河童注意報

由於健身房的關係，銅鑼灣和灣仔都是我最常就近覓食的區域。

說到這附近的燒臘，我就會想到 "甘牌"、"強記" 和這家 "再興"。

再興的定價與定位，走的是庶民街坊路線，價格與份量都無比親民。

店名：再興燒臘飯店

地址：香港灣仔軒尼詩道265-267號地下C座

地址雖標在軒尼詩道上，但其實是在和軒尼詩道交差的路口轉角旁一隅。

來到香港，一定要體驗港式冰室的在地情懷。

香港冰室、茶餐廳、咖啡園 ..... 之類的很多，各有特色，也各有拿手。

在中國客自由行開放後，香港觀光一時沸騰了起來，觀光財大批湧入，

使得不少在地經營悠久的店家都曾面臨漲租搬遷的難題。

南龍冰室就是其中之一。

據說本在筲箕灣經營超過了50年之久，後來不敵漲幅壓力，店主索性結業。

好在其合作夥伴在銅鑼灣覓得新址，才得以讓老字號延續。

店名：南龍冰室

地址：香港銅鑼灣敬誠街1-3號地舖及1F

店雖開在銅鑼灣這金貴之地，卻是在一條僻靜的巷子裡。

很難想像多走幾步路就是希慎就是利園等地王般的地標。

只能說現任店主眼光極佳，選了個鬧中取靜的好地方。

雲吞麵在香港撲香競爭中十分活躍，亦佔有一方美食天地。

比起餛飩一詞，我更偏好雲吞之名，詩意也浪漫的許多。

美味雲吞有如一朵在倒映在鮮湯裡的滑白雲朵，柔潤迷人。

然各花入各眼，香港眾多好味雲吞中，總有一款能得君芳心。

店名：沾仔記 雲吞麵專門店

地址：香港中環皇后大道中153號

營業時間：11:00~21:00

沾仔記的名氣自是不用說，口碑鑿鑿，遠客都願慕名而來。

香港沾仔記目前有二家，位在威靈頓街的本店及皇后大道中的分店。

去年年底來香港探訪的友人，接風宴選在和昌大押，由原當舖轉化的食肆。

上網找地址才知道，這是一座由四幢高窄長形樓宇相連而成的唐樓。

始建於1888年，是幢已逾百年歷史的建築。

外形的陳舊使它曾面臨被拆卸重建的厄運，所幸有香港市區重建局的慧眼， 

讓其得以保全，並加以復修翻新，使其靈魂不滅，靜守香江一隅。

店名：The Pawn (和昌大押)

地址：香港灣仔莊士敦道62號

官方網頁：http://thepawn.com.hk/

搭港鐵至灣仔站，從B1出口沿修頓遊樂場方向行即可看到。

若是搭港島叮叮車，在西行線的汕頭街站，東行線的盧押道站下車即可到達。

西行線是往堅尼地城方向，東行線則是往柴灣方向。

若要搭巴士前往，目的地設往修頓遊樂場這一站就行了。

我與翡翠的美味淵源是在2014年的河內。

想當時第一次在河內撲香時，那既充實又滿足的感動。

讓身在異鄉的我們，得到了對中式菜餚無限思念的救贖。

來到香港後，這份美味仍能緣續，真要感謝上天的恩典。

店名：翡翠小廚  Crystal Jade Kitchen

地址：香港鰂魚涌康山道1-2號 康怡廣場3樓T4號舖

翡翠關係餐廳在香港有眾多店舖，我們去的是太古站附近的康怡分店。

太古站一出口周邊都是大型購物商場，生活購物娛樂各方面機能都十分優秀。

其中，美味餐廳及美食天地也是一大人氣賣點。

而我很喜愛的日本「Chateraise」蛋糕店也在那周邊的太古城中心裡。

這應該算是前篇日記「忠記粥店」的番外篇。

從銅鑼灣走到忠記粥店時，經過怕錯過而特意買了試吃。

後來，只要是去忠記食粥，嘴饞就會順道買個糯米糍當點心。

店名：聰記糯米糍

地址：香港灣仔軒尼詩道289號B舖

聰記離忠記粥店僅幾步之遙，撲完粥香剛好撲甜。

香港說的糯米糍就是台灣所謂的麻糬囉。

初訪九記時，我對九記是怎麼樣風評的食店其實一點概念也沒有。

只知道它的牛腩伊麵享譽全港，更使得觀光客趨之若騖。

從鴨巴甸街上坡道右轉進歌賦街，很難不看到那長長的排隊人潮。

後來才知道，雖然九記美味聞名，但也因著店主的火爆脾氣而毀譽參半。

在香港多數知名食肆都是有底氣的，吃服務向來不在店家考量裡。

理直氣壯賣的是美食，只讓伯樂來尋，無聊人等便不跟你客氣了。

或許是待過河內的經驗(不要問，很心酸，想知道請自行參照河內日記)，

來到香港後，對傳聞的服務差其實也不覺得，因為視食客行為而定。

店名：九記牛腩 (僅此一家別無分店)

地址：香港中環歌賦街21號地舖

地址雖標在中環，但實際位置是離上環比較近的。

從上環站出來選對路走的話，約莫10分鐘左右路程。

對了，九記周日是公休的，日子選好，以免撲香不成撲了個空。

這家忠記粥品大約位在銅鑼灣和灣仔之間，離我通勤的健身房不遠。

偶然一次機會點粥嚐鮮後，不知覺我已經是常客了。

每每我去到的時間大多都已不是尖峰用餐時段，少見附近上班族，

所以店裡客人多是長輩，我算是比較年輕的臉孔。

而店裡的服務員也都是長輩大姐，似是已認得我，都直接用中文招呼我了。

店名：忠記粥品

地址：香港灣仔軒尼詩道275-285號立興大廈E舖

營業時間：星期一至日 07:00~23:00 

看店面就可以感覺到濃濃在地感，似乎是間老式粥品店。

去年的11月，幾位台灣友人來港探我，還一同走了趟大澳。

離別前夕，再與幾位相識因緣頗深的香港友人相聚小宴。

經香港友人的推薦，聚宴地點選在了北角的鳳城酒家。

店家：鳳城酒家 (北角店)

地址：香港北角渣華道62-68號高發大廈地下及1樓

鳳城酒家在全港有多家分店，我們去的是北角店。

從港鐵北角站A1出口出來後，轉左沿著渣華道走，約莫七分鐘就到。

還恰巧就在香港超人氣蛋捲夯店「德成號」旁。(排隊還未見得買得到)

香江美食何其多，避風塘炒蟹，也為香港美食代表寫下了傳奇的一頁。

所謂避風塘，指的是中小船隻為抵禦颱風強風狂浪侵襲時的庇護所。

避風塘炒蟹之名則是源自香港避風塘的水上食肆。

而說到這道香港聞名美食，似乎總會出現這家餐廳的名字。

店名：橋底辣蟹 (第二分店)

地址：香港灣仔駱克道421-425號

店就開在銅鑼灣時代廣場旁鵝頸橋下的駱克道上。

我造訪的是第二分店，但總店和第一分店都在周邊。

說到香港馳名粥品，似乎都會提到這家生記。

它雖然沒有米芝蓮的背書，但它有香港知名美食家蔡瀾先生掛的保証。

店名：生記粥品專家

地址：香港上環畢街7-9號地下

營業時間：周一至周六 6:30~21:00 (周日休)

店開在上環錯綜複雜巷弄中的一條小道，所幸有街頭其他分店的指引才好找。

會知道這家Lady M，也是因為食尚玩家節目的關係。

讓當時人還在河內的我，整張臉都快貼上電視螢幕了。

店名：Lady M (銅鑼灣 Fashion Walk)

地址：銅鑼灣Fashion Walk食街 加寧街1-3號地下C舖

人生第一回香港行，是為了先行來找今後要生活起居的處所。

在香港看房子，讓我精神耗弱，價格與大小格局都挑戰我的價值觀。

還沒正式來香港，就已經被香港的高房價給震撼教育了一番。

讓仲介帶領看完房子後，我路都快走不穩，急需補充精神糧食。

剛好，當時的臨時寓所位在銅鑼灣，所以便直奔撲甜目標去了。

香港美食情報滿天飛，到處都有美食達人。

之前為了寫強記那篇日記時，上網找相關報導，跳出了這家強記飯店。

雖然同名為強記，但兩家是完全不相關的店家。

而且兩家強記地點很相近，都在灣仔銅鑼灣那區，離我搭公車處很近。

每次經過都想著下回要進去撲香，總算達陣成功了。

店名：強記飯店 (總店)

地址：香港灣仔天樂里9-17號地下A及B舖

地址雖標在灣仔，其實離銅鑼灣的鵝頸市場很近。

它就夾在軒尼詩道和灣仔道間的天樂里這條路上。

上個月台灣親友團來找我玩香港時，某日經過，一位朋友介紹我的甘牌。

據說甘牌算是鏞記的分家，但後來生意卻火紅地不輸鏞記。

上周五下午上完課，信步走至甘牌，想著中午來吃個燒鵝飯正好。

沒想到，人潮竟如此洶湧，平日下午兩點呀。

原來隔日便是聖誕節連假，以致香港有大批遊客入境，

店頭滿滿的等叫號人潮，我也只得在夾縫中求生存。

店名：甘牌燒鵝

地址：香港灣仔軒尼詩道226號 寶華商業中心地舖

一到店不知所措，一對好心人親切告知，領號碼牌等叫號即可。

11月中難得有台灣朋友來香港找我，這是我赴港後的第一組親友團。

先去有名的和昌大押吃完一頓高檔晚餐後，眾人立即又投入二次會。

續攤地點就選了香港友人推薦的這家強記美食。

一行人到店時微驚訝，沒想到這不起眼的街頭小店居然是米芝蓮推薦。

店名：強記美食

地址：香港灣仔駱克道382號莊士企業大廈地下(馬師道)

營業時間：中午12:00 ~ 深夜12:00

店址雖是灣仔，但我覺得靠銅鑼灣近些，離時代廣場不遠。

再者，雖標記是駱克道，但其實店面是座落在馬師道上的。

據說早前強記也是從街邊推車起家的，直到如今的店舖。

目前傳到第二代，其招牌已飄香八十年有餘。

店面小歸小，但名聲極響，不少香港著名美食家都介紹過。

其中，最是有名的就是強記臘味糯米飯，說是香港數一數二的美味。

我知道，一樂燒鵝不僅有米芝蓮推薦，還有各路美食家推崇。

但是，在我吃起來，我真真覺得是一家名氣大於香氣的餐廳。

店名：一樂燒鵝

地址：香港中環士丹利街34至38號地下

店就開在士丹利街與中環有名石板路交叉路口的附近。

到香港食點心，必點之一就是腸粉。

想起那薄如白緞的嫩滑粉皮，裡頭包蝦仁也好包叉燒也好，都讓人著迷。

而香港朋友告訴我，其實腸粉還有另一種更簡單更直接的品嚐方式。

混醬腸粉…可是很道地很香港的吃法呢。

店名：腸粉皇

地址：香港灣仔灣仔道177-179號 保和大廈地下D舖

店家大概位置就在銅鑼灣和灣仔站之間。

離我通勤的健身房很近，沿著灣仔道這條坡道走，約莫15分鐘路程。

承接上一篇撲香日記。

鵝頸熟食中心裡另一家人氣美食就是這家海記了。

店名：海記燒臘飯店

地址：香港銅鑼灣寶靈頓道21號 鵝頸熟食中心1樓

營業時間：11:00 ~ 19:00

據說燒臘飯和咖哩飯是不少老香港人年輕時的好味道。

自從加入了位於銅鑼灣的健身房後，銅鑼灣成了我每日尋寶地標。

「香港有意思小旅行」書中介紹了位於銅鑼灣歷史最悠久的鵝頸熟食中心。

據說開業已有30多年，裡頭飄的都是香港市街中的庶民美食香氣。

店名：九記牛什粉麵

地址：香港銅鑼灣寶靈頓道21號 (鵝頸熟食中心一樓)

營業時間：7:00 ~ 17:00 (賣完提早收工)

這家九記有十分傳奇的故事，店主的父親是創業者，後來才傳給了現任店主。

而店主從年少時的叛逆，到後來感念父親而為父親堅持守業。

這一碗麵不只是香氣讓人回味，其背後的故事更是讓人折服。

這是忠實食尚玩家節目的朋友一定會知道的香江美味。

赴任香港前就已經將這家店牢牢註記在撲香手冊裡了。

所以約了朋友吃飲茶，第一家就撲這裡啦。

店名：新興食家

地址：香港西環堅尼地城士美菲路8號地下C舖

營業時間：凌晨三時至下午四時

搭港鐵到堅尼地城站，出站過馬路直走，約三分鐘就到。

請務必留意營業時間，它們家的營業時間很任性呵。

我大約是兩點左右到的店，高朋滿座，併桌是家常。