河童注意報

我非常喜歡日本的納豆。

除了它是健康食品之外，也因為配飯實在太美味。

不管是單配白飯吃也好，用來應用或搭配在其他料理上也好，都讓我感動。

今天突發奇想，就搭配雞肉做個 どんぶり (蓋飯) 吧！

喜歡香濃起司奶油口味的義大利麵嗎？

那這道基本入門款~奶油培根義大利麵你一定要試試。

不管是材料還是做法都非常簡單。(參考日本ESSE料理雜誌2012年3月號)

【2015.5 新增情報】

不知是否營業情況不佳，好前陣子這家店已全面退出河內市場了。

所以，目前難得的越南米漢堡已經不見蹤跡了，好可惜啊……

米漢堡炫風終於也登陸越南囉！

越南沒有我最愛的摩斯，這是我一直以來的盼望呀~

快來河內展店呀快~~(總覺得像痴人說夢…)
 

回正題，今年年初突然在河內市區路上看到這醒目的紅招牌，我嚇了一跳。

某月的雜誌新訊中有介紹，目前全越南只有5家店。胡志明2家；河內3家。

店名：Viet Mac (直譯：越麥克)

地址：80 Ly Thuong Kiet St. Hanoi. (離 Movenpick Hotel 很近)

官網：http://www.vietmac.com.vn/

這是在我住所附近的一家韓式料理店。

雖然開在一區住宅區裡，但入口處有十分明顯的招牌，很好找。

店名：VIP Korean Restaurant

地址：Villa 5, Thanh Cong St., Dong Da Dist., Hanoi. 

【2013年7月更新】

本店目前已遷新址，新文如下請參考.......

同來聚餐人何在，風景依稀似去年 -- 韓式料理VIP (河內中華仁政區)

據說在越南居住的外國人中，韓國人是數一數二的多數族群。

河內市內甚至有類似韓國村這樣聚集了許多韓國人居住的小區塊。

在這些地方就會有密集的韓系超市與韓式料理店。

所以不管是外食族還是就買食材上來說，的確是方便不少。

像河內的中華仁政住宅區，住了為數不少的韓國人和台灣人。

中華料理可惜不多，但韓式料理可是聚集了不少。

新開張了一家韓國料理店，被優雅的建築物所吸引，於是去一探究竟。

店名：鳳雛 Bong-Chu

地址：B40 Nguyen Thi Dinh St., Trung Hoa, Hanoi.

有了司康的下午茶，日子是美麗的！~~ヽ(*･∀･)人(･∀･*)ﾉ

其實這是偷呷步啦，我用的是司康預拌粉，沒想到真的不錯吃。

這款司康預拌粉是我回日本時，在日本超市買的。

在台灣不知買不買的到，但只要去日系超市的話，應該有賣的可能性很大。 

河內國際級的五星級飯店很多，其中我最是喜歡洲際飯店。

彷彿座落在水上的一處樂園，完全遠離城市的喧囂。

如果想來河內旅遊兼渡假的話，我非常推薦這裡。

飯店名：Intercontinental Hanoi Westlake (河內西湖畔洲際飯店)

地址：1A Nghi Tam St., Tay Ho Dist., Hanoi

又到了河內炎夏要找消暑飲品的時候了。

原則上到超市應該都買得到這些飲品。

只是並非都在同一家超市買到，或並非所有超市都有賣。

總之要來河內遊玩的朋友們，可以試試哦！

首先是去年來越設廠的日本kirin公司，在越熱賣的清涼飲料。

有水蜜桃口味和萊姆口味 ..... VND7,000 ≒ NTD10

我愛吃麵包。

只要一想到剛出爐那鬆鬆軟軟散發著熱氣的麵包，

總能攪亂我心頭一池春水~~

在河內眾所皆知的就是聞名世界的法國麵包。

但是除了法國麵包之外，能夠讓我感動的麵包真是屈指可數。

不像台灣如雨後春筍般到處開滿了烘焙坊，處處可聞麵包香。

為了不讓心頭那池春水乾涸，我只得努力尋找桃花源.....

麵包桃花源其一：Hilton Hanoi Opera (河內希爾頓歌劇飯店)

地址：1 Le Thanh Tong St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

飯店就位於河內歌劇院旁，外觀設計很有特色，是圓弧形建築。

河粉是越南的國民代表性美食。

然而河內(北越)和胡志明(南越)的河粉又有口味上的差異。

之前去胡志明時，特別去了一家當地口碑很好的河粉店「PHO HOA」。

剛剛好可以和在北越嚐到的做一點小小的比較。

我個人的感想是南越口味較濃郁，北越口味較清淡。

~~~北越篇~~~

喜歡牛肉河粉的人，我誠摯推薦這家「Pho 10」牛肉河粉專賣店。

就位於大教堂同一條路，顯眼的亮橘色招牌與牆面。

地址：10 Ly Quoc Su St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

說到越南印象，其代表之一就是河粉。

撲鼻的香氣，滑溜的口感，是越南人無法割捨的家鄉情感。

身為離鄉的遊子，在異鄉想念著我的想念。

就像眾多不得不離鄉打拼生活的越南人一樣。

Pho24是越南最有名的河粉連鎖店，隨處可見。

有著十分顯眼的綠色招牌。

門口大叔是管理停放機車的人，

在越南機車太多於是店家都會雇人看管，以免店前被機車亂停。

先前有提到，由於越南是全球第二大咖啡產地，所以路上到處都是咖啡店。

其中有些咖啡店為了迎合越南建築狹長的特色或因為一樓作為商業租用關係，

不少咖啡香是從二樓飄出來的呢！

而且入口都在意想不到的地方，要不是有確切地址，會以為走進廢墟呢！

曾經在「 SKETCH」中看到相關的特別報導，所以就尋線去勘查一下囉。

廢墟中的咖啡香之一

店名：Canopee Cafe

地址：60 Hang Trong St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

入口就是中間這窄窄的一條縫隙。夾在兩間商店間，不說還真難找到吧…

之所以會發現這家餐廳是因為它就在之前去的法國餐廳Verticle的對面。

環境看起來十分清幽，所以就想說要找個機會造訪看看。

店名：LE TONKIN

地址：14 Ngo Van So St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

十分中國風的鵝黃色大門與仿古門楣，以及從外面就能感受到的一片綠意。

說到越南名產，十之八九會想到的就是咖啡吧。

我原本是不喝咖啡的人，自從來到越南這個把咖啡當作全民飲料的國家後，

入鄉隨俗，我也開始慢慢享受所謂咖啡的美好。

越南咖啡產量僅次於巴西，為全球第二大生產國家。

所以在越南路上街上滿滿都是咖啡店，就像台灣便利商店般地高密度。

這是在越日本婦人會(會員制)所發行的Hanoi Guide小冊中有介紹到的店家。

店名：CAFE MAI 

地址：52 Nguyen Du St., Hai Ba Trung Dist., Hanoi.

目前在河內共有四家分店。

分別在Le Van Huu路上(No.96, No.79)和Tran Nhan Tong路上(No.75)。

日人在越生活寶典「SKETCH」本月份特輯中介紹了這家越式自助餐店。

我一看到就非常有興趣，馬上就準備來去探險啦。

店名：COM PHO CO

地址：16 Nguyen Sieu St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

店面有別於越式標準建築，十分寬敞，帶點越法融合的風格。