河童注意報

今年年初一回到河內，就在河內日語情報週刊誌「Vetter」NEWS中，

看到了河內又有大型綜合娛樂設施開幕。(Vetter 2015年1月14日)

地點位於河內市龍邊區(Long Bien)的 Vinhomes Riverside 高級住宅區域。

該設施裡除了周邊盡是高級住宅區外，還有國際知名餐廳進駐。

其中最受矚目的就是新加坡知名餐廳「同樂軒」在越南開設首家分店。

餐廳名：同樂軒 Tung Lok Heen

地址：Hoa Lan St., Vinhomes Riverside, Long Bien Dist., Hanoi.

越南網址：http://almaz.vn/index.php/en/site/page/slug/all-about-almaz

果真是富麗堂皇的中國風建築呀！
我穿個牛仔褲好難踏進去的感覺呵呵……

這就是新開幕的綜合娛樂中心~~「Almaz」的大門正面。

據報導，「Almaz」一詞就是俄文中「鑽石」的意思。

同樂軒周邊一景。

用餐地點蓋在一座湖上，坐靠窗位置可以欣賞湖景，十分安靜浪漫呢。

同樂軒餐廳內部一景。

真的是燦爛奪目的豪華場景呀。

就算不為吃美食，吃氣氛也是值得的吧。

餐廳入口旁，就有幾個大水箱，宣示著活鮮主義。

這紅通通像個衙門似的，是包廂哦！

詳情可參考越南官方網站：

http://almaz.vn/index.php/en/dining/view/slug/tunglok-heen

菜單隨手拍。

有飲茶(僅限中午供應)、套餐(依價位不同內容不同)及中式單點菜色。

我家老爺最愛的茉莉花茶。(其他還有烏龍、普洱茶…等選擇)

小菜有滷花生、剝皮辣椒和醃蘿蔔。

每碟都很下飯，要是有清粥就更完美了。

就是為了這隻閃閃油油亮亮的北京烤鴨呀，特地跑這麼遠一趟。

名廚名店果然工夫是有的，這隻鴨真是讓人食指大動。

皮酥油香沒有一點油耗味，餅皮薄Q，沾著烤鴨甜醬，真是好吃呀！

令人感動不已的北京烤鴨酥皮捲餅！

也或許是外頭夜色也美，讓美食有了加乘的作用。

漂亮的金黃亮澤茶色。

北京片皮鴨 (half) ..... VND450,000 ≒ NTD543
(未稅；10%VAT & 5%服務費另計)

兩個人點了半隻，半鴨可二吃。

除了包餅皮品嚐鴨皮香酥外，另一吃我們選了熬湯。

乳白色高湯裡濃濃的烤鴨鮮甜，雖然肉進了湯裡熬，但依舊口感軟嫩多汁。

白菜鮮脆蔬甜，我家老爺特別特別滿意這道湯品。

鮮蟹肉扒露笋 ..... VND250,000 ≒ NTD358 
(未稅；10%VAT & 5%服務費另計)

看到「露笋」一詞，一頭霧水，真不知道是什麼食材。

看了菜單下的英文翻譯才知道原來就是蘆筍。

我們都很愛蘆筍，只是每次在河內超市買到的蘆筍都好老。

料理前我都得先切掉一大截，然後還是得輕輕再削一層皮才能入口。

在餐廳裡吃到的原則上都處理得很好，所以可以開心大口吃。

上頭的蟹肉勾芡味道雖好，但我覺得太稠了些。

咸蛋奶油鮮蝦 ..... VND792,000 ≒ NTD1,132 
(未稅；10%VAT & 5%服務費另計)

菜單上沒有標價，是用時價計算。

這道菜是經理特別推薦的，因為我們只有二個人，所以經理建議半斤就好。

將蝦炸得金黃香酥後，再用金沙蛋黃均勻裹滿整個外衣。

蝦肉新鮮彈牙，就連蝦漿都不容錯過。

愛蝦如我，真想抱著這盤蝦入睡呀。

河內日文情報周刊「Vetter」2015年1月14日的報導內容。

右下角是同樂軒的名片。

後記：

雖說餐點很美味，但地點實在頗遠。

那一帶現在發展得很快，附近還有現在正在蓋的日本AEON購物中心。

預計今年十月開幕，不知是否能如期完工，但我還是很期待的。

想多了解同樂軒背景可參考官方網頁。

新加坡同樂軒官方網頁：http://www.tunglokheen.com/

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