河童注意報

人生第一回香港行，不為觀光，為的是找派駐後要住的房子。

初來乍到時，公司安排先暫住在銅鑼灣鬧區的飯店式公寓。

那時，久居荒地的我，像劉姥姥進大觀園，對銅鑼灣的一切眼花撩亂。

不僅毫無方向感，對周遭零認知，覓食還不知道該去哪。

如今在這一帶打滾有半年了，總算是懂得怎麼鑽路覓食了呵。

店名：榮記粉麵

地址：香港銅鑼灣渣甸街43號

分店：銅鑼灣糖街27號A / 黃大仙下邨龍樂樓熟食亭2號檔

銅鑼灣這條短短的渣甸街呀，幾乎整條都是小吃，熱鬧無比。

若是在利園希慎時代廣場這區逛街餓了，不妨來這撲撲小吃。

這家榮記粉麵在網路上評價似乎不錯，滿適合想簡單吃的心情。

店頭玻璃窗清楚貼著菜單，可以先看好決定後再進店點餐。

十分國際化的菜單，有日文和英文。

菜單隨手拍。

原則上是材料自選的腩汁湯麵，若想吃乾麵，點餐時先囑付即可。

配料共有23樣，而麵條有5樣可選。有34港幣的低消標準。

店內一景。

店內不大，座位不多，環境尚佳，冷氣依舊開得強勁有力。

榮記二餸麵 (牛腩&墨魚頭) ... HKD34  ≒ NTD136

香港話裡所謂的「餸」即是食材配料，二餸就是自己選二種料囉。

湯頭既是腩汁，我當然選牛腩，而墨魚頭則是店家的招牌餸，不能錯過。

麵條我選了幼麵，因為我中意它吃起來像拉麵的口感。

湯麵一上桌，滾燙的香氣直撲而來，真教人食指大動呢。

總之先嚐一口湯，這腩汁湯頭嚐起來就像紅燒牛肉湯，濃郁有後勁。

原味嚐夠後，再加點店家桌上配備的辣油，多了香辣層次更加過癮。

喜歡辣味的朋友，別錯過那不起眼的辣油，保証一試成癮。

牛腩滷得十分入味，口感也香滑軟嫩，我個人覺得很好吃。

而墨魚頭果真是招牌，味鮮彈牙，讓海鮮控小編吃得好感動。

後記：

香港車仔麵就像台灣的路邊攤。

這個車仔指的就是台灣所謂的攤販推車。

只可惜，在香港政府大力整頓市容後，車仔麵的大排檔幾乎不復見。

車仔離開了路邊，紛紛停進了一間一間的巷弄隔間裡。

街頭整頓好了，但風情卻不再了。

我有些懷念坐在路邊沿著小桌椅捧碗食麵的感覺，特別是在冬日裡。

與心愛的人肩併肩彼此挨著，話語就在耳邊，彷彿是一種斯磨。

在這短暫片刻中，不僅生理上飽暖滿足，心靈似乎也拉得近些。

而如今的車仔麵，或仍是上一代人的情懷，或只是這一代人的詞彙了。

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