去年年底來香港探訪的友人，接風宴選在和昌大押，由原當舖轉化的食肆。
上網找地址才知道，這是一座由四幢高窄長形樓宇相連而成的唐樓。
始建於1888年，是幢已逾百年歷史的建築。
外形的陳舊使它曾面臨被拆卸重建的厄運，所幸有香港市區重建局的慧眼，
讓其得以保全，並加以復修翻新，使其靈魂不滅，靜守香江一隅。
店名：The Pawn (和昌大押)
地址：香港灣仔莊士敦道62號
搭港鐵至灣仔站，從B1出口沿修頓遊樂場方向行即可看到。
若是搭港島叮叮車，在西行線的汕頭街站，東行線的盧押道站下車即可到達。
西行線是往堅尼地城方向，東行線則是往柴灣方向。
若要搭巴士前往，目的地設往修頓遊樂場這一站就行了。
從正面看尚不明顯，從側面看就能清楚這幢唐樓建築的優美弧度。(上左圖)
入口有二，一在莊士敦道正面，拾樓階而上先是二樓的酒吧。(上中圖)
若要直接往三樓餐廳，可從側面大王東街的入口搭電梯直達。(上右圖)
所謂大押即是我們一般所說的當舖。
如今原址已成餐廳，而真正的和昌大押則遷入了一旁的大王東街上。(下右圖)
開在和昌大押唐樓裡的餐廳名為「The Pawn」，直譯就是當舖。
菜餚考案來自「Tom Aikens」，據介紹是位英國知名的米其林星級主廚。
The Pawn 有商業午餐，僅平日中午用餐時段供應。
另外好像不定期也會舉辦些特別活動，像右圖的爵士之夜。
二樓餐廳露台一景 & 從露台望向街道的景色。
坐在露台用餐，除了可感受叮叮車來往的香港氣息，還能感受城市人語。
正因街頭的熱鬧，更顯當舖裡的悠然，鬧中取靜，是香港生活裡的奢侈。
菜單隨手拍。
前菜 主菜 甜點 三選二 ... HKD198 ≒ NT812。
+ HKD40 即可三道一次擁有還加一杯咖啡。(未稅；10%服務費另計)
餐前麵包。
容器質樸雅緻，看著都覺得舒服。
只可惜麵包就這一塊，要不真會忍不住一塊接一塊。
前菜：Seabass carpaccio, peas, turnip, lime tapioca.
生鱸魚片盤 佐豌豆泥 白蘿蔔 黃瓜片與樹薯粉圓
鱸魚切得薄裡透亮，些微的椒鹽調味，味道清爽鮮甜。
主菜：Confit halibut, octopus risotto, semi-dried tomato
香煎比目魚 佐章魚小蕃茄燉飯
比目魚煎得皮酥肉嫩，一樣是簡單略灑椒鹽調味，厚實的口感水潤彈牙。
份量看似少少，重質不重量，慢慢食也就食出了飽足感。
只是，燉飯米芯尚硬，味道雖好，但習慣東方米食的我吃著總覺違和。
原來，在台灣吃到的洋食燉飯大多已按國人習慣改良，芯軟入味。
但其實在歐美國家吃到的燉飯，都是這樣介於生熟之間的略硬口感。
Hazelnut & banana chocolate mousse
榛果香蕉巧克力慕斯
先說容器，實在漂亮又有質感的淑女帽造型圓盤。
圓型慕斯蛋糕上，覆上了三片薄如蟬翼的巧克力紙。
而且…居然還上了食用金箔作綴飾，也太心思手筆了吧。
巧克力慕斯裡包裏著一小團的香蕉泥。
吃起來就像是巧克力版的東京芭娜娜呀。
吃甜點怎麼能沒有咖啡相配呢！
拿鐵咖啡很香濃，但對我來說力度稍強了一些，只能小口啜飲。
夜晚的和昌大押。
來訪友人的接風宴時間是在晚上，我們來吃晚餐。
店內一景。
店外街頭夜景。
晚餐前菜：黃瓜蕃茄起司沙拉
簡單的油醋調味，清爽開胃，特別是那圓球起司好好吃。
燉奶油馬鈴薯泥。
熱燙綿軟香滑好吃！
雞肉捲還是鴨肉捲我已經忘了。
和朋友聊天聊太開心，就沒專心撲香，只記得也不錯吃。
鐵鍋烤牛肉佐洋蔥絲。
牛肉略乾，配上店家附上的紅酒醬味道又會更好些。
和昌大押斜對面就是灣仔的修頓遊樂場。
最近剛好看到有香港歌手的Music Video就是在這裡拍攝的呢！
和昌旁邊就是近年來爆紅的運動品牌「UNDER ARMOUR」(港譯：安德瑪)。
再往銅鑼灣方向走幾步路就是利東街商場，是一條集中購物及美食的步行街。
利東街走跳日記我們下篇見。
後記：
在香港城市行走，放眼望去，除了高聳入天般的超現代摩天大樓，
在某些角落，還遺留著彷彿穿越了時空，時光靜止的古意唐樓。
曾經的香港人們用紅磚片瓦構築著城市輪廓，勾畫著情懷筆墨。
隨著時代的變遷，那離合的人情，是否仍隱刻在陳年的磚瓦裡？
而悲歡的起落，是否還蕩漾在幽幽的低語中？
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獅城食尚大冒險 (7)
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