河童注意報

來香港不管是旅遊還是生活，港式粥香是我無法割捨的推薦之一。

賣粥賣到能進米芝蓮名單，也著實是一件不容易的事呀。

這家米芝蓮名單中的粥店，不僅名聲靚，裝潢靚，粥香更靚。

如果想來品嚐一碗追求高質感的廣東粥，一如其名靠得住。

店名：靠得住靚粥 魚湯專賣店

地址：香港銅鑼灣克街7號地下

地點就在銅鑼灣靠近灣仔方向的這條小小街道上。

街道短小歸短小，知名的華星冰室也在這條道上呢。

店內乾淨明亮，比起一般傳統粥店多了份高雅感，座位也舒適許多。

若是要帶長者或重要客人品粥香，這裡用餐會比較舒服。

店頭便張貼著入選米芝蓮的書頁及相關報章雜誌報導。

少不了的名人推薦與名品推介。

還有著全港最正鹹肉糉(香港語；即台灣所謂的肉粽)的名號。

菜單隨手拍。

靠得住不僅僅賣粥，還有許多小菜及單品，我只拍了粥品的部份。

中英日三種語言菜單，實在很懂得做觀光客生意。

靠得住既然是以魚湯著名，當然先點魚粥啦。

香滑魚腩粥 ... HKD45 ≒ NTD180

店家標榜無添加任何味精，每日精挑多種鮮魚熬粥湯底，真材實料。

果然魚鮮粥甜，湯底充滿淡雅魚香，精緻度果然和地道粥店不同。

香港粥品最迷人就在於用米粒慢熬，讓粒粒白米在分解中吸收高湯精華，

得用恰好的火侯與時間來證明它的等待值得，讓饕客傾心。

靠得住靚粥的各地區分店地址詳細。

後記： 

想吃庶民風味俗又大碗大滿足的魚粥，新興棧和生記是首選。 

但若想精緻食粥舒服優雅食粥，這裡或許會是很不錯的選擇。

想要美美食靚粥，這裡絕對靠得住。

加碼情報：(另兩家香港道地魚粥專門店)

白粥綿，魚腩鮮 -- 香港 新興棧食家 @佐敦

心思滿載好粥道 -- 香港 生記粥品專家 @上環

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