見任何廣告。

對香港美食就是有這麼深的依戀。

即便到了新加坡，想念時還是會到處去找。

心水香港腸粉，無論是混醬腸粉還是包餡腸粉，都讓人朝思暮想。

想找美味的中華美食，請走一趟牛車水，那裡可是包羅萬"舖"呢。

店名：梁師傅腸粉
       Chef Leung's authentic hand-milled rice noodle rolls

地址：335 Smith St., Singapore 050335. 

       Chinatown Complex 牛車水大廈 #02-96  

牛車水大廈中有兩家超人氣腸粉美食，一家梁師傅，一家多記。

梁師傅的腸粉是「手拉腸粉」而多記則是「豬腸粉」。

雖說都是腸粉，但兩種風格不太一樣，口感調味也不同。

某天看到有美食專欄介紹這家炒粉，說是來自大馬的正宗好味。

看到炒河粉讓我憶起香港撲香的美好，就不知大馬風味如何？

店名：怡保德記正宗炒粉 Ipoh Tuck Kee

地址：27 Foch Rd., Hoa Nam Building, Singapore 209264.

營業時間：11:00~14:30 / 16:00~22:00

據說用餐尖峰時間排隊人潮可不少，所以我刻意選在下午四點撲香。

午休剛完店才剛開，饕客們還沒出現，我成了第一位點餐客。

好幾次剛好在用餐尖峰時段經過，每每看到的都是滿滿人潮。

除了座無虛席外，排隊人潮從店內排到店外。

店內饕客們的熱鬧談笑，三五成群的圍桌熱烈，讓人印象深刻。

能讓在地人如此火熱捧場的，肯定是撲香好去處呀。

店名：百蘭閣魚肉米粉 Blanco Court Fried Fish Noodles

地址：325 Beach Rd., Singapore 199566.

營業時間：Monday~Saturday 9:30~20:00 / Sunday closed

營業時間頗長，我刻意避開尖峰時段，選在下午三點去撲香。

所以才會是照片上這樣看似門庭冷落的樣子。

來到新加坡發現路上幾乎沒什麼路邊攤。

原來小吃攤販都讓政府收進了熟食中心及組屋下的食閣裡。

這一點倒和香港頗像，香港現在也只剩為數不多的有照大牌檔。

而且聽說是不會再發新照了。

在新加坡目前我只在路上看過這兩攤小吃，都是有牌照的。

店名：冰淇淋夾心

地址：牛車水捷運站C出口外天橋下 (ChinaTown MRT ExitC)

因為我搭公車的站牌就在這旁邊，時常經過習以為常。

後來才發現，在獅城走跳這幾個月幾乎沒看到什麼路邊攤呢。

來往人群眾多，不少經過都會停下腳步，買份在手找個地方解饞。

才開心滿足地找到美味芝麻糊的恭和館，幸福地又遇到了一家人。

或許是因為對香港派駐時期美好的意猶未盡，才讓我依舊執著找尋。

目前我知道的，獅城人氣港式甜品有：味香園、恭和館、一家人、金玉滿堂。

現在我已經收集到三家了，再接再厲唷~~

店名：一家人甜品 Yat Ka Yan Homemade Desserts

地址：190 Middle Rd., #02-08 Fortune Centre, Singapore 188979.

一家人開在一棟大型的綜合商業大樓裡，一至四樓有許多餐廳與商家。

搭手扶梯上到二樓，就能在背對方向看到一家人的店舖。

吃完上一篇的豉油雞麵，在兩家釗記中間發現了這家恭和館。

一看到招牌大字寫著的 "香港龜苓膏專店"，立即就心動了。

好懷念香港中環那家公利真料竹蔗水的龜苓膏呀。

那是我在派駐香江時期最常去吃的心水好店。

如今在獅城難得讓我發現了這家龜苓膏專店，盼能成全我的想念。

店名：恭和館香港龜苓膏專店 Gong He Guan 

地址：28 Upper Cross St., Singapore 058337.

一月去的時候新加坡仍處防疫緊縮時期，所以有限制用餐人數。

自從五月起大解封後，現在已經沒有社交距離的限制了。

美食夯舖的分家，在台灣時有所聞，新加坡也是有的。

台灣剛好前陣子鬧得很大的洪瑞珍三明治就是一個例子。

而新加坡的釗記油雞不僅分家，二家還開在相距不到一分鐘步程的同條路上。

店名：正宗釗記麵家 Original Chew Kee Eating House

地址：8 Upper Cross St., Singapore 058327.

Opne Mon to Sun, 8am~5:30pm (till sold out)

Closed on 1st & 3rd Mon of the month

在克羅士街上段八號這家據說就是最原始的釗記。