河童注意報

河內36古街杭大市場對面人來人往的鬧街上，

有一家頗有人氣的越式鰻魚小吃。

甚至連「SKETCH」附錄的地圖中都標示出了其店名及位置，可見其特別。

店名：NHA HANG MIEN LUON

地址：87, Hang Dieu St., Hoan Kiet Dist., Hanoi.

其實這個Mien Luon也就是鰻魚冬粉的越文。

之前去過一家法式料理餐廳「Verticle」，

其主廚另外開了一家越式料理餐廳，就是這家。

店名：Madame Hien

地址：15 Chan Cam St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

外表看起來就是很越式風格的私宅。黃色的牆面以及滿滿的綠意。

河粉是越南的國民代表性美食。

然而河內(北越)和胡志明(南越)的河粉又有口味上的差異。

之前去胡志明時，特別去了一家當地口碑很好的河粉店「PHO HOA」。

剛剛好可以和在北越嚐到的做一點小小的比較。

我個人的感想是南越口味較濃郁，北越口味較清淡。

~~~北越篇~~~

喜歡牛肉河粉的人，我誠摯推薦這家「Pho 10」牛肉河粉專賣店。

就位於大教堂同一條路，顯眼的亮橘色招牌與牆面。

地址：10 Ly Quoc Su St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

說到越南印象，其代表之一就是河粉。

撲鼻的香氣，滑溜的口感，是越南人無法割捨的家鄉情感。

身為離鄉的遊子，在異鄉想念著我的想念。

就像眾多不得不離鄉打拼生活的越南人一樣。

Pho24是越南最有名的河粉連鎖店，隨處可見。

有著十分顯眼的綠色招牌。

門口大叔是管理停放機車的人，

在越南機車太多於是店家都會雇人看管，以免店前被機車亂停。

之所以會發現這家餐廳是因為它就在之前去的法國餐廳Verticle的對面。

環境看起來十分清幽，所以就想說要找個機會造訪看看。

店名：LE TONKIN

地址：14 Ngo Van So St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

十分中國風的鵝黃色大門與仿古門楣，以及從外面就能感受到的一片綠意。

日人在越生活寶典「SKETCH」本月份特輯中介紹了這家越式自助餐店。

我一看到就非常有興趣，馬上就準備來去探險啦。

店名：COM PHO CO

地址：16 Nguyen Sieu St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

店面有別於越式標準建築，十分寬敞，帶點越法融合的風格。

這家餐廳名字就是數字96。(越語發音近<請掃>)

地點位於36古街的小小巷弄中，不注意就錯過了。

店名：96

地址：34 Gia Ngu St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

外觀也是很越南風格建築。

在河內還有一樣堪稱是全民小吃的，就是這個烤肉米線(Bun Cha)啦！

吃法類似日本的「つけ麺」；

也就是麵和湯料分開，要吃時將麵沾著湯汁後再享用。

這是36古街裡頗有名氣的一家店。

店名：Nha Hang Dac Kim (Bun Cha)

地址：1 Hang Manh St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

外表看起來就是很在地的一般小吃店。

外觀並不是非常乾淨整齊，但也不到髒亂的地步。

只是對此有要求的人，可能就不適合了。

說到越南的鱧魚鍋料理，可能十之八九都會想到這家店。

這家店自1871年開業以來，已經傳承了五個世代，並超過了140年的歷史。

名片後面甚至自豪地寫著：

「由於本店極獲好評，因此後來此條街以此命名。」

店名：Cha Ca La Vong

地址：14 Cha Ca St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

店面外表就像一般越南民家，不甚起眼。用餐地點位於二樓。

台灣有牛肉麵，河內也有牛肉米線。

河內的36條古街中有很多寶可尋，只是需要時間及耐性。

說真的，看起來亂七八糟，卻又亂中有序；一個矛盾至極的城市。

剛來河內的半年，我常常一個人背著個小包包，

一手地圖一手相機，在這個地區探險。

36古街中有許多驚奇也有不少驚嚇，一體兩面，煞是有趣！

即來之則安之，我想慢慢地把這些東西記錄上來，也不枉走這一遭。

店名：Bun Bo Nam Bo

地址：67 Hang Dieu St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

標準的越式建築，窄窄的店門，深深的裡間。

每次從我家去Big C超市買菜時，都一定會經過這家餐廳。

但因為是坐車的關係，不好想停就停，手上還大包小包的。
今後我的小綠單車闖蕩記開始，我就可以任意走跳河內江湖了。

店名：Ao-ta (1號店)

地址：31 Huynh Thuc Khang St., Dong Da Dist., Hanoi.

門口就有濃濃的越南氣息，有兩尊越南人偶在門口迎賓送客。

今天河內台灣美女團聚餐。

其中一位越南美女和台灣淵源頗深，中文說得非常好。

託她的福，她帶我們來這家超有名但很容易望之退卻的越南小吃餐廳。

店名：Quang An Ngon

地址：18 Phan Boi Chau St.,  Hoan Kiem Dist. Hanoi.

這家店很巧思，它把你在越南路上幾乎都看得到的路邊攤全集合在這裡。

據說就是網羅外面有名有口碑的路邊攤，到裡面設攤，然後弄得很乾淨。

所以完全不用擔心衛生問題。(胃藥可以省下來了…XD)

價格也和外面差不了多少，並沒有坐地起價，這點讓人很讚賞啊！

今天尋訪的是「SKETCH」所介紹的越式魚料理(Cha Ca)。

店名：Cha Ca Tan Tan

地址：15 Trang Thi St., Hoan Kiem Dist. Hanoi.

據說是用平均每1kg只用得到400g的鱧魚。
門口長這樣，是一條很窄的通道。(我是抱著狐疑的心情走進去的...)