上個月小表妹從新加坡來西貢探望我，某日說想找網美下午茶，
於是我就想到了這裡，位於同起街某樓上的柔粉色系咖啡廳。
店名：GODMOTHER Bake & Brunch
地址：2-4-6 Dong Khoi St., Dist.1, HCMC.
店名也起得很童話，神仙教母，是我看到店名的第一反應。
彷彿預告進到店裡，就像被施了魔法般，進入短暫而夢幻的浪漫時光。
店家就開在同起街上這棟 Seapodex 大樓的 Level 3。
入口在同起街上，從如左上圖的大樓入口進去後，搭電梯上樓即可。
同棟樓上還有知名的珍寶海鮮，越式咖啡店CaPheCoBa(越南懷舊風裝潢)，
韓國料理阿里郎(七郡也有分店)，以及摩登泰料理MAYs(商業午餐還不錯)。
店內一景。
牆上是 Special Menu of Today。
說是網美店，但卻不是裝潢很誇張的風格，而是粉嫩色系的可愛風格。
讓我聯想到童話中，某個被愛麗絲迷失闖入的夢幻房間。
視覺上感覺就很舒服，空間也寬敞，挑高也適中，小沙發椅很好坐。
蛋糕櫃隨手拍。
上層右的馬卡龍塔看起來好可愛，中層左的提拉米蘇看起來好時尚。
但我們此行目標是下層的奶油戚風蛋糕。
菜單隨手拍
有 All Day Breakfast & Brunch 呢！
菜單隨手拍~~輕食選項也不少。
飲品菜單隨手拍。
飲品菜單隨手拍。
甜點菜單隨手拍。
有 Afternoon Tea Set，點餐至少需二人起跳。
人氣甜點奶油戚風有三種口味：香草、巧克力、伯爵茶。
其中伯爵茶口味似乎最受歡迎，最快從蛋糕櫃中消失。
Good Karma ... VND120,000 ≒ NTD160 (未稅)
百香果、芒果、覆盆子及莓果打成的熱帶風情冰沙。
酸酸甜甜真好喝。上頭還灑上了乾玫瑰花瓣，好漂亮。
Kombucha Lychee Tea ... VND105,000 ≒ NTD140 (未稅)
紅茶菌荔枝茶。
這是店員推薦我的，因為中午已經喝過咖啡，請店員推薦非咖啡飲品。
看名稱一開始我還以為是昆布茶！？立即滑起手機查資料。
Combucha 中譯「紅茶菌茶」或「康普茶」，
是由 紅茶、糖、紅茶菌母 經過發酵後而做成的含益生菌飲料。
在國外流行了好一陣子，更是不少名人愛用的保健飲品。
據說有健胃整腸抗氧化等好處，但妊娠哺乳期女性及有慢性病患者建議避免。
因為在發酵過程中除了益菌外還有微量酒精及咖啡因成分。
喝起來如何？就像在喝果醋，酸甜中帶有茶香，很特別。
加了荔枝的關係，荔枝的清甜果香讓茶醋滋味更為豐盈。
我很喜歡這杯清新的茶香果醋，下回想試試別種口味。
Eggs Atlantic ... VND180,000 ≒ NTD240 (未稅)
怎麼拍都美的芝士流漿鹹鬆餅。
底下是菠菜口味的厚鬆餅，疊上燻鮭魚片、水波蛋和生菜後，淋上起士醬。
菜單上雖是寫菠菜瑪芬，但我覺得口感太軟比較像鬆餅。
然而我個人不習慣鬆餅吃鹹的，還是正統的英式瑪芬麵包會更好。
Smashed Avocado ... VND160,000 ≒ NTD214 (未稅)
酪梨抹醬水波蛋土司。
一塊烤得微脆的雜糧麵包上塗抹一層酪梨果泥和山羊起司，
然後灑上些許堅果，最後再擺上兩顆水波溏心蛋。
這道輕食我很喜歡，主要也因為我是個酪梨水波蛋迷。
底層用的雜糧麵包也很好吃，上滑中綿底香脆，很有層次感。
水波蛋一切開，金黃色蛋液緩緩流下，畫面好療癒呀~
Earl Grey Chiffon ... VND180,000 ≒ NTD240 (未稅)
伯爵茶戚風蛋糕。
重頭戲來了！我最期待的撲甜時光呀~~
奶油好滑好綿，帶有伯爵紅茶獨有的佛手柑香氣，像伯爵奶茶蛋糕呢。
甜度剛剛好，但份量頗大，兩人分食剛剛好。
裡面的茶香海綿戚風又香軟又蓬鬆，很好吃很感動！
Chocolate Chiffon ... VND180,000 ≒ NTD240 (未稅)
巧克力戚風蛋糕。
伯爵茶戚風忘了拍斷面秀，巧克力斷面秀來了！
一刀切開，戚風蛋糕中空的奶油就流瀉了出來，好像巧克力瀑布呀！
巧克力香濃綿滑，微甜微苦，這個口味也好好吃唷~~
推薦給喜愛巧克力的朋友，這份優雅的甜蜜千萬不要錯過。
河童君依舊好口福，興奮撲甜的同時，意外仆盤的瞬間。
Hot Latte ... VND85,000 ≒ NTD114 (未稅)
它們家的咖啡好慘淡，我以為在喝牛奶，只是滴了幾滴咖啡進去。
冰拿鐵淡就算了，畢竟加了冰稀釋，但怎麼連熱拿鐵也這般無味…
不推，我個人非常不推。
而且我真的很不喜歡喝熱咖啡用這種玻璃杯，一點美感都沒有。
拉花再美也沒質感，真想建議店家用咖啡杯或馬克杯呀！
Cholesterol Watch ... VND85,000 ≒ NTD114 (未稅)
冷壓新鮮蔬果汁，據說還不錯。
後記：
假日店家很熱鬧，幾乎快滿座的人潮。
看來是很多閨密姐妹淘們或情侶們青睞的約會佳店。
平日就沒這麼多人潮，安靜地舒適剛好。
可以悠閒地在這裡享用輕食，或歡樂撲甜。
遠離市街上的吵雜嘈嚷，進入一段夢幻柔和的童話場景，
渡過一個人的清靜時光或是和親友的交誼時光，都相宜。
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獅城食尚大冒險 (7)
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