河童注意報

離我居處步行十分鐘就能到的黃金坊美食中心真是個美食寶庫。

每回覓食造訪都有新發現，美味的驚喜，"食"在樂此不疲！

店名：黃金咖喱飯 Golden Mile Curry Rice

地址：505 Beach Rd., Singapore 199583.

       Golden Mile Food Centre #01-110

獅城的咖喱充滿了南洋特色。

印尼、馬來、印度，各路風味交織，成就了獅城咖喱的多元美味。

黃金坊裡的這家咖喱飯，看似簡單的小販，卻有讓人難忘的好味。

每到用餐時間，堂食打包人龍不斷，熱門菜色早早就沽清。

賣完就收，欲食從早，以免向隅。

黃金坊熟食中心。 

距離最近的捷運站是尼誥大道(Nicoll Highway)。 

但若有到武吉士或小阿拉伯區周邊來逛街時，步行過來也不遠。 

菜單隨手拍。

雞扒咖喱飯 ... SGD3.5 ≒ NTD72

最基本就是除了選好的主菜外，附炸荷包蛋，再任選一樣配菜。

我這份選的配菜是炒青苦瓜。

若想多選配菜也容易，多選一樣加一新幣。

左圖：炸得香酥的雞扒，很一般的雞排，不過不失。

右圖：很一般的長香米，也沒有煮得特別美味。

雞排一般，飯也一般，但厲害就在，淋了香濃的咖喱醬後，香氣昇華。

原來這最後淋上的一匙咖喱醬，正是畫龍點睛的一筆。

再平凡的食材，就因為這黃澄閃亮的濃郁醬汁而瞬時不凡。

香辛料配方就是有這種神奇魔力，彷彿施展魔法時蹦出的火花。

荷包蛋炸得蛋白外圍一圈的焦酥，蛋白滑嫩，而蛋黃卻是半熟。

實在好厲害，完全就是理想的荷包蛋美味黃金比例。

一劃開蛋黃，金黃潤澤的蛋液就流了出來，心太軟讓人感動。

之前在芳林巴剎熟食中心遇到的瑪芬蛋糕在黃金坊也有分舖。

他們家的堅果類瑪芬我很喜歡，甜度適中，口感也不錯。

價格也很親民，是下午茶的好朋友唷。

還有，蛋撻也很好吃，牛油酥撻皮，燉奶般的餡。

加碼情報：

鑊氣足，糕點香，巴剎裡留芳 -- 歐南園炒粿條 & SLII Muffin @牛車水

他們家的瑪芬我後來只買堅果類的，就是有加核桃、南瓜子這類的。

南瓜子瑪芬。(SGD1.6)

原味的糕體有濃濃蛋香，加上南瓜子的堅果香氣與口感，好吃！

咖啡堅果瑪芬。(SGD1.6)

香濃的咖啡香氣糕體，酥脆的碎腰果塊，這樣的搭配肯定不會走鐘的。

配上一杯冰涼的無糖美式咖啡，午後小憩時光就這麼簡單又美好。

後記：

獅城真把咖喱的千變萬化發揮出了自我特色。

有日本特色的香甜，有印度特色的香辛，也有印尼泰國特色的椰奶香醇。

如此成就了這般風情萬種，讓人無法忘懷的南洋風情咖喱。

獅城的咖喱香呀~~絕對讓人一嚐成癮，念念不忘。

加碼情報：

黃金坊美食中心裡還有這麼些不能錯過的美食唷~~

◎ 雞家歡樂雞香濃 -- 黃金坊海南起骨雞飯 @尼誥大道Nicoll Highway

◎ 火候巧，盡收翠綠，粿麵染紅霞 -- 翠綠上湯炒粿條 (米其林) @尼誥大道

◎ 一泡醫肚無難事 -- 能記泡飯 @尼誥大道Nicoll Highway

◎ 無辣不歡ChilliMee -- 崇正辣椒麵(米其林) @尼誥大道Nicoll Highway

◎ 濃香醬稠滑粉粿 -- 瓊發海南牛肉粉 @尼誥大道 Nicoll Highway

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