河童注意報

七郡的Crescent Mall自從新館落成開始營業後，美食餐廳多了不少。

本館雖也有幾家餐廳，除了Meat&Meat之外，其他吸引力都不高。

新館進駐了許多讓人亮眼的美食，這家DIMAI就是其一。

店名：DI MAI  ~Vietnamese Kitchen & Bar~

地址：101 Ton Dat Tien St., Dist.7, HCMC.

DIMAI在胡志明目前好像有四家店，一郡有二家以及平盛郡和七郡各一家。

七郡這家就在Crescent Mall新月購物中心的新館L3樓。

DIMAI走的好像是精緻的越南家庭餐廳路線。

又是紅燈籠，又是竹簍斗笠嘟嘟小貨車頭的，幾多越南元素的裝潢。

菜單隨手拍。

菜單其實還滿豐富的，我只是代表性地拍了幾張。

上官網可以看詳細的菜單照片：https://www.nhahangdimai.com/

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

Bong Thien Ly Xao Toi ... VND78K ≒ NTD104

(Stir fried "Thien Ly" flower, garlic)

這是我在越南最喜歡的一道蔬菜料理，每到越菜館看到都一定要點的。

天理菜，查了許多說法，好像就是夜來香的花。 

據說一般夜香花是不具食用性的，但藤本品種的夜香花可食。

天理菜吃起來嫩脆清香，個人覺得簡單蒜妙最美味，來到西貢必得嚐嚐。

而且，這樣蔬菜在越南的超市也是普遍買得到的食材呢！

Dau Hu Uop Sa Chien Gion ... VND68K ≒ NTD91

(Fried tofu, lemongrass, garlic)

香茅蒜酥炸豆腐

我很喜歡香茅的獨特香氣，是為東南亞美食的一大特色。

Com Chien Ca Ri Tom Di Mai ... VND118K ≒ NTD158

(Di Mai fried rice, shrimp, curry, lemongrass, basil)

海鮮咖哩炒飯

飯粒用的是越南香米，蒸作米飯食口感略乾，但作炒飯卻很合搭。

香米的乾鬆特性，讓炒飯米粒分明，南洋咖哩味炒得很勻。

Purple dragon fruit, coconut, aloe vera ... VND68K ≒ NTD91

紅火龍果蘆薈椰子汁 (左圖)

我點的特調果汁，好在沒有再加糖水調，椰子汁的甜度恰好。

在越南超市裡，紅火龍果是我最愛買的水果之一，香甜飽滿又多汁。

回到台灣後，看台灣傳統市場賣的紅火龍果，價高又看似營養不良呀。

胡志明七郡富美興Crescent Mall。

上圖左邊就是新館，下圖則是本館。

加碼情報：

其他也頗有特色的越菜家庭餐廳。

西貢深宅越菜香 -- CUC GACH QUAN (越南家常菜館) @第一郡

古意越厝菜餚香 -- Bep Nha Xu Quang 越南料理 @第一郡

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