河童注意報

西貢日記正式開篇了，沒想到居然推遲了一年才開始。

任性這種東西，真是說也不準又難打發。

至於，會寫多久的西貢故事，自己也沒把握，命運不在己手。

看轉調的飛鏢何時出手，何點射中，道道都是謎。

就只能在這居期不定，前途不明的駐外流年中，繼續寫著我執我見。

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所有離鄉遊子總有那麼一味難忘的鄉愁。

於我就是滷肉飯，於越南人或許就是這一味河粉了。

且這味香稠更是只有故鄉才有的無二無別。

店名：Pho Dau

地址：288/M1 Nam Ki Khoi Nghia, Q3, HCMC.

店家開在巷弄盡頭，似不起眼卻是客似雲來，

有那麼點昔時在古厝前辦桌家宴般的活絡氣氛。

從這條巷子進去行到底就是了。

越南經典色的鐵花窗。

點了一杯冰茶，旁邊是店家附上一碗切絲洋蔥。

看對桌在地饕客的食法是加了辣醬進去作成拌菜。

我自己則是直接泡進了河粉熱湯裡一同享用。

沒有菜單，入座後就是一碗牛肉河粉。

店家一位伙計老杯杯，看我拿著日文情報誌開口就是日文招呼，

我也禮貌回應，又是問我要茶又是問我味道，受寵若驚呀。

麵上桌先深深吸了口香氣，捧筷輕喃開動，作為對美食一種感謝儀式。

清香的牛骨煲湯，輕盈似奧黛白緞的河粉，

片薄而彈牙的牛肉，還有妝點襯紅的綠香蔥花。

這份美好彷彿就像西貢清晨那陣乍暖還涼的舒心微風。

後記：

#僅此一間別無分號

#營業時間清晨六時至中午十二時

#西貢的大城小吃

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