河童注意報

說到香港馳名粥品，似乎都會提到這家生記。

它雖然沒有米芝蓮的背書，但它有香港知名美食家蔡瀾先生掛的保証。

店名：生記粥品專家

地址：香港上環畢街7-9號地下

營業時間：周一至周六 6:30~21:00 (周日休)

店開在上環錯綜複雜巷弄中的一條小道，所幸有街頭其他分店的指引才好找。

從公車站或港鐵方向前進，應該會先走到這條禧利街。

走著走著就會看到非常明顯招牌的「生記清湯牛腩麵家」。

它是生記的姐妹店。

看到生記牛腩後，拐彎就是畢街了，生記粥品就在畢街上。

店頭貼著生記相關分店的資訊。

除了生記粥品外，還有「生記清湯牛腩麵家」和「生記鮮魚湯米線」。

鰂魚涌和油麻地則有「生記粥麵」的相關分店。

生記粥品的營業時間詳細。

撲香前請先看好時間，以免撲空。

菜單隨手拍。

優惠時段~中午12:30前離座結帳或下午2:30後入座，每碗照價減三港幣。

若遇到大排長龍，不想枯等的朋友，外賣自取每碗減價二港幣。

菜單隨手拍。

除了粥品之外，還有其他小菜類，以及魚湯泡飯or米線可選。

店內一景。

店面不大，頂多可容納20人左右，總是座無虛席。

若點有魚的粥，店家會先給一碗蔥薑絲的醬油沾醬。(若追加收二港幣)

炸麵一碟八港幣，大約台幣33元，也就是我們台灣所謂的油條囉。

它們家的油條軟軟的，沒什麼脆度，單純是填胞肚子用的。

像我是喜歡帶脆油條的人，所以就不會建議加點這樣。

魚腩牛肉粥 ... HKD52 ≒ NTD213

份量不小，一個碗公的份量。

粥甜料鮮，滿滿的魚腩和牛肉片。

粥很鮮甜很綿稠，據說是用干貝瘦肉豬骨細火慢燉而成的。

魚腩片大塊大塊地放，口感新鮮又紮實，吃起來十分過癮。

但就是品嚐時得格外小心魚刺，為了食鮮魚，小小魚刺不算阻礙。

而牛肉就差強人意，好像為了軟嫩口感裹上一層厚粉，吃起來不自然。

店頭貼著的報章雜誌專訪。

其中，香港美食家蔡瀾先生甚至說它的粥是全香港最好吃的。

店名：生記清湯牛腩麵家

地址：上環禧利街20-22號地下

畢街與禧利街轉角處是生記的相關分店。

下回再找時間來撲撲這間的牛腩麵囉。

菜單隨手拍。

剛好菜單大剌剌地貼在店外玻璃上，先為下回撲香做準備。

禧利街一景。

香港處處是階梯，上環和中環簡直就像是沿著坡而建立的城區。

走在上環和中環要有不斷爬坡的覺悟，城市登山族練腿好去處。

後記：

說到香港好粥，我個人的建議如下。

若人在港島區，生記當然會是唯一的選擇。

但若人在九龍區，新興棧的魚粥其實也不輸的。

目前這兩家魚粥在我心目中都是香港最好味的魚粥。

但是，新興棧更讓我偏愛一些，因為有滿滿的生菜蔥薑絲呀。

加碼情報：

白粥綿，魚腩鮮 -- 香港 新興棧食家 (佐敦)

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