河童注意報

在河內，我第一次吃的印度料理，就是Namaste。

又或者說，我的人生初次印度料理體驗就是Namaste。

在台北的時候，很少有機會會去嚐到印度菜，畢竟沒有這個楔機。

到了河內，意外地，印度餐廳似乎頗有人氣，廣告也打得響亮。

店名：Namaste Hanoi Authentic Indian Cuisine

地址：46 Tho Nhuom St., Hoan Kiem Dist., Hanoi.

Lunch -- 11:00~14:30 / Dinner -- 18:00~22:30

早先店是開在36古街鞋街那附近的，後來才搬到這裡來。

就在「Hanoi Tower」旁邊小路上。

店內一景。

遷址後的Namaste有了一大面的落地玻璃牆，照得一室明亮。

比起舊址好太多，舊址店面較窄，燈光又昏黃，我個人偏愛自然光多。

店裡本地客、印度客、歐美客及日韓客都不少呢！

幾位店員都說得一口好英文，非常流利，點菜無障礙。

(只有我有障礙，看英文菜單眼會抽筋，用英文點菜嘴會顫抖……) 

菜單隨手節錄。菜單項目太~~多，我真的讀著讀著都好想落跑。

總之先請各位看看這目錄吧。有素有葷，還有分北印度菜和南印度菜。

以下圖片出自官網：http://www.namastehanoi.com/menu

這頁的重點是KEBABS…也就是碳烤菜色啦。

以下圖片出自官網：http://www.namastehanoi.com/menu

這頁的重點是PANEER.....也就是印度茅屋乳酪料理，我的最愛！

以下圖片出自官網：http://www.namastehanoi.com/menu

菜單上有很多印度料理的用語，真的都要好好上網查過才大概懂。

懼辣喜辣的朋友別煩惱，菜名前有辣椒標示圖讓你參考。

以下圖片出自官網：http://www.namastehanoi.com/menu

整本菜單不含飲料甜點總共有261個項目，全部總共有330項目。

成行前可先上官網查看了解，現場點菜會驚慌呀。

以下圖片出自官網：http://www.namastehanoi.com/menu

一部分飲料菜單.....重點是「LASSI」，也就是優酸奶昔啦。

以下圖片出自官網：http://www.namastehanoi.com/menu

去到印度餐廳幾乎都會出現的基本佐醬。

紅色的是酸甜的羅望子醬，綠色是薄荷醬，另一個應該是印式醃菜吧。

Paper Masala Dosa ... VND100,000 ≒ NTD143 (未稅)

南印風煎薄餅 (附 馬鈴薯 & 鷹嘴豆咖哩 & 紅白酸醬)

哇哈哈~~我記得第一次和老爺點這個的時候，兩人超傻眼。

這…這是什麼造型呀！？活像是魔術師加高版型圓尖帽。

不知怎麼總有好歡樂的氣氛，有種要開趴既視感哇。

怎麼吃？就手撕囉！非常豪爽！酥酥脆脆，完全就像台式可麗餅口感哇！

只是沾咖哩我不習慣，好想跟店家要蒜香奶油、生菜火腿美奶滋醬呀！
不然，焦糖醬、巧克力醬、紅豆芋泥花生醬也好哇~~(思鄉情緒爆發)

對了，點這個，你會成會餐廳焦點哦！

Tandoori Chicken (Half) ... VND135,000 ≒ NTD193 (未稅)

印式碳烤雞腿

真不知是用了什麼香辛料，能將雞肉醃成這麼鮮豔的顏色。

吃起來有淡淡的咖哩香辛料味道，也略帶優格的酸味。

不是肉汁滿溢的軟嫩類型，而是肉質緊實的口感。

Chicken Mashuka ... VND115,000 ≒ NTD165 (未稅)

雙色雞肉咖哩 (tomato & creamy sauce)

這道是日本情報誌裡的推薦菜色。

一邊是蕃茄為基底的咖哩，一邊是奶油為基底的咖哩，兩邊都很好吃。

雞肉用的是雞胸肉，所以稍稍乾柴了一點。

配上面的可麗餅也好，配印度烤餅也好，都很合適呢！

Garlic Nan 蒜香烤餅 ... VND40,000 ≒ NTD58 (未稅)

「NAN」就是我們一般知道的印度烤餅，用的是發酵過的白麵粉糰。

真的非常好吃！我甚至覺得只要有這餅我就好滿足了呀！

印度餅小知識~~
「Kulcha」有餡料的印度烤餅
「Paratha」用煎or炸的包餡印度餅(沒發酵全麥麵糰)
「Roti」全麥麵糰印度烤餅 (沒發酵麵糰)
「Chapathi」薄版的Roti

Paneer Tikka Masala ... VND100,000 ≒ NTD143 (未稅)

北印度風茅屋(cottage)起司蕃茄咖哩

辣度兩根椒，但其實我覺得一點也不辣，應該是調整過的辣度。

非常濃厚的醬汁，裡面除了有茅屋起司切塊外，

還有已經看不出是什麼顏色的青or紅椒塊及洋蔥塊。

Cheese Nan 起司烤餅 ... VND50,000 ≒ NTD72 (未稅)

起司夾在餅內，Q軟彈牙的烤餅真是我的最愛呀！

配著茅屋起司塊一同品嚐，雙重起司大大滿足！

以下組合照片是我在2012年店家尚未遷址前去撲的香。

Mango Lassi 芒果優格奶昔 ... VND55,000 ≒ NTD79 (未稅)

後記：

河內還劍湖區還有一家口碑很好的印度餐廳老店「Khazaana」。

只是前陣子又遷址，遷址後我還沒去過，所以日記只好繼續蹲。

兩家都撲過香，我和老爺比較喜歡「Namaste」的口味。

關於印度，一直都覺得那是個歷史悠久，有著神秘宗教色彩的國度。

直到「印度的女兒」事件全球爆發後，才知道印度是個女性安全低保障的國家。

在網路上沉重地看完了這部紀錄片，滿是心疼與憤忿。

聞名世界的香辛料美味魔法，怎麼也掩蓋不住那暗處醜惡的氣息。

原來生在一個女權受保障的國家不是一種應該，而是一種上天祝福呀。

真心祈禱不僅是印度，乃至所有女性安全有威脅的世界角落，

都能得到上天的庇佑與祝福，終有一日再沒有受害女子躲在暗角哭泣。

加碼情報：(河內另兩家印度咖哩餐廳)

盛夏西湖畔，咖哩任飄香 -- Dlcheeni (河內美味印度料理)

秋光西湖畔，咖哩任飄香 -- 河內印度料理「India Palace」

Google Map

檢視較大的地圖