所謂「娘惹」是指中國移民和東南亞原民通婚後所生之後裔女子。
據說這些中國移民主要是明朝鄭和下西洋之後開始移民到東南亞的。
後來和當地的原住民通婚後生下的孩子，男性稱"峇峇"；女性稱"娘惹"。
雖然並非所有的峇峇娘惹都懂中文，但仍沿襲著中華文化的傳統。
而這些早期移民的華人族群，多在今時的麻六甲、檳城和新加坡。
因此，娘惹文化也成了新加坡的一大特色，反應在生活和飲食上。
(以上參考自維基百科)
店名：HarriAnns Nonya Table
地址：3 Temasek Boulevard #01-416A Suntec City West Wing.
店舖開在 Pormenade MRT(寶門廊) 上的 Suntec City(新達城)。
看到招牌上寫著的娘惹餐桌，想來就是主打娘惹特色美味的吧。
再看到玻璃櫃裡繽紛的色彩，五彩斑斕的娘惹涼糕，好吸睛。
HarriAnns在新加坡有多家連鎖，像我住的Bugis站上的購物中心也有。
但那家是在外頭的開放座位，沒有空調，燈光也偏暗，我不喜歡。
而開在Suntec裡的這家用餐環境就好很多，離我家也很近。
Suntec是位於寶門廊站上的大型購物中心，我在裡面迷了好幾次路。
除了有豐富的美食餐廳和購物商舖外，還有大型超市和唐吉訶德。
很好逛很好買也很好吃，逛完還可以輕鬆就步行到魚尾獅公園。
回到娘惹餐桌，店面看起來很可愛，牆上是南洋風格的中式建築畫。
哇~~班蘭戚風蛋糕，一定要吃的！
各式各樣的娘惹涼糕。
菜單隨手拍。
菜單隨手拍。
主要菜色都有照片可參考，很貼心。
菜單隨手拍。
哦對了，新加坡聞名的咖啡點法，我還在適應中。
店內一景。
牆上的彩繪圖畫真是生動又可愛！
Nonya Laksa Set ... SGD8.5 (≒NTD75)
套餐附一杯飲品，我這杯是Calamansi Lime(金桔檸檬汁)。
班蘭蛋糕是另外單點的。
叻沙裡的配料主要有蝦仁、魚板片、豆卜(豆泡)、白煮蛋、豆芽菜。
我實在太愛叻沙了！
濃濃的南洋式香辛料與奶香椰漿，還有絕不能錯過的辣醬。
我知道在新加坡叻沙很普遍，且總有各種不一的評價，但於我都是好吃。
叻沙對我來說是很新奇的新味道，畢竟在台灣時從未接觸過。
我的叻沙初體驗還是在河內時的新加坡餐館呢。
當時就被這難以形容的好味道給迷住了，好像打開了一扇新奇味蕾之門。
像咖哩又不是咖哩，像西式濃湯般濃稠卻又是完全不同的味道系別。
就這樣，叻沙在我的味覺世界中，佔了一席之地，獨特而複雜。
店家用的是粗米粉，口感其實就是米線，真好，我不是很喜歡南洋式粗黃麵。
米線滑溜彈牙，再被叻沙湯汁包裹著，充滿叻沙的濃郁辛香。
Chiffon Cake Pandan ... SGD2 (≒NTD42)
班蘭獨特的香氣誰抵擋得了呢！
班蘭就是活躍於南洋的「香草」呀，有別於西方的香草莢，
到了南洋就是班蘭葉的天下了，只是為何台灣就不流行呢！？
Signature Mini-kuehs ... SGD3.6 (≒NTD75) / Box of 6pcs
Kopi-C ... SGD2.7 (≒NTD56)
迷你綜合娘惹糕，當你不知選什麼口味時，這就是你最好的選擇了。
小孩子才做選擇呢！我每種口味都想試呀！
咖啡西，據說是黑咖啡+煉乳+淡奶，我請店家做半糖，很順口。
有關「Kueh」一字，原來是來自福建話的「粿」字呢。
Rain Lampis -- Orginal Kueh Talam (彩虹糕 / 達蘭糕)
彩虹糕吃起來就是椰奶味，顏色據說都是利用天然色素染的色。
例如班蘭葉的綠，蝶豆花的藍，紅花的紅，椰糖的粽，椰奶的白等等。
達蘭糕就是椰奶與班蘭的味道。
Kueh Bubur ChaCha -- Gula Melaka Kueh Talam
(摩摩喳喳糕 / 椰糖達蘭糕)
摩喳糕藍的那面就是蝶豆花染的色，但吃起來還是椰奶味。
白色那面則是多了紅豆的甜餡。
椰糖達蘭糕就是一半的椰糖和一半的班蘭。椰糖吃起來有點像焦糖味。
Kueh ?????? -- Kueh Salat (?????? / 斑蘭椰香糕)
粉紅色這個我不知道是什麼，但總體吃起來都是有椰香味做基底。
班蘭椰香糕有一半的班蘭味和一半的椰奶香甜糯米糕。
涼糕吃起來意外地都只是微甜，吃著都不會膩，我覺得再食一盒都不是問題。
咬起來軟綿中又帶些軟糖般的彈牙口感，但完全沒有黏牙的困擾。
初嚐娘惹糕，好像又打開了另一扇撲甜世界的大門，
是炎夏南國的消暑"蜜"方呀。
之前看到這個就一直很好奇，總算鼓起勇氣問店家裡面是什麼。
大姐人很和氣親切，笑笑地回我說裡面是椰子絲，要不要試試？
剛好是下午茶時間我就點了一個配少糖冰奶茶。
Kueh Dadar (斑蘭椰絲捲) ... SGD1.8 ≒ NTD37
綠色的餅皮吃起來就像軟式的可麗餅皮，還有淡淡的斑蘭葉香氣。
內餡則是甜甜的椰子絲，濕潤柔軟還不錯吃耶。
甜餡的甜味應該是來自椰糖，吃起來有濃郁的椰香味。
我很喜歡。
Nonya Curry Chicken ... SGD9.5 ≒ NTD195
一直很想試試娘惹南洋咖喱，終於吃到了。
蝶豆花香米，紫色看起來很吸睛，但其實就沒什麼味道。
香米乾又偏硬，我怎麼都吃不慣這種口感的炊飯。
配菜的醃菜很好吃，鹹鹹脆脆的口感，很像脆瓜，很下飯。
店家有另外販售，有袋裝和罐裝，喜歡還可以買回家。
一份咖喱裡有一隻雞腿和一塊腿排，份量滿有感的。
有別於日式咖喱的香甜與印度咖哩的豐富辛香不同，
南洋咖喱特色在其香濃的椰奶與咖喱香氣。
非常溫潤醇厚的口味，沒有辣度，吃起來很溫和。
Ondeh Cake (香蘭椰糖椰絲蛋糕) ... SGD6.9 ≒ NTD142
綠色的香蘭葉海綿蛋糕，中間的夾層是椰糖椰絲奶油。
濃郁的椰香和香蘭葉的清香相得益彰，輕甜可口真好吃~~
除非是不喜歡椰香的朋友，不然很難不淪陷在這塊甜蜜裡。
時不時會推出新口味的娘惹糕：椰奶芋香口味。(SGD1.4)
只要有芋頭，我很難拒絕呀~~這個口味也好好吃！
左：摩摩喳喳口味；右：珍多口味 (@SGD1.6)
把東南亞的特色甜點也融入了涼糕口味中，真好味~
入夜後的新達城財富之泉。
新達城財富之泉圍繞一景。
整個新達城佔地很大，TowerOne到Five下方是購物中心，上方是商務大樓。
旁邊還相連一座新達城購物中心。(二樓有唐吉訶德唷)
在這裡逛街購物採買就可以消磨一整天了呢！
Suntec City 內部簡介地圖。
HarriAnns娘惹餐桌在我的認識裡應該是位在Tower Five的E區。
West Wing的二樓有 Donki Mart 和 Tokyu Hands。
後記：
夏條綠已密，朱萼綴明鮮。炎炎日正午，灼灼火俱燃。
翻風適自亂，照水覆成妍。歸視窗間字，熒煌滿眼前。
獅城的冬至依舊夏焰炎炎，花紅葉茂，一如韋應物的夏花明。
然而難得節氣總該有些什麼，
好吧，熱呼的湯圓不應景，那就來點斑斕的冰涼娘惹糕吧。
看這繽紛的色彩閃爍成一片，也晃花了我的雙眼呢。
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獅城食尚大冒險 (7)
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