河童注意報

到香港食點心，必點之一就是腸粉。

想起那薄如白緞的嫩滑粉皮，裡頭包蝦仁也好包叉燒也好，都讓人著迷。

而香港朋友告訴我，其實腸粉還有另一種更簡單更直接的品嚐方式。

混醬腸粉…可是很道地很香港的吃法呢。

店名：腸粉皇

地址：香港灣仔灣仔道177-179號 保和大廈地下D舖

店家大概位置就在銅鑼灣和灣仔站之間。

離我通勤的健身房很近，沿著灣仔道這條坡道走，約莫15分鐘路程。

菜單隨手拍。

都是香港舊時的一些街邊巧食，其中香滑腸粉據說是招牌。

這類的小食攤沒有座位，現場吃就是站在店前直接大塊朵頤。

香滑腸粉 ... HKD10 ≒ NTD41

干蒸燒賣 ... HKD8 ≒ NTD33

點了腸粉，老闆娘親切地笑問：要不要也來點燒賣呀？

感染溫暖笑意的我，不禁回笑說好。

老闆娘立即從蒸盤裡夾出了長長的腸粉捲，剪成一段段入盤。

腸粉吃起來滑溜軟嫩，很像弄成了捲狀的客家平薄式粄條。

混醬則是有 醬油 甜醬 芝麻醬，我還應承加了些辣醬。

味道甜甜鹹鹹地又帶有芝麻香氣，十分惹味(港語意指好味) 呢！

而燒賣就是用一般魚漿去揉成的內餡，說穿了就是包了外皮的魚丸啦。

同一條巷子往後走一點，轉角處又有一家港式小食攤。

一看菜單上也有腸粉，忍不住也點了一份。

店名：港食堂

地址：香港灣仔交加里51號 保和大廈地下M號舖

這家店面較大，賣的小食種類也較多，飯麵之類的餐點也有。

總覺得店家好厲害，店面說大也不大，但是居然能變出這麼多餐點。

招牌腸粉 ... HKD9 ≒ NTD37

這家的腸粉也很嫩滑美味，混醬其實大同小異。

相較於上一家，這家的芝麻醬味較濃些。

後記：

穿梭在這座繁榮的城市裡找昔日情懷，是我對香港的一種憧憬。

香江城什麼世界美味沒有？但我想找的就是舊時街坊美味。

處在這座眼花撩亂的城市裡，回顧舊時的簡單快樂，情懷當如是。

Google Map (腸粉皇)

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