河童注意報

派駐香江時，我很愛往茶餐廳冰室裡鑽。

香港的茶餐廳呀，非常地神奇，像個百寶廚似的，能變出許多餐點。

想不到要吃什麼時，睇睇餐牌紙上花花樣樣的飯麵粉或點心小食，

總會激盪出個想法。

現在來到獅城，意外發現這裡的Kopidian，也有那麼點味道。

而台灣的話，或許能相匹敵的，就是台式熱炒店了。

店名：KILLINEY @Duo Galleria

地址：B3-01/02, 7 Fraser St., Singapore 189356.

我家樓下剛好就有一家Killiney的分店，每每經過生意都很好。

店舖就在武吉士站的F出口處。

武吉士這家分舖的菜單很豐富，除了經典菜色外還有多樣煮炒料理。

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。 

菜單隨手拍。

Killiney的四樣招牌經典快餐。

Butter Kaya Toast + Cold Teh C ... 2.8+2.4=SGD5.2 ≒ NTD109

牛油咖椰吐司 + 冰淡奶奶茶

這不僅限朝食供應，而是全天都有供應的。

他們家的吐司比亞坤稍稍厚一點，吃起來也是酥鬆香脆，非常好吃。

而且塗抹的咖椰醬也是自家品牌，若喜歡也可向櫃台購買。

烘底吐司抹上低甜的咖椰醬後再配上冰凍的有鹽牛油片，實在絕配。

獅城的淡奶奶茶喝起來不若香港絲襪奶茶那麼濃厚，茶味也較淡。

Laksa 叻沙 ... SGD6.8 ≒ NTD143

Killiney的叻沙是非常標準的好味，椰奶味適中，算是叻沙模範生。

即使將湯喝完也不會覺得鹹口或膩口，順口的濃郁感。

辣醬增添了不少味蕾上的刺激，無辣不歡的朋友一定要加呀。

吸收湯汁的米粉實在煙韌惹味，魚餅和蝦仁也都很好吃！

豆卜一口咬下更是在嘴裡微微爆汁，美味GoodJob！

Mee Siam 米暹 ... SGD5.7 ≒ NTD120

"米暹"一詞來自馬來語，起源於大馬的一款酸甜風味米粉。

其中那味酸據說是來自羅望子，難怪吃起來和泰越料理有那麼點親近感。

羅望子的酸味帶有些微果香，又有點像某種蜜餞的酸甜，頗有開胃之效。

配料很簡單，就是豆卜 豆芽 韭菜 白煮蛋。

Curry Chicken (+Prata) ... SGD8.7 ≒ NTD183

咖喱雞 加 煎餅

濃郁卻溫和的南洋風味咖喱，即使直接吃也不覺得鹹膩。

雞肉用的是軟嫩的雞腿部位，咖喱相當入味。

這也是模範生水準的南洋咖喱雞呀~~

選配的煎餅外酥內軟，吃起來簡直像酥皮派皮一樣，直接吃都好吃。

但沾了咖喱醬再享用更具風味，更加美滿。

Killiney 有推出自家品牌的即溶咖啡。

我想著下回回台時，可以買作土產，至少是台灣還買不到的。

因為知名如老街場或亞發咖啡現在在台灣都很好買到手。

本店：KILLINEY KOPITIAM

地址：67 Killiney Rd., Singapore 239525.

某日興起晃到Killiney路去吃有名的蝦麵，吃完剛好經過。

開在這裡的正是本店，歷史頗悠久，據說都有百年歲月了。

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

本店的菜單以基本經典菜色為主。

Mee Siam 米暹 ... SGD4.8 ≒ NTD100

店開在不同地點，成本就不同，而定價果然就有所差異。

Duo開在捷運站裡，租金成本可能較高，所以相同餐點卻不同價。

在新加坡有不少連鎖店或加盟店似乎都有這樣的傾向。

一樣也是很好吃的！

Gingko Beancurd 白果腐竹 ... SGD3.9 ≒ NTD82

在獅城，腐竹不僅吃鹹的也能吃甜的呢！

而且還很好味！

潤滑的腐皮，低甜的糖水，紮實的白果，軟糯的薏米。

吃熱的暖胃，吃涼的祛熱，怎麼吃都合宜。

後記：

新加坡國內有許多分店，可從官網上尋找最近的分舖。

❍ Killiney Singapore Official Website -- Locations

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