河童注意報

沒想到在短短的一周後，我又有機會造訪這家餐廳。

這次是河內朋友的聚餐。

去時二樓已經客滿了，服務生一臉歉意地說請下次來前先預約什麼的。

可是我們一群人饑腸漉漉，時間又下午一點了，換別家店也來不及了。

所以就懇求店家讓我們坐店旁的露天座位也好。

好生折騰了一番，服務生還是堅持無法接客。

就在這個當下，主廚(看起來很像照片上的那個人)剛好從外邊進來，問發生了什麼事？

一位英文很好的姐妹就解釋了一下，

沒想到(疑似)主廚二話不說，就說沒問題有位子，馬上安排。

「怎麼能讓這麼多位美麗的女士失望呢！」超紳士的呀~

然後就有一位服務生引領我們上三樓的包廂。(這就是我會知道三樓有包廂的原因)

只能說我們太幸運了！

這次終於補拍到上次沒拍到的酒瓶。

左邊是玫瑰酒(白酒)，右邊是紅酒。

這是3/5~3/11的中午套餐菜單。

前菜：Hot pumpkin soup, mango saisa with prawn

熱南瓜湯佐料有芒果和蝦。(還有半熟溫泉蛋)

這…這…這湯…真的好香濃好好喝。

南瓜的香氣毫不保留地釋放出來，溫泉蛋好滑潤，

連裡面的南瓜都柔軟地入口即化，讓人捨不得太快吃完。

前菜：tabbouleh cauliflower salad and soft crab with curry oil

碎花椰菜沙拉及軟殼蟹

碎花椰菜沙拉吃起來脆脆的口感而且有獨特調味的香氣。

軟殼蟹很香軟，直接就能入口，一口咬下滿滿的蟹香，太棒了。

前菜：Tomoto soup with garden caviar and scallop tartar

蕃茄湯佐魚子醬及干貝韃靼醬

原以為湯看起來紅紅的沒什麼，一入口各種香氣撲鼻而來，最是讓人驚豔。

裡面不知是加了什麼香料，味道十分優雅。

前菜：Fish salad with coconut milk and lime

魚肉沙拉佐椰奶及萊姆。看起來很清爽的一道生菜沙拉。

主菜：Beef in five ways with black sticky rice and ginger sauce

簡單來說就是牛肉五吃，五種不同的料理方式及調味。

有烤有煎有燉有水煮，非常特別，而且牛肉很嫩。

不過其中煎牛排的部份大約只有三分熟，怕太生的人點菜時最好先要求熟度。

我個人認為很剛好。

主菜：Muscovite duck with orange and honey sauce

這道也是鴨肉料理，但看起來比我上次點的好太多了。

我查了一下，這個muscovite duck(白雲母鴨子)是出自中美與南美。

眼睛周圍有一塊很明顯沒有羽毛，後來被養殖成食用家禽。

據說也有將其肝臟用來製作像鵝肝醬那樣的料理。

這道菜朋友說很好吃，肉質很好不硬。

主菜：Our best selection of fish and shellfish in a broth of citrus fruit

本店精選海鮮(魚及甲殼類)佐柑橘醬汁

這道調味美好的令人非常感動。有柑橘香氣外，又有海鮮本身的鮮甜。

兩種味道完美地融合在一起，沒有誰搶誰的風采，大大推薦！

主菜：Fish sausages with vanilla sauce

魚肉香腸佐香草醬汁

沒試吃到也來不及問感想，請看倌自行想像。

吃到甜點這裡我幾乎都要給滿分了。

這次的甜點真的是非常完美。每道都直擊我心坎！

甜點：Chocolate cake and cinnamon ice cream (巧克力蛋糕及肉桂冰淇淋)

巧克力蛋糕鬆軟香濃之外，上面一球肉桂冰淇淋有畫龍點晴之妙。

淡淡的肉桂香氣，微微的甜度，即使是對肉桂反感的人也絕對沒問題。

這應該是我個人目前在河內吃到覺得最高分的甜點了。

甜點：Orange cake, creme anglaise and orange sorbet

香橙蛋糕，佐安格斯醬(奶黃香草醬)及香橙冰砂

朋友讚不絕口。我挖了一口試吃，滿口都是橙香，香甜又清新。

甜點：Caramel ice cream profiteroles and hot chocolate

焦糖冰淇淋泡芙淋上熱巧克力醬汁

我分食了一顆，讓我感動的不得了。

外面溫溫的巧克力，裡面是冰冰香甜的焦糖冰淇淋。

在這種雙重享受下，我心裡的小螞蟻全都跑出來跳舞了呵呵~~

後記：

第二次的相遇果然驚喜連連。

身為甜食控的我，不得不推薦給要來河內玩的螞蟻國朋友。

這次就連前菜和主菜都道道美味，忍不住要按個讚呀！

果然對的時間遇到對的料理就是人生一樁美滿回憶。