河童注意報

承接上一篇繼續再寫另外一家越式木薯米粉小吃店。

思前想後，越式木薯米粉這個名稱的美食力好弱。

終於，讓我想到一個不錯的名字，多虧了近來台灣新聞一堆鐵粉新聞。

我決定，以後就叫它「胡・鐵・麵」。(就是要這麼任性(^3^)...)

「Hu Tieu」=「"胡"志明"鐵"粉必吃的西貢好"麵"」

店名：Quan Mi Cat (Hu Tieu Mi THAP CAM)

地址：62 Truong Dinh ST., BenThanh, Dist.1, HCMC.

另外這一家也是位於濱城市場周邊的人氣麵店。

某日經過，看到裡面滿滿的人潮，店外還不少等著外帶的機車潮。

哪裡人多哪裡蹭，向來是身為吃貨的準則之一呀。

營業時間：6H~11H30 / 16H~21H (賣早餐和晚餐時間，中餐沒有哦。)

周六周日不營業。

越南對一周的寫法很特別，Thu 2是星期一，Thu 3是星期二，以此類推。

所以Thu7是星期六，而Chu Nhat則是周日。

Chu Nhat 一詞據說來自基督教「主日」，也就是禮拜日。

聖經中提到耶穌被釘死在十字架上後，於第三日復活，

因此將該日作為周期的第一日。

而信徒們會在這日晨聚禮拜主耶穌基督，故又稱"主日"。

隔天則是第二日、第三日...以此類推到第七日。越南的周期算法來自於此。

所以，將越南星期的數字減掉1，就是我們一般認知的星期幾了。

右下圖的辣醬一定要試試，好像是自家製的蒜茸辣醬，香辣帶勁唷！ 

菜單隨手拍。有中文！

Mi Cat Heo Nuoc (豬腰湯麵) ... VND55,000 ≒ NTD74

冰茶 (VND7,000 ≒ NTD10)

鹽味豬骨高湯，湯面上閃著油光，滿滿的蔥花蔥段，香氣四溢。

它們家的高湯好厲害，濃郁甘醇，吃得出用心熬湯。

好~大片的豬腰切片，切法似是讓豬腰整個現形，好有趣。

在台灣雖然也是切薄片，但會小塊薄切，這裡是拿整顆薄切？

一片的面積大約快要是麵碗的一半，大約三到四片左右。

豬腰口感嫩脆，沒有什麼腥味，沾些辣醬更好吃。

但是吃著吃著，好希望有麻油味呀~~麻油腰子難波萬呀！

Bun Gao Gan Heo Kho (豬肝撈米粉) ... VND55,000 ≒ NTD74

我對豬肝要求很高，只要有一點點腥味我都不能接受，所以不推。

但是米粉不錯吃唷！是我喜歡的有咬勁米粉。

麵店對面是一座印度廟。

某次外帶回家加熱過後再吃，果然還是要現場吃最好。

Hu Tieu Dai Cat Heo Nuoc (豬腰胡鐵麵) ... VND55,000 ≒ NTD74

外帶因為要用餐碗，湯和麵分開裝，所以要另加餐具費VND7,000唷。

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