河童注意報

小時候，很喜歡在親親阿婆包餃子的時候在一旁幫忙(搗亂？)。

腦子裡還有好多奇怪的創意，想著要包出各式各樣的造型。

阿婆也不惱，就分了幾個任我玩，實在是高竿的分散注意力策略。

結果，我包出來的都像是破了褲底的肉包，一到沸水裡個個都脫了褲。

好漢做事好漢當，我會負責撈起大口吃掉，再順便哀個悼以期下回成功。

在麵粉的一搓一揉裡，有阿婆的寵溺，有阿婆的美食用心。

在河內，越南人好像沒有吃餃子的習慣。

想吃餃子得自己想法子，有時我們一群賢慧人妻就相約包餃。

又或者向一位在河內做茶葉生意的謝先生訂購冷凍水餃。

外食想吃水餃，得跑中式飯館，河內的中式飯館不算多，

恰好我家附近就有一家，而且口碑似乎還算不錯。

店名：東北餃子王

地址：102 Huynh Thu Khang St., Dong Da Dist., Hanoi.

地點就在之前看百戲大觀表演的鷗姬國家劇院旁。

店面不大，用餐座位都在外頭。

外觀看起來雖簡樸，但一到用餐時間幾乎是座無虛席的呢！

菜單隨手拍。

光是有中文菜單這點就讓人省心太多了。

水餃一盤12個，價位才25K或30K，非常便宜。

菜單隨手拍。

菜色看起來倒有些像台灣路邊的熱炒攤，平均價位落在百元上下。

菜單隨手拍。

朋友向我推薦它們家的拔絲地瓜，可惜當天沒機會點，留待下回。

酸菜粉條 ... VND65,000 ≒ NTD93

酸菜入菜調出微微的酸味，讓看似平凡無奇一道菜，意外地開胃呢。

而且不重油也不重鹹，冬粉也不會太爛，還滿好吃的。

韭菜豬肉水餃一份 + 白菜豬肉水餃一份

VND25,000 + VND25,000 = VND50,000 ≒ NTD72

水餃的大小頗迷你，就是一口大小，剛好一口一個囉！

我喜歡麵皮有些嚼勁，內餡適中即可，小雖小，紮實感是有的。

皮餡比例一比一吧，我個人還覺得滿不錯的。

它們家也有提供生水餃販售服務，若合胃口可以外帶。

蒜茸花椰菜 ... VND40,000 ≒ NTD58 

我最喜愛的蔬菜之一！

它們家調味真的很含蓄，怕重油重鹹的朋友稍可放心。

排骨冬瓜湯 ... VND60,000 ≒ NTD86

溫潤清爽的一道湯品，在大餐疲累後，這讓人不會太負擔。

後記：

一口一餃，滿口生香。

一餃一思，滿心故鄉。

水餃裡包的不只是鮮美肉餡，也有我們對故鄉無盡的思念呀。

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