河童注意報

叻沙，駐獅城三年來一直是我心目中最代表在地特色的小吃之一。

直至2009年離鄉為止，都不曾在台灣吃過叻沙美味。

而現在美食十分國際化的台北，或許比較有機會吃到？

總之，來到獅城，食上一碗正宗叻沙是絕不能錯過的樂事。

店名：328加東叻沙 (328 Katong Laksa)

地址：51 East Coast Rd, Singapore428770.

OPENING HOURS：Daily 9:30 am ~ 9:30 pm

328加東叻沙，新加坡知名叻沙之一。

市區都心裡也有幾間分店，但總想至少去加東店試試。

328加東叻沙在新加坡有多家分店，可上官網找店址。

官方網站：https://www.328katonglaksa.sg/

以往要去加東店若以公共交通只能靠巴士。

自從棕線開通後，搭到Marine Parade(馬林百列)，步行約八分鐘可到。

實在是方便太多了。

加東叻沙曾經榮獲多年米芝蓮推介。

店內牆上一面貼著各媒體的報導。

還有一整面名人來訪的紀念照片。

Menu隨手拍。

Signatures Laksa (Small) 招牌叻沙

餐點一到手，香氣隨之而來，讓人躍躍欲"食"！

那獨特的辛香立即就能勾起饕客們的食欲。

辣度是可以調整的，不辣、小辣、中辣、大辣，任君挑選。

配料有血蛤、蝦仁及魚餅。主食則是這切斷的粗米粉。

據說這樣做是為了方便吃食，用不著筷子，僅湯匙就能輕易享用。

粗米粉很彈牙，和在香港吃的粗米線一樣。

重點當然還是這椰香濃郁，辛香氣味十足的叻沙湯頭。

有一回去到位在Alexandra的IKEA購物時，

剛好斜對面的Queensway購物中心裡就有328加東叻沙的分店。

菜單隨手拍。

一勺勺金黃靚湯入碗，猶如朵朵盛開的向日葵，在獅城食堂綻放。

金黃亮眼，香氣四溢，就等有緣人來摘取。

血蛤味重，帶有些微貝類的腥味，若不敢食不用勉強。

就像海膽那樣，能接受的就能，不能也不必強求。

總之，就先試試，才知好惡。

於我，說不到喜愛，若沒有叻沙調味，不會單吃。

近期在超市看到日清有新品發售，居然是和328加東叻沙聯名的即食泡麵。

有一點驚喜，高興又有可以帶回台灣作為伴手禮的新加坡土產了。

本著愛嚐鮮的心態，馬上就買了一碗回家煮了起來。

因為想另加豆芽菜及鴻喜菇配料的關係，我還是入湯鍋煮麵。

湯頭果然更好，比起日清最早推出的Cup Noodles Laksa更有深度。

碗裡小塊狀的東西是蝦丸，食材裡沒有肉製品，可以過台灣海關。

追加情報之一：

相距不遠有一家在新加坡很受歡迎的好吃IceCream小店。

吃完叻沙剛好可以順道吃個甜品，很多特色口味唷！

◎馥郁如展翼，斑斕繪獅城--Birds of Paradise Gelato@東海岸&武吉士

追加情報之二：

IceCream對面正好就是加東特色星巴克，有興趣可以去坐坐。

◎獅城風情星巴克Part2 -- 歐風洋房 & 加東復古 & 星耀樟宜 & 聖淘沙環球

追加情報之三：

這裡還有很多美味叻沙，找一家合意的就撲香去吧！

◎金沙浮白浪，食樂(叻)趁及時--老娘惹叻沙OldNonya@麥士威熟食中心

◎雲翳蔽蒼穹，食樂(叻)當及時--德普路真善美叻沙@亞歷山大村美食中心

◎叻沙映澄黃，笑意如燦陽--馳名結霜橋三輪車叻沙(米其林)@芳林熟食中心

◎娘惹舞椰香，繽紛彩糕涼--HarriAnns NonyaTable@SuntecCity

◎無辣不歡ChilliMee--崇正辣椒麵(米其林)@黃金坊美食中心

◎晴陽伴風煦，食樂(叻)須及時--928義順叻沙@義順YishunMRT

◎獅城快餐好"食"光--KILLINEY吉利尼咖啡店@Bugis & KillineyRoad

後記： 

三年前剛到獅城第一次吃到在地正宗叻沙時，我真是感動到。 

猶記得人生第一次吃叻沙是在越南河內，一家新加坡人開的小餐館。 

永遠忘不了第一次吃時那種驚豔感，濃郁不散的辛香，難以忘懷。 

沒想到在那十多年後，我人能坐在獅城，食上在地最正宗的叻沙。 

人生的境遇呀，真是讓人無法預料。

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