河童注意報

在我來到香港的時候，香港已經沒了所謂真正實體賣相的車仔麵了。

曾經的車仔攤，或是遷入了店面，或是絕跡於江湖；

如今的車仔麵，或曾是上一代人的記憶，或只是這一代人的詞彙了。

雖說車仔的形影已不在，但還是讓有心職人們傳承了下來，讓炊香不斷。

店名：新記車仔麵

地址：香港銅鑼灣登龍街49號地下B舖

與銅鑼灣時代廣場僅一街之隔的登龍街，不僅是條日本人氣拉麵店的聚集地，

還是各式各樣美食的集中區，無論是在街頭店舖，還是在樓上食肆。

而新記就在這轉角一隅，旁邊有間老式當舖。

來到香港一定要嚐的港式甜品。

在香港，港式甜品店家多如過江之鯽，選擇真是種幸福的煩惱。

剛好我居處的附近就有一家口碑不錯的甜品屋，姐妹來訪就計畫去撲甜。

店名：芝麻綠豆甜品屋

地址：紅磡民泰街16號B地下

營業時間：星期一至日 13:30~01:00

地址雖標在紅磡，但其實離新啟的"黃埔"站更近。

某個周六健身房下課後，和gym友相約吃午餐，剛好想到這家義式餐館。

偶然經過時發現，居然是掛「傑米奧利佛」名字的義菜餐廳。

說到這個，台灣全聯先生洗腦能力超強，現在看到這個名字，

我腦海裡浮現的，居然是全聯傑米那有點拙拙好笑的動作與表情。

店名：Jamie's Italian by Jamie Oliver

地址：香港銅鑼灣登龍街1-29號 金朝陽中心2期Midtown 2樓

餐廳在二樓，從大樓入口進去後，搭左手邊的手扶梯上二層樓就是。

對了，在台灣上一層樓是二樓但在香港是一樓。

因為台灣所謂的一樓在香港是GF(Ground Floor)，習慣不同唷。

剛到香港時，我本以為香港人不像台灣人對排隊這事有著無比的熱情。

後來，我才知道，其實香港人對新奇事物及特賣活動也是很積極的。

只是，是否值得花時間排隊一事，條件較嚴苛一些。

台灣因為愛跟風，排隊好像成了一種流行，也是融入話題的一項條件。

而香港人對時間寶貴的認知，真要到排隊的，都為值得。

近來從網路傳出口碑的bakehouse，即使已開業了二個多月，仍人潮不斷。

據說烘焙師傅就是前四季酒店餅房的行政主廚「Gregoire Michaud」。

對麵包有獨特的堅持與美學，強調將簡單做到完美，就是一種藝術。

其中，用自己養殖的酸種所烘焙出的麵包更是其引以為傲的拿手好技。

店名：bakehouse

地址：香港灣仔大王東街14號

店就開在灣仔莊士敦道知名當舖餐廳「和昌大押」旁的巷弄裡。

來香港不管是旅遊還是生活，港式粥香是我無法割捨的推薦之一。

賣粥賣到能進米芝蓮名單，也著實是一件不容易的事呀。

這家米芝蓮名單中的粥店，不僅名聲靚，裝潢靚，粥香更靚。

如果想來品嚐一碗追求高質感的廣東粥，一如其名靠得住。

店名：靠得住靚粥 魚湯專賣店

地址：香港銅鑼灣克街7號地下

地點就在銅鑼灣靠近灣仔方向的這條小小街道上。

街道短小歸短小，知名的華星冰室也在這條道上呢。

九月香港生活很充實，中旬前後，先後有家人和朋友來探望我。

陪完親親姐妹的香港快閃行程後，接著有朋友相約撲香。

這位朋友是個超級香港通，來香港次數都超過二十次了，達人級。

這太好了，要撲什麼香都有計劃，我只要專心跟著吃就好了嘿嘿~

店名：周記點心+茶餐廳

地址：香港西營盤水街1H號東利大廈地舖

營業時間：8:00~18:00 (周一公休)

水街就在德輔道西和皇后大道西之間，近港鐵西營盤站。

說到香港養生之風，似乎是融入在香港人的生活日常中。

路上大大小小的中藥行，巷裡隱隱約約飄散的涼茶香，在在說明著。

店名：春回堂藥行

地址：香港中環閣麟街8號地下

來到中環必訪景點之一的「半山手扶梯」據說是世界最長的戶外手扶梯。

搭閣麟街半山手扶電梯前，可先在近入口不遠處的春回堂喝杯涼茶潤潤口先。

地址雖標在閣麟街上，但其實是在閣麟街與士丹利街轉角處。

位在士丹利街上的那方店面。

香港燒味佔了香港美食大片江山，凡來香港的吃貨饕客，沒有不撲的道理。

我想每個香港人的心中必定都有自認最好的那一味。

或許不是眾口"鍍星"最佳的，但絕對都是記憶中無可取代的。

而開在平凡市街裡，燒進街坊生活中的美味波記，就是這樣的印象吧。

店名：波記燒臘粉麵店

地址：香港西環皇后大道西425號P舖地舖

店開在香港大學站出口附近，出站後步行一分鐘就到。

附近是充滿香港生活氣息的街市，周邊是菜市場小餐廳小商店等。

九月下旬親阿姐和阿妹來香港小旅遊順道來探望我，當晚接風宴說想吃燒鵝。

當時我的第一順位是甘牌，再來是鏞記。

沒想到周日的甘牌簡直像是滿員電車，擠都擠不進去，七點已停發號碼牌。

甘牌不接受預約，現場又已經確定排不到，只好放棄。

再打去鏞記詢問，也是不能預約，得現場排隊，也未知得排到何時。

因為餐後還有個重要的太平山觀賞百萬夜景行程，時間不能多耗。

靈光一現，想起前陣子在中環散步時，看到深井陳記燒鵝的招牌。

店名：深井陳記燒鵝

地址：香港中環德己立街18號業豐大廈2樓

這家陳記燒鵝發跡於以燒鵝馳名的新界深井一帶。

很早前去吃過的裕記也在深井，當時就看到陳記在那附近。

但深井離鬧區實在有點距離，對觀光客來說不那麼好去。

所幸，陳記開了幾家分店到港島的中環上環及九龍的旺角等區，撲香可期。

就在親阿姐阿妹要來香港找我玩前，剛好臉書跳出食尚玩家介紹這間店。

一看眼都直了，店就在我健身房周邊巷子，雖說多次經過，但就是沒進去過。

總覺得一個人吃港式甜點好像太寂寞，剛好姐妹來作陪。

店名：聰嫂星級甜品

地址：香港銅鑼灣耀華街11號地舖

營業時間：周一至周日 12:30~00:30 

銅鑼灣店就開在與時代廣場相隔一條街的小巷子裡。

招牌打得很大，不怕不好找，看時段有時候得排一下隊。

派駐到香港滿一年了，這家據說知名的檸檬王，我真的沒聽過。

之所以會知道，是因為這周姐妹要來香港玩，事先說想要買的。

剛好前些天經過上環，想著順便去幫我妹買她注文的小熊餅乾，

而這家檸檬王就在隔壁條街，那就再順道幫她先買起來。

店名：檸檬王

地址：香港上環永吉街FP-20排檔 (周日公休)

營業時間：周一至周六 10:00am~5:00pm (周日及公眾假期休息)

永吉街逛過好多回，因為那條街兩旁有幾家質感不錯的服飾店。

可是路中央的鐵皮屋排檔我卻很少注意過，只是瞄了幾眼而已。

經過檸檬王時雖有多看了幾眼，卻沒想到它竟是伴手禮夯店呀。

剛到香港時，公司安排的臨時居所就在銅鑼灣。

當時人在銅鑼灣，迷惘著不知道要吃什麼，有什麼好吃的。

經友人指點，找到這摘星的何洪記，只是走去才發現一個人好難點。

至少兩個人來的話比較好點菜，一個人吃實在彆扭。

後來，總算在年初時，找著老爺一起來嚐嚐這口碑極佳的乾炒牛河。

店名：何洪記粥麵專家

地址：香港銅鑼灣軒尼詩道500號 (希慎廣場12樓1204-1205號舖)

店就開在銅鑼灣人氣商場希慎廣場的12樓，非常好找。

時值香江城盛夏，連續幾周，除了颱風天外，日日猛暑。

彷彿颱風只是一場夢，強颱一走，立即又是城市烘烤效應發威。

這時候，消暑必得甜品，甜品當然是冰，特別是絲稠般柔滑的霜淇淋囉！

店名：Smile Yogert．Cake．Dessert

地址：香港銅鑼灣軒尼詩道500號 (希慎廣場5樓509號舖)

這家Smile除了銅鑼灣外，尖沙咀、旺角、沙田也有分店。

而我去的是位於銅鑼灣中心地帶希慎廣場裡的分店。

特別的是，店家的座位是設在戶外，有自然空氣自然風。

我老覺得香港不管是商場還是餐廳商店，冷氣都開得極強。

每每在室內吃冰只落得渾身發凍，一出室外又像進烤箱，冷熱落差極大。

建議來香港玩的朋友，即使夏天也要帶冷房對策長袖小外套。

不然，逛商場真的會越逛越冷，體虛的朋友會容易風熱感冒的。

去年雖說是去了趟澳門，但一日快閃行，沒能吃到在地味。

一日在中環散步，偶遇這家澳門平民麵食茶檔。

被滿滿的報章雜誌剪貼佔滿了整片店面，很威的感覺。

店名：筷子記

地址：香港中環威靈頓街85-89號群英商業大廈A1號舖

湊近一看，哦~~入選TVB香港美食100強耶！

我愛煲仔飯。

愛那陶鍋邊微焦的飯香，也愛那醬汁淋下時滋滋的微響。

將豉油澆入熱燙陶鍋飯上那瞬間，彷彿乾渴的稻田久旱遇甘霖。

在如此美食恩澤前，怎能無動於衷是吧。

店名：永合成馳名煲仔飯

地址：香港西營盤德輔道西360號地下

營業時間：周一至周六 07:00am~04:00pm (周日及公眾假期休息)

本來想去同是在西營盤地域的坤記煲仔飯，可惜要入夜才賣。

想去坤記的朋友別撲錯了時間，傍晚六時後，且建議要事先訂位。

雖然撲不成坤記，但還有另一家在我撲香名單上的永合成煲仔飯。

搭港島叮叮車(路面電車)前往的話，可在屈地街這站下車。(西行線)

加碼情報：香港電車路線圖 (點擊進入頁面)

樂香園咖啡室是香港歷史悠久的茶餐廳之一，還有「蛇竇」稱號。

只要在Google上查蛇竇兩字，八九不離十都會出現樂香園連結。

可見蛇竇兩字幾乎成了樂香園的代名詞。

所謂蛇竇，似乎是蛇的洞穴，在香港話中比喻成偷懶的好去處。

起初店家是在畢打街的隱蔽處經營小店，讓不少上班族得以忙裡偷閒。

現任店主接手經營後，將店遷至威寧頓街，安穩地渡過了三十年歲月。

直到2008年香港大舉開放大陸客自由行後，使得繁榮街區一夕地價暴漲。

傳統小店敵不過觀光熱店大手筆搶位，想必不少小店都經歷了遷店陣痛吧。

樂香園也在這一波漲租潮裡無奈結業，所幸之後覓得現鋪得以浴火重生。

店名：樂香園咖啡室

地址：香港上環機利文新街8-12號地下

若搭港鐵前往，可從上環站E1出口出站，步行約5分鐘。

香港的日本拉麵店多如過江之鯽，特別在銅鑼灣這區遍地生香。

而且有的是區域性的特色拉麵，在台北眾多拉麵店中也未曾見過。

因此，來嚐嚐地區特色拉麵是我和老爺的美食探險娛樂之一。

店名：風雲丸 石燒濃厚付け麺

地址：香港灣仔軒尼詩道314-324號 (W Square 地下B鋪)

這家風雲丸據介紹發詳地是廣島，目前海外分店僅香港一家。

地址寫在灣仔，其實是介於銅鑼灣和灣仔之間，從銅鑼灣步行約十分鐘。

位於東京巢鴨的蔦拉麵自2016年正式摘下米芝蓮一星後，風靡了整個拉麵界。

但其實說真的，在我還沒看到香港店開幕預告看板前，我真不知其名氣。

就在看到香港廣告沒多久，就又看到了台北分店已正式開張的消息。

看來台北又要陷入一場排隊風暴了吧。

晚台北一個月，五月中下旬，香港分店也如火如荼開張飄香了。

店名：蔦拉麵 Tsuta Japanese Noodles

地址：香港銅鑼灣登龍街18號 V Point 地下2號鋪店鋪

香港蔦拉麵開在銅鑼灣知名的ラーメン横丁(拉麵街)~登龍街上。

雖與時代廣場僅一街之隔，但這條小巷弄卻很低調，即使美食雲集。

短短一條小巷弄，卻有六家日本拉麵店都落腳於此，滿街拉麵香呀。

若再將銅鑼灣這區附近拉麵店算一算，集中密度高地嚇人呢。

一蘭、一風堂等日本高人氣拉麵店，都在這區呀。

人生第一回香港行，不為觀光，為的是找派駐後要住的房子。

初來乍到時，公司安排先暫住在銅鑼灣鬧區的飯店式公寓。

那時，久居荒地的我，像劉姥姥進大觀園，對銅鑼灣的一切眼花撩亂。

不僅毫無方向感，對周遭零認知，覓食還不知道該去哪。

如今在這一帶打滾有半年了，總算是懂得怎麼鑽路覓食了呵。

店名：榮記粉麵

地址：香港銅鑼灣渣甸街43號

分店：銅鑼灣糖街27號A / 黃大仙下邨龍樂樓熟食亭2號檔

銅鑼灣這條短短的渣甸街呀，幾乎整條都是小吃，熱鬧無比。

若是在利園希慎時代廣場這區逛街餓了，不妨來這撲撲小吃。

這家榮記粉麵在網路上評價似乎不錯，滿適合想簡單吃的心情。

在前往PMQ元創方探險的路上，偶然發現的港式糖水店。

光看店內陳設佈置，復古花樣貼磚，就有一股濃濃的古早港味。

後來看了介紹才知道，公利開業於1948年，有將近70年的歷史。

店名：公利真料竹蔗水

地址：香港中環荷李活道60號 

店家位於的荷李活道據說是香港開埠後興建的第一條街道。 

之所以作此命名與美國電影產業好萊塢(Hollywood)一點關係也沒有， 

而是為早年這一帶繁茂的冬青樹(Holly-wood)。 

據說冬青依品種有些還能夠入藥或是煮茶呢。 

如今的冬青道，在一片繁榮潮店中，仍有像這樣彷彿時光定格的老式店舖。