河童注意報

好幾次剛好在用餐尖峰時段經過，每每看到的都是滿滿人潮。

除了座無虛席外，排隊人潮從店內排到店外。

店內饕客們的熱鬧談笑，三五成群的圍桌熱烈，讓人印象深刻。

能讓在地人如此火熱捧場的，肯定是撲香好去處呀。

店名：百蘭閣魚肉米粉 Blanco Court Fried Fish Noodles

地址：325 Beach Rd., Singapore 199566.

營業時間：Monday~Saturday 9:30~20:00 / Sunday closed

營業時間頗長，我刻意避開尖峰時段，選在下午三點去撲香。

所以才會是照片上這樣看似門庭冷落的樣子。

店內一景。直接向櫃台大姐 點餐-付款-取餐 即可。 

菜單隨手拍。

牆上展示的報導與獎狀…等。

相關報導。

冰櫃裡的飲料。(@SGD2.2 ≒ NTD46)

雙魚湯米粉 ... SGD7 ≒ NTD147

點餐的時候大姐有問我要不要加牛奶。

因為每次經過看到的湯色都是乳白色，所以我就說好。

果然要加，小編大推薦，加了牛奶的魚湯好像海鮮濃湯。

然而湯頭卻很鮮甜順口，一點也不膩，竟然還很清爽呢！

彈牙的幼米粉，乳白色的鮮甜高湯，非常美好！

第一匙湯頭入口，就讓我驚豔不已，怎麼這麼好喝！

後來，我有在其他美食街裡嚐試了別家魚湯，

相較之下明顯可以吃出百蘭閣的功夫，湯頭更有深厚度。

雙魚湯就是魚片加炸魚塊，魚湯很厲害，食材也不馬虎。

湯裡還有江魚仔乾和炸蛋酥，讓高湯喝起來另有獨特的香氣。

第二回我改選伊麵，這伊麵吃起來和台南的鍋燒意麵口感很像。

伊麵一定要趁熱食，泡久會軟爛，吸附了魚湯的伊麵好吃地讓人感動。

炸魚塊酥皮也是吸附了滿滿高湯，原味也好沾醬汁也好，都很好吃。

我很喜左邊的蒜辣醬，微酸微辣，吃起來好開胃呀~

炸魚湯米粉 ... SGD6 ≒ NTD126

實在很喜歡他們家的炸魚塊，麵衣吸收了高湯精華更好味。

清新順口的微甜小麥草汁，為饕客消弭了外頭的烈日高溫。

後記：

同一條街上有百蘭閣蝦麵和百蘭閣魚肉粉，兩家都是人氣美食。

凡於用餐尖峰時間，兩家店都是滿滿的饕客人潮。

兩家我都吃過了，但私心偏愛魚肉粉，因為魚湯太迷人。

若有來到武吉士逛小阿拉伯區與哈芝巷，不妨嚐嚐這兩樣人氣美食。

絕對讓你念念不忘唷~~

加碼情報：

同一條路上不遠處就是超人氣冰淇淋店，順道撲個甜如何？

馥郁如展翼，斑斕繪獅城 -- Birds of Paradise Gelato @東海岸&武吉士

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