河童注意報

越南由於曾經的百年法殖歷史，飲食文化中影響甚大。

除了隨處可見的美味法國麵包，當然還有撲甜事情。

在越南有濃醇的咖啡香，還有好甜蜜的法式甜點。

我的下午茶時光無論在外還是居家，從來都很美好。

店名：La Creperie Ho Chi Minh City 

地址：16 Duong So 43, Thao Dien, Dist.2, HCMC.

法式可麗餅不像台式那麼酥脆，也沒有日式那麼綿軟，

而是咬起來略彈牙還帶有小麥筋度與麥蛋香的甜點。

店頭吧台座位與店內座位。

菜單隨手拍~飲品。

菜單隨手拍~~

Crepes ... 鹹味可麗餅

Galettes ... 甜味可麗餅 

現點現做，上桌時還有微微的餘熱，滿室的香甜氣味。

Crepe：La Malouine ... VND80K

Salted butter caramel + 1scoop Vanilla ice cream

鹽香奶油焦糖 + 香草冰淇淋一球

"Simple is the Best" 所以我選了這款很簡單的口味。

Q彈的口感有點像阜航豆漿的蛋餅皮，但再薄一點，微焦一點。

而餅皮帶有明顯的麥蛋香與奶油香，切塊時可感受到些微筋性。

鹽味奶油更能襯托出焦糖的香甜，香草冰淇淋又緩和了焦糖的甜膩。

法式可麗餅真是適合在坐下來慢慢品嚐的甜點呀。

Tropic Garden Smoothie (Mint&DragonFruit&Pinapple) ... VND70K

熱帶花園奶昔 (薄荷 & 火龍果 & 鳳梨)

非常好喝的冰沙，薄荷一味真有畫龍點睛之效。

炙熱的西貢夏日，喝上一杯，暑氣全消呢。

店名：Une Journee a Paris

地址：17D, Tran Quoc Toan St., P.8, Dist.3, HCMC. 

這家店本來是開在濱城市場周邊，在我離開後不久搬到了三郡。

某次在濱城市場周邊遛躂時無意間看到它櫥窗裡的七彩馬卡龍。

於是被吸引走進了店裡，買了馬卡龍回家，覺得還不錯。

這家店好像有頗多在地歐美人的常客，除了甜點也有餐點。

店內一景。下午茶或餐點可以堂食。

而我向來都只來外帶馬卡龍，所以餐點內容不清楚。

從玻璃櫥窗外看到展示的甜點及店內販售的烘焙點心。

馬卡龍：咖啡 / 榛果 / 焦糖 / 玫瑰 (VND30K)

他們家的馬卡龍價格很親民，皮酥餡綿，我覺得滿好吃的。

看起來是很傳統的馬卡龍，雖不花俏，但很耐品味。

一顆馬卡龍，配著一杯滴濾咖啡，就是輕鬆愉悅的居家下午茶。

Google Map (La Creperie)

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Google Map (Une Journee)

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