河童注意報

認識我的朋友很多都知道我嗜甜嗜麵包。

在河內生活我不得不進入超節制模式，

原因是在河內很難找到好吃的甜點及麵包。

本著寧缺勿濫的頑固個性，找得到我幸找不到我命，也是可以活下去的。

河內從我2010年剛來時的一兩家麵包店，到現在增加到許多家且各處有分店。

首先是最近終於展店到河內的韓系麵包店：「TOUS les JOURS」。

以往只有開在胡志明市，這家在越南算是水準頗高的麵包店了。

可能會是目前河內我最喜歡的了吧…(選擇少的可憐呀…)

目前河內開了四家店：一家在 Big C Thang Long 一樓賣場 (如圖)。

一家在 Indochina Plaza 一樓；一家在 Garden Big C 地下一樓。

還有Royal City一樓，這家面積頗大，還有供應簡餐。

麵包種類非常多，鹹甜都有，看到的當下我差點流下人妻淚。

照理來說我一個土生土長台北人該不會有這樣的激動，但這是河內呀河內！

店員的制服很可愛而且很親切，有幾位是略通英文的。

一走進店裡馬上就有人會為你遞上購物籃及麵包夾。

如果是手提大包小包，店員會直接替客人夾麵包並隨侍在側。

店裡有輕食甜點下午茶，所以超市採買後可以來這裡喝杯咖啡或現打果汁呢！

只可惜我家冰箱還有土司和貝果，麵包只好下次再品嚐。

所以今天的重點就是甜食啦！

更何況我家還有個"甜甜部 部長"~(我家老爺自稱)。

切片蛋糕一塊一盒，所以不用擔心歸途顛簸中，大家相親相愛成一團。

(甜點也是會有串味的問題呵~)

我一口氣就買了四樣蛋糕。

左上：草莓慕絲 (60,000 VND)；右上：黑森林 (52,000 VND)

左下：起士蛋糕 (32,000 VND)；右下：提拉米蘇 (50,000 VND)

另外上圖的新鮮草莓泡芙 (20,000 VND)

平均一塊是台幣70~80元左右。

(算起來和台北物價不相上下吧！河內物價真的可怕…)

店內座位很舒適，來買麵包的同時也可以坐下來喝杯咖啡果汁。

芒果果昔、焦糖瑪琪朵。

這家Paris Gateaux(巴黎咖朵)是2010年我剛來河內時最常光顧的麵包店。

當時也是剛開不久，重點是老闆據說是台灣人。

所以店裡提供的麵包及飲品相當接近台灣口味。

蛋糕甜點也算是及格，只是對我而言味道還不夠細緻，

所以我只吃過一兩次就沒興趣了。

麵包種類不算多，但基本口味都有，像波蘿麵包、紅豆麵包、克林姆麵包…等。

它們家土司起初時口味及口感都很接近台灣，我常買原味和雜糧土司。

一條42,000越盾，約台幣60元。(在河內算是高價土司囉…)

但令我失望的是，短短半年後，土司麵包整個走味…有很嚴重的化學香料。

才咬一口就嚇的我直接把整條土司丟進垃圾桶......

本以為是運氣不好，再試過一、二次也都一樣後，我再也不花錢買它家商品。

打聽過後發現原來我身邊的台灣人朋友幾乎都有一樣的感想。

喝過一次它們家的奶茶，就很像台灣到處都有的快x立奶茶。

..... @500cc ≒ NTD50 .....

還有一家是去年開始出現在河內的Fresh Garden。(據說也是台灣人老闆…)

目前在河內也是有多家分店，特色就是這亮綠色招牌。

麵包商品也是走台式風格，看上面的看板就知道了。

我有一陣子會買它們家的口味土司，烤箱烤微酥後直接吃還算不錯。

葡萄乾土司 ..... VND25,000 ≒ NTD36

椰子奶酥土司。(價格同上)

芋泥土司。這是我最喜歡的口味，很接近台灣的芋泥麵包。(價格同上)

還有一家最近展店迅速的連鎖麵包店「Nguyen Son」。

在市內許多主要大路上都有分店。

這家的特色是歐式麵包和法國麵包很好吃！

吃得出麥香味兒，而且非常便宜。(平均 VND8,000~15,000)

後記：

我只能說生活在台灣實在是幸福的不得了。

各種美味麵包精緻蛋糕滿街滿路都是，其中還不乏遠渡重洋而來的。

而且台灣在全球烘焙界上本就有相當高的知名度。

我曾經為了一睹風采而辛苦買到了當時剛拿到比賽冠軍的吳師父麵包。

一口咬下，驚豔不已。

如此表相樸實的麵包怎能有如此深厚又多層次的味道！

「千迴百轉，回味再三」就是我對它的崇拜。

河內畢竟是有過法國麵包歷史薰陶的，但總不能只有法國麵包一隻獨秀呀…

希望往後河內能夠多多發展出出色且讓人感動的麵包香。

我期盼著。