河童注意報

在新加坡想吃十足港味的香港美食，一點都不難。

這讓時常想念香港派駐時期撲香美好的我，十分感心。

而這家88燒臘好像有不少香港人推薦，應該是錯不了的吧。

店名：88香港燒臘 88 Hong Kong Roast Meat Specialist

地址：308 Lavender St., Singapore 338814.

店家開在明地迷亞站附近，Lavender街名一詞，不是薰衣草嗎？

網路上查了查新加坡的街名解密，原來呀~是有來由的。

早期勞明達街只是一條小道，兩側是菜園，因施肥的關係，奇臭無比。

更被冠上了新加坡最臭街道之一的臭名。

直到20年代後因農業的搬遷與城市發展，勞明達街才開始脫離了這股臭氣。

而附近居民為此特意給街道取名Lavender，盼以美名一改這異味的印象。 

店舖一景。

菜單隨手拍：飯類

菜單隨手拍：麵類

燒肉叉燒飯 ... SGD6 ≒ NTD123

沒想到，在新加坡吃一盤雙拼飯居然比香港還要便宜。

而且口味上還真的很接近，很好吃呢。

肥瘦相間的叉燒，燒得皮酥肉嫩的，不僅燒出了油香，也燒進了蜜香。

鹹甜鹹甜的，油嫩油嫩的，非常有模有樣。

在香港之外能吃到這樣的好味叉燒，實在意外，也實在感動。

燒肉也吃得出下了好一番功夫的。

豬皮燒的又酥又脆，難怪被冠上了餅乾燒肉的美名。

而肥嫩的白肉油而不腥，嫩中帶彈，口感也是很好。

沒到到這小小不起眼的路邊店舖竟有這麼一門獨家功夫。

燒肉燒鴨麵 ... SGD7 ≒ NTD144

二次再訪，改點我向來喜愛的港式幼黃麵。

這回雙拼改燒鴨燒肉，燒鴨也很好吃。

鴨皮微酥，滿滿鴨油的油潤香氣，鴨肉香嫩帶汁。

一部份鴨皮連著肥油的部分我個人不喜歡，咬掉不吃就好。

整體吃得出蜜香與胡椒鹹香，配飯配麵都好吃。

我很喜歡的港式幼黃麵，拌麵醬汁裡加了少許豬油渣，想來是隱味手段。

總之就是好吃。

去往店舖的途中，公車下車站牌的不遠處有一座印度廟。

印度教廟宇的多神祇像與色彩繽紛似乎是特色。

據說此為「達羅毗荼風格(Dravida)」-- 即南印度寺廟的建築風格。

其基本特徵是金字塔形的塔。

而上頭的雕像似乎有眾多神祇，好像在訴說著印度的神話。

維達帕提雅卡雅曼興都廟

栩栩如生的亮彩精細雕像，滿滿的神話故事感。

另外在再成發五金的斜對面有一家88燒臘的分舖。

地址：153 Tyrwhitt Rd., Singapore 207566.

營業時間：Tuesday~Sunday 9:30~7:30 / Monday Closed

Google Map (Lavender St)

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Google Map (Tyrwhitt Rd)

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