河童注意報

有時候我會刻意改道試著走不同於平時習慣的陌生街道。

例如說，有時逛完濱城市場後，會再移步到周邊的高島屋順道採買。

從濱城市場步行到高島屋約莫十分鐘，但有時我會故意繞些遠路。

就是往目的地的途中，故意走周邊其他的街路，為的是路上尋奇。

每次都走捷徑或只走同一條路的話，對認路及訓練方向感無益。

因為有這樣的好奇心，所以自從到海外生活後，方向感居然提升了呢。

更神奇的是，我開始懂得如何看地圖，怎麼規畫步行路徑。

店名：Scarab Saigon Japanese Tea Cafe & Food

地址：27A, Nguyen Trung Truc St., BenThanh, Dist.1, HCMC.

這家餐廳就是這麼城市探險來的，招牌上寫著來自日本的咖啡甜點！？

走進店內眼睛一亮，哇~~好漂亮窗邊座位。

刻意將座位方向設計成面對窗外可欣賞街景綠意的發想，太打動我心。

一樓有簡單的吧檯座位，以及販售來自日本的葉包茶粉。

LUNCH 菜單隨手拍。

好可愛的彩繪風格菜單，光看菜單就覺得是美食無誤。

特別是和風花籃午間套餐，不僅為了美味，也是種賞心悅目。

花籃午餐有兩款："YUKI"(雪) & "HANA"(花)。

雪套餐含 六款小菜 + 燒秋刀魚 + 鮭魚刺身 + 味噌湯 + 白飯

我選了：Hanakago Lunch "HANA" ... VND168K ≒ NTD224 

花套餐含 三款小菜 + 天婦羅(和風炸物) + 迷你紙火鍋 + 白飯

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

和風豬肉蔬菜紙火鍋。乍看多像一束繽紛的粉紙捧花。

以和風料理紙代替鍋具，底下直火加熱。

這道料理在上菜時發生了點小插曲.....

造訪時店家才剛開店沒多久，來客還不多，漂亮的日本女店長直接招呼我。

店員上這道菜後，因為煮熟要些時間，我就和店長聊了起來。

先介紹自己來自台灣後，她也興致勃勃地聊起台灣旅遊的開心回憶。

聊著聊著，沒顧上火，邊邊的地方燒了起來，把我們都嚇了一跳。

好在底部沒燒出洞，不然收拾起來得多麻煩呀哈哈~

意外地，這紙很耐水耐火，即使燒滾了高湯也不破，真有趣。

湯底是用日式柴魚片慢熬過濾出來的和風高湯，清澈清爽又鮮美。

湯底好，鍋物就算成功了大半，食材也新鮮，非常好吃！

好吃的現炸天婦羅與小菜，用竹編圓籃盛裝，在視覺上增添了些許樂趣。

餐後可以優惠價(VND30K)加點一道甜點：我選了和風抹茶戚風蛋糕。

好濃郁的抹茶味，好綿密的蛋糕體，好香滑的鮮奶油，完美！

一塊太少了呀~~~

後記：

西貢城市的街道探險，是香氣的驚喜發現。

西貢城市的撲香樂趣，是生活的開心訣竅。

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