河童注意報

有時候有些美食是屬於偶遇的緣份，可能僅此一次而已。

表妹來訪時，帶她去參觀位在三郡的粉紅教堂，途中經過。

我難得記得很牢的單字「Chao」= 「粥」呀！

店名：Quan Chao Long

地址：170B Vo Thi Sao St., Dist.3, HCMC.

這家店就在粉紅教堂周邊的道路上，步行約十分鐘。

看起來明亮乾淨的店面。

菜單隨手拍。

綜合豬雜粥，Nho=小碗，Lon=大碗。

豬雜粥裡有豬心、豬舌、豬肚、豬肝、豬腸、豬軟骨。

看起來有沒有像台灣麵攤的黑白切呀！

Chao Long To Nho ... VND42,000 ≒ NTD56

點粥即附上油條、豆芽菜和魚露酸辣醬(沾豬雜用的吧)。

除了上述豬雜外，裡面還有豬灌腸和豬血，滿滿的料。

越南式的碎米粥，吃起就像把米粒搗碎後再用豬骨高湯去熬成的粥。

米粥本身肉鮮味很濃，光只有粥我覺得就夠好吃了。

對我來說豬雜的料太多了，我吃到有點怕，我不那麼嗜吃豬肉。

其中我覺得豬血和豬肚都不錯。

豬軟骨吃起來有點像台式黑白切的嘴邊肉，沾醬很好吃。

其他的我就不太行了，多少帶有豬腥味，我對肉腥味很敏感。

加碼情報：

胡志明的粥店呀，還有還有這些唷~~

艇仔撈魷蝦，皮蛋開松花 -- Chao Muc 10 (越式海味粥) @第一郡

街外聞粥香，巷裡鴨香嚐 -- Chao Vit Be Ba (鴨肉粥) @第三郡

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