河童注意報

某日經過剛好看到這間很漂亮的和食餐廳。

就想著有機會一定要來撲撲香，看看是如何風格的和食。

後來才在日本情報誌裡看到，原來是從西貢開上來的分店。

老闆據說是越南人，但似乎對和食很有想法。

店名：鮨人 Nhan Sushi

地址：101 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., Hanoi.

餐廳就開在河內始祖百貨「Vincom Ba Trieu」附近那一帶。

店面外觀有一整片漂亮的屋瓦，十分吸睛。

謝謝茶葉小當家提供的美食新消息。

河內金馬路是日本料理集中區之一，近來又新添一縷美食香氣。

店名：ちょうちん (釜飯と串焼き)

地址：3F, No.5, 535 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Hanoi.

地點就在之前介紹過的「千房」樓上，主打日式鍋燒飯和串燒料理。

延續自上一篇 Vincom百貨 的美食日記。

店名：板長ラーメン itacho ramen

地址：5F, 54 Nguyen Chi Thanh St., Dong Da Dist., Hanoi.

地點就在 Nguyen Chi Thanh Vincom Center 五樓的美食樓層中。

河內日本大使館附近的Linh Lang小路，藏著許多日式料理店。

去年夏秋之際，在一片暑意仍然逼人下，豚平依然火熱地旗鼓開張了。

這家豚平是河內知名日本料理老舖「蓮」的姐妹店。

店名：とんかつ とん平 (豚平日式炸豬排)

地址：36 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Hanoi.

亮白色建築搭配柔和淡黃色招牌，門面看起來就很舒服。

睽違了三個月的河內，美食力大爆發。

不僅多了Aeon Mall這個超好灑胡爺爺的購物中心，還開了多間新餐廳。

其中最讓我矚目的就是這從大阪移植過來的「本場大阪お好み焼」。

千房發跡於大阪，目前在日本各地有多家分店，連老爺老家熊本也有呢！

海外分店這可是第二家，第一家開在夏威夷呀！

老爺還打趣說，真不懂這店拓點的考量與根據是什麼呀？河內？！

不管如何，我還是要噴淚感謝它慧眼識寶地，願意來河內做慈善"食"業！

店名：CHIBO Okonomiyaki．Teppanyaki (千房 お好み焼き鉄板焼き)

地址：No.5, 535 Kim Ma, Ngoc Khanh, Ba Dinh, Hanoi.

營業時間：11:00~14:30 & 17:00~22:30

預約電話：04-3834-3939

千房日本官網：http://www.chibo.com/

一走到店門口，我和老爺都嚇了一跳。

好華麗的建築呀…這…是宮殿風格嗎？

這篇大概是我放了最久的草稿了，放了五年之久……

若你問我河內最優質的燒肉是哪家？我會毫不猶豫地告訴你這家。

燒肉櫻在我2010年派駐時就已經開業了，也算是河內日本料理店先趨之一。

派駐在河內的日本人幾乎無人不曉，有口皆碑。

店名：燒肉 櫻 (日式燒肉)

一號店地址：90B Bui Thi Xuan St., Hai Ba Trung Dist., Hanoi.

二號店地址：104 D5 Tran Thai Tong St., Cau Giay Dist., Hanoi.

目前河內市裡就兩家店，左圖為一號店；右圖為二號店。

2010年剛來到河內的時候，整個河內市裡日本料理店已然不少。

但當時主打日式燒肉的餐廳卻不多，燒肉心算是早期元老燒肉店之一。

除了燒肉品質頗有基本水準之外，就是價格算是十分親民的了。

在河內，肉類餐飲算得上是奢侈的消費行為呀。

店名：燒肉 心 (日式燒肉)

地址：82 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Hanoi.

店家就開在日本大使館附近區域，一條不起眼略窄的巷弄裡。

這條小路窄歸窄，卻聚集了一眾日式料理店，是著名的日本料理街。

店裡除了一般隔間外，還有大小獨立包廂，適合聚會用餐。

河內金馬路是有名的日本料理聚集區之一。

一條路算算日本料理店就超過了20家，十分密集。

包含樂天商場後面的Linh Lang路的話，就將近有40幾家了吧。

應該是因為日本大使館就在那附近，所以周圍便成了日本料理聚集地。

店名：魚屋彩菜 & 鳥屋彩菜

地址：553 & 555 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Hanoi. 

原本只有鳥屋彩菜，旁邊的魚屋彩菜是後來才開的。

又一家從韓國開到河內的知名跨國韓式燒肉店。

換作在故鄉台灣，一定會大排長龍，饕客們熱鬧地共襄盛舉吧。

這是台灣可愛的地方，大家對美食的行動力是非常踴躍的。

對新奇事物的好奇，即使得花上大把時間，還是甘之如飴。

我很喜歡的廣告句：「生命就該浪費在美好的事物上」。

所謂美好，如人飲水。沒有什麼所謂的無聊或白費。

只要當事人覺得開心，又沒有礙到他人，有何不可？

而在插隊都是家常便飯的越南，排隊這種熱情文化，可謂少之又少呀。

店名：Baek Jeong (姜虎東 白丁燒肉)

地址：N5 Lo TT3 KDDT Song Da My Dinh, Tu Liem, Hanoi.

官方網頁：http://www.baekjeong.co.kr/

餐廳就開在著名的韓國村美亭區那一帶。

每次到那區都覺得周圍講韓文比講越文的人還多。

去年年底回台前經過這裡時，就看到它很熱烈地在裝潢中。

過完農曆年回河內，它就已經正式開幕了呢！

上網查了一下才知道，這家店好像是韓國某藝人姜虎東所開的店。

而且好像還滿有名的，只是我完全沒聽過就是了。

六月初牛角在河內又風風火火地開了二號店。

二號店開在金馬路上，離家又近了一點，一有機會就去撲香啦！

店名：牛角 日式燒肉

地址：1F V-Tower, 649 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Hanoi.

官方FB：https://www.facebook.com/gyukakubbqinvietnam

河內牛角一號店之前介紹過了，所以這次就簡單介紹囉。

河內上周的高溫四十度真是嚇壞眾人。

本該是慵懶的初夏，竟硬生生曬成了火爐。

那幾天真的熱到食欲全無，只想跳到水池裡放涼。

就算是吃冰也不解熱，最好是透心涼的美食哇。

店名：割烹 㐂六(KIROKU)

地址：Ngo 34-36/1, Pham Huy Thong St.,

　　　Ba Dinh Dist., Hanoi.

Open：11:30~14:00 / 17:30~22:30 (Sunday Closed)

所謂割烹(かっぽう)，「割」即料理刀法；而「烹」則是指各種烹煮手法。

割烹的師傅(日文"板前"：親自在檯前為客人料理)，皆是專任料理職人。

在日本稱作割烹的，都是稍為高級的日本料理店。

割烹的板前師傅和一般壽司板前不同，要掌握的事情較多。

像食材的進貨、料理的事前準備，且須精通刀工手法及各種料理技術。

和一般料理店不同的是，割烹有所謂的即席及對應客需之精神。

因此割烹亦可說是料理職人的私房菜、手路菜或私房創意料理。

去年開張的新店家，賣的是和風義大利菜及和風中華菜。

據介紹是兩個日本年輕人開的餐廳。

本著對義式料理和中華料理的熱忱，所以開了一間這樣的創作料理餐廳。

店名：Pe Pe la poule

地址：27 ngo 50/23 Dang Thai Mai St., Tay Ho Dist., Hanoi.

獨棟面湖建築，漂亮的油亮翠綠樹木是入口的天然路標。

河內樂天商場百貨六樓是美食街。

裡面有中式日式越式韓式泰式西式.....等多國料理。

其中我最感興趣的是這家韓式燒肉，看起來很有來頭及派頭。

店名：BORNGA (Lotte Department Store 6F)

地址：6F, 54 Lieu Giai St., Ba Dinh Dist., Hanoi.

官方網址：http://www.bornga.co.kr/bonga/index.asp

原來這也是間從韓國開過來的海外分店。

據介紹在中國、新加坡、馬來西亞和印尼都有分店。

而河內這間則是越南第一家海外分店。

隨著韓系企業大舉進入越南市場，如今在河內的韓國料理店也愈來愈多。

最令人意外的是，在河內吃到的韓式料理居然都比在台北吃到的美味呢。

河內最香的咖啡老闆娘帶來了美食好消息。

說是Keangnam72大樓開了一間美味韓式燒肉店。

咖啡老闆娘是我在河內入手美食情報的情報頭子，簡直是顆美食雷達。

還有著一副天生好味蕾，味精下得重不重，在她嘴裡無所遁形呀。

所以只要是她鑑賞過的，可說是八九不離十。

店名：고주몽 Gojumong Korean BBQ

地址：8F Keangnam Landmark72, Cau Giay Dist., Hanoi.

那區也是河內著名的韓國人聚集地，且有日益繁盛的趨勢。

不少新開幕的韓式料理店都在那區，快成了小韓國村。

光是這Keangnam72大樓就有好幾家韓國料理及韓系超市。

河內在我2010年初來乍到時，還沒有那麼多韓式料理。

這家也算是早期就有的韓式料理店。

特別的是，他們家不同於其他韓式料理店賣我們熟知的韓式料理，

而是專賣韓式炸豬排及各式炸物料理。(炸魚排/蝦排/雞排)

店名：韓文店名 ..... 有看沒有懂呀 .....

地址：2 TT4 Khu Do Thi Moi St., My Dinh-Song Da, Hanoi.

地點就在 Garden Big C 的斜斜斜對面。

店家非常低調，玻璃門還貼了有色隔熱膜之類的紙，

所以從外面是完全看不見裡頭情況的。

在去年回台前，就看到這棟建築叮叮咚咚地加緊整修裝潢。

招牌多少看得出是韓國料理，畢竟這裡是韓國人區之一。

年初回河內，店就已經開張了，也有朋友去嚐鮮了，風評頗佳。

而我每週會在隔壁的Ace Mart韓國超市買菜，所以順便撲香。

店名：Meat Plus (Korean BBQ House)

地址：B1 Nguyen Thi Thap St., Trung Hoa Nhan Chinh, Hanoi.

獨棟簡單建築，雖然只有韓文和越文文字招牌，

但外牆貼滿了肉、肉、肉的照片(另一面也是)，聯想不是難事。

河內市有兩大著名韓國人聚集區，一在中華仁政，另一處就在美亭區。

所以這兩區的韓式料理店及韓系超市特別集中，

若想吃韓國料理，往這兩區跑準沒錯。

其中，有一家韓式燒肉讓姐妹淘們都連同背書其美味呢。

店名：Dasarang (韓式燒肉 多)

地址：36, TT4, My Dinh-Song Da, Me Tri, Tu Liem, Hanoi.

地點就在美亭區 Garden Big C 超市附近，前面路上剛好就是帝鍋中華料理。

睽違兩個半月的河內，一回來就有許多新氣象。

新機場的落成與啟用，進市區的新大橋通行，以及又多了些新餐廳。

一翻開一月SKETCH，赫然出現了熟悉的斗大餐廳標誌。

熟悉三分情，能在河內看到這麼親切的招牌是很感動的。

 
店名：牛角 日式燒肉店

地址：137 Mai Hac De St., Hai Ba Trung Dist., Hanoi.

 
看到如此有親和力的招牌，我要哭了……

牛角君，若你只去胡志明，我不會怪你，畢竟河內向來不被善待。

但你卻願意來河內…嗚嗚嗚……我銘感五內呀……
牛角君，謝謝你願意來河內支持我們的拓荒生活。

如此佛心來著的店就開在河內始祖百貨Vincom周圍路上。

這兩家店都在河內開業超過一年以上了，應該是不會輕易就倒店了吧。

一開店很早就撲過去嚐鮮過了，只是因為河內的店很多都不長壽。

想說先放著觀望一陣子，沒想到放到快忘記它們的存在，趕快來出清。

店名：とんちゃん ラーメン

地址：109 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., Hanoi.

店開在始祖級百貨「VINCOM」附近巷子裡，那一區也是日本料理集中區。

只要看sketch地圖就會發現那區的點密密麻麻。

最近在河內悄悄地又開了一家日式拉麵店。

在日本美味拉麵貧瘠的河內城，對我而言真是個大事件。

店名：喰龍ラーメン

地址：40 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Hanoi.

營業時間：11:30~14:00 / 17:30~22:00 (日曜定休)

Linh Lang街雖然只是窄窄的巷道，卻是河內著名的日本料理聚集街之一。

這家新開的喰龍拉麵雖在Linh Lang街上，但入口是在一旁的小小巷子中。