新加坡咖啡，是的，店名就是這麼直接。
而且還是百年萊佛士飯店裡的咖啡館呢！
每每從福南上完團課步行回家的路上都會經過。
每每經過都好想進去一探究竟，但想著自己一身的汗濕就作罷。
某日下課簡單在GYM梳洗過後，一身神清氣爽地撲咖啡香去。
店名：SINGAPORE COFFEE
地址：328 North Bridge Rd., #01-13, Singapore 188719.
新加坡咖啡主要位置是在橋北路上，離LongBar亦不遠。
但正式的入口不在橋北路的大路上，而是在飯店裡面。
從飯店裡的入口進去，服務人員也比較好帶位。
我是平日午後造訪，大約五成的來客，假日據說就得排隊了。
橋北路上萊佛士一隅。
新加坡咖啡就在照片中的偏左下方處。
橋北路上的新加坡咖啡入口。(左上與右圖)
有兩桌的店外座位，偶爾會看到有來客坐這裡。
酒店內部的新加坡咖啡入口。
一走進店裡往左就會看到吧台。
很有復古情懷的簡單配色與藤木桌椅。
裡頭空間其實不大，但因這一整面的落地鏡使得空間有拓張感。
室內雖然有空調，但和LongBar一樣保留了天花板蒲扇的設置。
右圖是目前推出的假日雙人套餐。(SGD78++)
內含兩份新加坡特餐、兩杯咖啡或茶及兩份季節性甜點。
另外就是這裡都是以掃QR碼方式看詳細菜單。
QR碼菜單截圖。
https://www.singaporecoffee.sg/
QR碼菜單截圖。
https://www.singaporecoffee.sg/
QR碼菜單截圖。
https://www.singaporecoffee.sg/
一入座服務員就會先上一杯水。
然後請來客掃碼看MENU，決定好後再請服務員來訂餐即可。
Hot Latte (SGD8++)
我覺得就是香滑順口，不酸澀不苦味的標準好喝咖啡。
美中不足的是可惜這玻璃杯，實在很沒有感覺。
我看別桌點的咖啡有用瓷杯，相較之下質感就完全不同。
既不是要凸顯鮮奶與咖啡的漸層感，用玻璃杯實在好無趣。
我個人的咖啡流儀是，冰拿鐵玻璃杯，熱拿鐵則是瓷杯或陶杯。
再好的咖啡，杯子不對，趣意與香氣都大打折扣了…
Buttermilk Scone (SGD8++)
Blueberry served with Lemon Curd
我本來想點的是"海鹽口味配鮮奶油與自製草莓果醬"的口味。
不巧的是這天這個口味已經Sold Out了。
所以才選了另一個口味的藍莓司康。
藍莓口味我也喜歡，只是我更偏好搭配鮮奶油與果醬而已。
外酥熱內鬆軟的司康，除了香濃的奶油香還有甜蜜的藍莓果香。
好吃是真的好吃，和我最喜愛的台北永康街悄悄好食司康一樣好吃。
只是這份量也很有誠意，大約是悄悄好食的1.5倍大。
可惜就是搭配的檸檬卡士達醬甜到掉牙，一口我就放棄抹醬了。
若喜歡他們的咖啡，這裡也有販售萊佛士出品的咖啡飲品。
包裝十分精美，還印有萊佛士專屬的LOGO，送禮很好看。
結束午後點心時光後，可以在酒店裡逛逛庭園。
中庭酒吧。想必是越夜越美麗的。
另一邊的中庭酒吧，早上都是休息的。
萊佛士不愧是精品古典酒店，真是適合拍照。
據說為了保持酒店外觀的美麗白牆，酒店時常得保養刷新漆的。
對形象的維護與品質的堅持便是這百年酒店歷久不衰的原因吧。
萊佛士酒店主要入口位在美芝路上。
晚上點起燈光的萊佛士也十分高雅美麗。
靠Seah街上的萊佛士酒店旁居然有台灣的微熱山丘呢！
訂價自是不便宜，差不多就要台灣訂價的翻倍左右。
所以聽說新加坡人若是收到來自台灣土產是微熱山丘，都會很高興。
後記：
招呼我入座的服務員大哥看我拿著哆啦醬出來拍照後，
不一會兒就來找我搭話了。
先是說了哆啦醬好可愛，我也笑回今天是哆啦醬陪我的TeaTime。
接著就問我哪裡來，我回台灣後，大哥也就開始說起華語了。
謝謝大哥的貼心，我講英文舌頭好彆扭呀！
他問我怎麼知道的Singapore Coffee？
因為我就住旁邊的武吉士呀，常常經過，一直想進來的。
他說之前有個台灣的youtuber來介紹後，帶來了不少台灣客。
他說的台灣youtuber我完全不熟悉，但我看得出大哥十分歡喜。
大哥對自己所服務店家有著十分的榮耀感，似也有種歸屬感。
但卻又不會讓人覺得很高傲了不起，而是打從心裡的熱愛。
讓人感動的熱忱，於是我問有什麼其他推薦的嗎？
大哥便開始如數家珍似的講起來店裡的人氣美味與特色。
言談間看得出大哥對自己工作的誠意付出，喜形於色。
雖然只是淺談的對話，卻能感受人生的積極樂趣，美好的小日子。
加碼情報：
新加坡司令傳奇 -- Long Bar & Raffles Boutique @萊佛士酒店
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獅城食尚大冒險 (7)
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