香江美食何其多，避風塘炒蟹，也為香港美食代表寫下了傳奇的一頁。
所謂避風塘，指的是中小船隻為抵禦颱風強風狂浪侵襲時的庇護所。
避風塘炒蟹之名則是源自香港避風塘的水上食肆。
而說到這道香港聞名美食，似乎總會出現這家餐廳的名字。
店名：橋底辣蟹 (第二分店)
地址：香港灣仔駱克道421-425號
店就開在銅鑼灣時代廣場旁鵝頸橋下的駱克道上。
我造訪的是第二分店，但總店和第一分店都在周邊。
入夜後，橋底的霓虹點亮，那光彩恍若香江水中蕩漾的流光閃爍。
雖以辣蟹聞名，卻也多角經營著燒臘味，真是海陸全包。
店頭星光熠熠，原來是一整面知名明星或政要來訪的寫真牆。
店內一景。
菜單隨手拍。
菜單隨手拍。
菜單隨手拍。
菜單隨手拍。
菜單內容很豐富，我拍不全，代表性地拍了這幾張。
招牌橋底辣蟹 ... HKD680 ≒ NTD2,788 (未稅)
一同拌炒的薑蔥蒜蓉香氣撲鼻，拿來配飯都能吃得很香呀。
炒蟹在菜單上標的是時價，若要點，得直接向店員詢問。
蟹隻份量分成大中小三種等級，我同老爺才兩人，故選了中等蟹。
不過，看到價格時，我還是稍稍地倒抽了口氣。
中等蟹已足夠肥美，不愧是經過選美(肥)選出來的。
店家已事先將蟹腳蟹鉗略略破出了裂痕，簡單出力便能掰開。
若還是心有餘而力不足，可向店員救助吃蟹工具。
雙手併用掰開蟹殼後就是肥美蟹肉，哪還有時間仔細拍照，直接大口享用了。
椒鹽特大瀨尿蝦皇 ... HKD268 ≒ NTD1,099 (未稅)
不愧是冠上「皇」字的，蝦型的確霸氣，但蝦殼比例還是居多。
蝦肉緊實彈牙，但論CP值的話，實在不高。
這價格若是到市街去買，應該可以吃得過癮一些。
橋底炒飯 ... HKD68 ≒ NTD279 (未稅)
怕蟹吃不飽，所以點炒飯來填肚裡空虛。
薑汁炒芥蘭 ... HKD48 ≒ NTD197 (未稅)
在香港餐館點食青菜，要價實在不輸食肉的價格。
午市有特餐，也就是超值商業午餐囉。
咸魚雞粒豆腐煲 ... HKD48 ≒ NTD197
午市特餐就是一道主菜，附送白飯及例湯或汽水。(附茶免茶資)
那白飯盛碗造型讓我不由然地起了敬畏之心……
這鍋好味真是秒殺白飯的利器。
雞粒嫩，豆腐滑，恰到好處的鹹香味，讓略乾柴的米粒如受雨露滋潤。
後記：
一個月多沒更新，懶散就這麼順理地上了身，開電腦都得要掙扎一番。
三月返鄉季，回台兩周後，接著再陪老爺返日兩周，行程滿滿地充實。
怎麼離港才一個月，再回來卻覺得陌生，看來駐港的確立感還未落實。
不知是不是因為漂泊久了，總覺得無論身在哪裡自己都是過客。
又或是，我的歸屬感從來都只在親親阿婆身畔，如今卻成了永遠的浮萍。
即使是避風塘，於我，亦成了一樁美好卻再不可及的夢。
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獅城食尚大冒險 (7)
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