河童注意報

承接上一篇撲香日記。

鵝頸熟食中心裡另一家人氣美食就是這家海記了。

店名：海記燒臘飯店

地址：香港銅鑼灣寶靈頓道21號 鵝頸熟食中心1樓

營業時間：11:00 ~ 19:00

據說燒臘飯和咖哩飯是不少老香港人年輕時的好味道。

鵝頸熟食中心。

與銅鑼灣時代廣場只有一橋之隔。

這座熟食中心也是市場，是兩棟相連的建築物。 

而熟食中心只佔其中一棟樓的一樓，其餘的都是果菜肉食的攤販。 

哦對了，香港所謂的一樓是台灣的二樓，而台灣所謂的一樓在香港是指地下。 

鵝頸熟食中心裡大約有十來家的餐廳，其中人氣最旺的據說是這四家： 

「九記牛什」「海記燒臘」「清真惠記」「根記素食」

熱鬧的鵝頸街市。

一進門先是看到九記牛什，往裡頭再走一點就可以看到海記燒臘了。

桌上有菜單，牆上也貼有大大字體的菜單，品名價格一目瞭然。

熟食中心內部座位一景。

每逢用餐時間，滿滿都是食客。

掛爐鴨脾飯 ... HKD48 ≒ NTD197

所謂鴨脾即鴨腿，據說是最好味的部位。

油亮酥香的外皮，軟嫩鹹香的鴨肉，配合著沾上油汁的白飯，讓人食指大動。

這一盤份量很紮實，不怕食不飽，越食越津津有味呢！

點一客飯或麵，店家都會附上一碗明火例湯。

湯裡就是些碎肉末、花生、薏仁米或幾小片瓜類切片。

可別以為這就只是一般例湯，不知用肉骨煨了多久，濃香十足。

又因沒有多餘的調味，所以喝起來是濃醇卻不帶鹹的清湯。

掛爐鴨脾湯麵 ... HKD48 ≒ NTD197

想吃麵也有得選，店家用的麵是滑溜彈牙的粗米粉。

湯麵高湯和例湯不太一樣，多了濃郁鮮甜，讓湯麵不那麼單調。

即使點湯麵，店家還是附例湯，喝起來就是不同。

鴨腿還是好吃地沒話說，道道地的港式燒臘真是讓人欲罷不能。

鵝頸橋下就是知名的「打小人」熱點。

據說因為這橋底下恰好是三叉路口，殺氣夠重，所以才靈驗。

而且聽說打小人並不是傷人的儀式，目的其實在於轉運。

想遠離是非小人以期轉好運的朋友，或許不妨一試？

後記：

香港飲食萬花筒，片片落在這市井小吃裡，滋味各人不同。

我一個客居的異鄉人，轉在這花花綠綠變化中，也難以自拔了。

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