近來的西貢幾乎日日有雨。
幽夢影說：雨之為物，能令晝短；能令夜長。
連著這兩周或晝或夜，都是雨。
白晝下雨，還真覺得日陽躲得深，夕陽沉得快。
夜裡下雨，聽著長夜漫漫，夢著鄉路迢迢。
出外急雨，就在簷下聽雨放空，或進舖裡咖啡沉澱。
西貢的雨季，是適合靜待風停雨過的一陣留白。
每當在外走跳，一旦感覺風雨將至，馬上就尋咖啡館。
這家越共風情咖啡館就是我還滿常用來躲雨的好地方。
店名：Cong Caphe (越共風情咖啡館)
地址1：2 Mac Thi Buoi St., Ben Nghe, Dist.1, HCMC.
地址2：16-20 Duong so 6, Tan Phong, Dist.7, HCMC.
地址3：336 Truong Sa St., Dist.Phu Nhuan, HCMC.
上左右圖地址1，下左圖地址2，下右圖地址3。
胡志明市區有很多家分店，以上三家是我目前去過的。
胡志明路邊小吃，很多都是要傍晚才會出現的。
而小編膽子只有米粒那麼大，除了住家附近的健身房外，
通常都定會在天色變暗前就回家，晚上不敢逗留鬧區。
所以很多越夜越精彩的在地小吃都沒機會撲香。
只有在"有朋自遠方來"時，歡欣當地陪帶親友逛市區，才有機會夜遊。
早前看食尚玩家主持人莎莎就介紹過這款胡志明人氣小吃：
碳香烤米紙，也就是 Vietnam Style Rice Paper Pizza。
來到越南必嚐的越式法國麵包三明治。
某日行經胡志明一郡 Nguyen Trai 路上某個非常不起眼的巷口時，
被這爆棚般的排隊人潮吸引，吃貨雷達立即響起，
就怕錯過這條巷便沒這個攤了。
店名：Banh Mi 37 Nguyen Trai
地址：37 Nguyen Trai St., Dist.1, HCMC.
營業時間：16:00~21:00
這攤名為「BanhMi37」或許正因攤子就開在37號旁的巷子裡。
好懷念台灣食尚玩家這個旅遊節目呀。
我喜歡它詼諧逗趣的風格，深入淺出的各國文化美食探險。
可惜現在節目已經換了風格，我就再也沒收看了。
而這家PhoHung就是主持人莎莎來介紹過的。
店名：Pho Hung (阿雄牛肉河粉)
地址：241-243 Nguyen Trai St., Dist.1, HCMC.
作為忠實觀眾，當然是要跟著腳步來踩點撲香的。
說到西貢河粉，這家錦麗絕對榜上有名。
厲害的是，就在我還在香港派駐期間，錦麗在觀塘開了海外分店。
據說掌廚是真正有來到西貢拜師學藝的，完全比照原汁原味。
差就差在一碗麵的售價，香港是西貢的一倍多些。
店名：PHO LE 錦麗牛肉河粉
地址：303-305 Vo Ban Tan St., Dist.3, HCMC.
目前錦麗在西貢有三家店，我第一回去的是二號店。
二號店在第三郡，離一郡較近，對主要在一郡活動的觀光客而言方便。
在越南，原則上我不敢輕易地挑戰路邊攤，除非是有人推薦的。
這家Lunch Lady不僅越南生活日語情報誌裡專欄介紹過，
還讓鼎鼎大名的美食家波登先生推崇為全球市場小吃之一。
更甚者，還有香港人主廚特地來拜師學藝，回港後在中環開業。
香港餐廳"Co Thanh"官網：Co Thanh Restaurant
餐廳Logo直接就是沿用越南Lunch Lady的笑顏大媽圖像。
店名：Lunch Lady
地址：23 Hoang Sa St., Dist.1, HCMC.
營業時間：11:00am ~ 15:00pm
上述地址是參考用的，是接近麵攤的指標性地址，路邊攤沒有實際地址。
表妹來西貢探望我。
在我家放好行李後，第一餐就先帶她吃河粉啦。
表妹來西貢的美食要求很簡單，就是吃遍河粉和法包。
離我家最近的河粉店之一就是這越南知名的PHO24連鎖店。
我跟她說，這家妳若是覺得好吃，那之後的妳會覺得更好吃。
對我來說，PHO24就是河粉初食者入門。
店名：PHO24
地址：85 Dong Khoi St., Dist.1, HCMC.
在胡志明，PHO24連鎖店還滿常見的，至少好像比河內多家。
下圖是在一郡繁榮觀光街 DongKhoi 路上的分店。
走在路上，我都會帶著好奇的眼光四處看，尤其是內建吃貨雷達特別發達。
某日在路上經過某處小小的巷口時，突然看到了「Chao」這個招牌。
店名：Chao Vit Be Ba
地址：175/1 Vo Van Tan St., Dist.3, HCMC.
是，即使待過河內六年，我的越文還是爛得一塌糊塗。
但，愛粥如我，一定要會這個單字呀！
西貢日記正式開篇了，沒想到居然推遲了一年才開始。
任性這種東西，真是說也不準又難打發。
至於，會寫多久的西貢故事，自己也沒把握，命運不在己手。
看轉調的飛鏢何時出手，何點射中，道道都是謎。
就只能在這居期不定，前途不明的駐外流年中，繼續寫著我執我見。
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所有離鄉遊子總有那麼一味難忘的鄉愁。
於我就是滷肉飯，於越南人或許就是這一味河粉了。
且這味香稠更是只有故鄉才有的無二無別。
店名：Pho Dau
地址：288/M1 Nam Ki Khoi Nghia, Q3, HCMC.
旅居香港二年，我一直覺得是非常美好的回憶。
有相近的語言，有相近的歷史，有好山好水，有好人文情。
雖是地狹人稠且商業繁盛的大都市，但只要短短一個鐘頭，就能遠離喧囂。
走走走，來去南丫島行山，踏青吹海風，漫步細沙灘。
回顧這幾個月的文章發表，是怠於部落格了嗎？
不是的，沒想到一把重心放在健身房鍛練後，樂此不疲。
荒廢了好一陣子的河童注意報，想來有點心虛。
畢竟不為糊口，只是旅居外地的日記隨筆，倒也釋然。
啊…都離開香港整整一年有了，香港日記還沒寫完…哎呀。
得加緊進度了，不然西貢日記要寫什麼肯定會忘光光哇~~
某回陪老爺參加網球團友們的集訓，來到了愉景灣。
沒想到，短短一小時的行程，就可以來到彷彿渡假地的海灣沙灘。
雖然人早在半年前就已經派駐到越南西貢，但仍心心念念著香港日記。
很幸運地，讓我在西貢胡志明認識了幾位香港友人。
因此在每每的聚餐中，總能聊起香港往事與香港美好。
香港雖地小人稠，但地靈人傑，且不論尋山訪水聽海踏青都有求必應。
只要短短一個鐘頭，就可以遠離喧囂看海或行山，怎不快活？
城市裡的紛擾確實會讓人感到壓迫，但有休日，親近自然必是舒壓良方呀。
不想搭船離島，簡單搭車也能到海邊看海天一線，看青空蔚藍。
想要感受香港巨廈的特色與威力，一定要來看看香港最知名的「怪獸巨廈」。
所謂鰂魚涌怪獸巨廈據介紹是由福昌樓、益昌樓、益發樓、海山樓及海景樓，
共五棟大廈合體而成，形狀為「Ш」形的大型住宅建物。
這彷彿成為香港獨特代表之一的高密度住宅，也成了不少電影中的香港印象。
好萊塢電影「攻殼機動隊」，其中有一段女主角的打鬥場景就出現了這裡。
還有「變形金剛4」中，有一段在香港鬧市中的追逐場面也出現了這場景。
所以就對這色彩活潑又密集壓迫的建築感到神奇又驚疑。
剛好有一回老爺到鰂魚涌(Quarry Bay)參加網球團練，我就順道朝聖之行。
◆ 鰂魚涌怪獸巨廈
地址：香港鰂魚涌英皇道1046號
香港有許多富含歷史的建築，探訪這類古蹟，是我香港生活的樂趣之一。
雷生春，建於1931年，由建築師布爾先生設計及興建的古典意大利風格四層唐樓。
原是跌打藥鋪，而樓上作為住所，典型的「下鋪上居」建築。
據介紹，業權本由九龍巴士創辦人之一的雷亮先生所有。
直至2000年，其後人將它捐贈給了浸會大學中醫藥學院。
後來又被香港政府列為一級歷史建築，更活化成非營利經營的中醫診所。
雷生春一名起自「雷雨功深揚灑露，生民仰望藥回春」對聯，寓意其藥能妙手回春。
(以上資料參考自香港旅遊發展局網頁及維基百科)
店名：雷生春 ~香港浸會大學中醫藥學院~
地址：香港九龍旺角荔枝角道119號
官方網站：https://scm.hkbu.edu.hk/lsc/tc/index.html
早前失去阿公時，我是難過的，對生死開始執著上心。
還好我身邊還有她，我最親的阿婆。
父親離開時，我對生死仍舊茫然，恩怨難辨，卻疑生死不過相隔。
再後來，我失去了她，我雖明白死生原是相依，但竟也天地無緣。
怎麼？怎會？怎能是…為著那股氣息的離去，我卻失去了所有。
為何生死兩字那麼簡單的筆劃，如今卻得用所有的心力來思寫？
為著她的心安，我願她再無罣礙，離生死苦，得涅槃樂。
為著我的心安，我則得用所有的餘生來書寫平安與思念。
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獅城食尚大冒險 (7)
