河童注意報

一回河內，河內最優咖啡的KOK老闆娘馬上報來撲甜情報。

咖啡老闆娘真是我知己，撲甜天線特別靈敏，每每好康一定報我。

河內有她，才有最好的咖啡香。(哼哼…這可是河內的專利哈！)

她有河內，最前線的美食情報呀。(趁機表白無誤？！)

店名：PANAM' Creperie & Salon De The

地址：26 Truong Han Sieu St., Hai Ba Trung Dist., Hanoi.

店就開在河內的法國大使館附近，一棟亮白色法式風情建築。

餐廳在禪光湖那區附近的小巷子裡。

近鄰 Cafe Mai、Hanoi Daiso 和知名法國料理店「Verticale」。

巷口有棟綠意盎然的漂亮建築。

餐廳內部一景。

內部不若它外觀看起來單純，有著庭院深幾許的神秘。

主廚是個法國年輕帥哥，一直看到他跑到外場來和法國人來客聊天。

店員們都很親切，而且英文頗溜，英文溝通不是問題。

其中還有位短髮俏麗的姑娘略通中文，

聽到我和同行朋友說中文，立即很靦腆地用中文和我們打招呼。

光是待客這點，就值得給高分了！

走到後頭，是一片柳暗花明，一大塊中空無簷的露天座位。

晚上點起燈來，肯定浪漫美麗吧。

最裡面則還有一個調酒吧檯。

佔地很深，一條白裡透著日光的小走廊。

店裡的裝飾與傢飾都很有質感，我被抱枕給迷了心志。

菜單隨手拍

SAVOURY CREPE 鹹食可麗餅

SWEET CREPE 甜食可麗餅

由於空腹撲店，肚子餓得不停敲邊鼓，因此這回主要目標是鹹食可麗餅。

甜食則是留待下回的牽掛。待撲甜大業一成再將情報補上來囉。

菜單隨手拍 ... 沙拉 & 鹹味輕食

他們家的帕尼尼看起來也很不錯的樣子，下下回鹹食目標！

菜單隨手拍 ... DRINKLIST

有茶、果汁、咖啡、巧克力、汽水和含酒精成分飲料。

Lemongrass Juice ... VND45,000 ≒ NTD65 (未稅；+10%VAT)

Cafe Latte ... VND45,000 ≒ NTD65 (未稅；+10%VAT)

左杯是香茅檸檬汁；這杯好好喝，微酸好清爽，還有淡淡香茅香氣。

右杯是冰咖啡拿鐵；喝起來很順口，也很好喝。

SAVOURY CREPE 01. CAMPAGNARDE ... VND115,000 ≒ NTD165

Bacon lardon, egg, mushrooms in cream sauce

顏色煎得金黃略焦，看起來好像一塊黃金魔毯呵。

美味的配料都牢牢地包裹在裡頭。

SAVOURY CREPE 05. FORESTIERE ... VND140,000 ≒ NTD200

Ham, egg, mushrooms in cream sauce, tomatoes and Emmental cheese

餐點名稱應該都是法文來的，所以在我看來好抽象。

好在菜單有註明配料，可以作為選擇的依據。

對我而言，火腿 蛋 磨菇 起士 就是黃金組合呀~~

外皮是彈牙的軟度，比我想像的要再厚一些。

而裡面的配料有用奶油炒過，略略滑潤，更滋潤了餅皮的口感。

調味料應該就是最基本的鹽巴和胡椒，更凸顯出食材原味。

我覺得非常好吃，是會讓我時時想念的美味。

Salad Cesar Cheese Croutons ... VND105,000 ≒ NTD150 (未稅)

Chicken Ceasar salad with grilled cheese croutons

我個人不太喜歡這家的口味…

沙拉太濕少了清脆度，醬料偏酸，雞胸肉略柴，麵包丁太油。

只要是點鹹味可麗餅就會附上一份小生菜沙拉。

Croque-Panam' ... VND85,000 ≒ NTD122 (未稅)

French Brioche toast with ham, mushrooms in cream
and Bechamel sauce, topped with grated cheese.

招牌法式烤土司。

兩片土司間夾了火腿，上頭鋪滿蘑菇再以起司焗烤，做為輕食十分適合。

After Eight ... VND70,000 ≒ NTD100 (未稅)

Chocolate sauce, chocolate-mint ice cream.

之前在義式冰淇淋那篇日記有解釋過這個名稱的由來。

After Eight 據說最早是英國某知名品牌巧克力。
而這款巧克力就是方型薄片的薄荷夾心黑巧克力。
因為英國人喜歡晚餐飯後來點巧克力，故取其諧音「after ate(eat過去式)」。

所以，After Eight 就是薄荷巧克力口味的可麗餅啦~~

薄荷巧克力冰淇淋

它們家的甜食可麗餅也不錯，但相比鹹食可麗餅，鹹的更美味。

還是說，應該要點有加鮮奶油款的比較好，可以增添潤滑口感。

後記：

一個不太冷的冬日河內，一道不太熱的香潤煎餅。

微風涼涼，餅香暖暖。

美食新探索，是我的小小冒險，小小奇遇。

延伸閱讀：(據說是這家店的前身)

河內撲甜趣 -- Biniou 法式可麗餅專賣店 (目前已結束營業)

加碼情報：

．夜空繁星閃，湖面照荷花 -- StarLotus 河內巧思紀念品店

　KOK咖啡情報在這裡唷~~

．河內的法國美食呢喃 -- Verticale (Part 1)

．河內的法國美食呢喃 -- Verticale (Part 2)

　鄰近PANAM可麗餅的知名法國菜餐廳在這裡唷~~

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