河童注意報

五月初漫長的居家防疫自肅時期終於解除，總算迎來了久違的姐妹淘聚餐。

和姐妹們見面，看到大家容光煥發，沒有比這個更欣慰的事了。

四月底剛初步解禁時，市內公眾交通仍舊停擺。

直到五月中旬，所有市內公眾交通系統才全面恢復，終於能進一郡市區了。

整整兩個月都乖乖待在七郡，再進一郡突然覺得恍如隔世呀。

最令人唏噓的是，沒有觀光客入境，繁華街的商舖店家直接倒了一大片。

看見一間間貼滿出租公告的緊閉店舖鐵門，實在好淒涼。

希望待疫情過去，生活回歸平穩後，西貢城能早日回復以往的熱鬧活力。

店名：BeAn Bistro

地址：GF, 99 Nguyen Hue St., Dist.1, HCMC.

久違的聚餐，選了越式素菜館，作為復甦撲香生活的初起暖身。

餐廳就在阮惠大道上一棟複合式美食建築「Saigon Garden」的一樓。

裡面有多國籍料理餐廳、知名咖啡館、手搖飲店、冰品店、服飾店…等。

BeAn就在Ground Floor，往裡頭走就能看到招牌。

店內充滿木色木香，裝潢很漂亮，環境很舒服。

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

撲香當天有優惠活動，打卡送飲料。(限Herbal Dirnk)

Aloe vera & Pandan leaves (蘆薈果肉與班蘭葉草本風味飲)

班蘭葉的清香與大塊大塊的蘆薈果肉，清涼解渴真好喝！

Mixed flowers salad

with crispy enoki mushrooms ... VND125K ≒ NTD167

綜合花沙拉 佐 酥炸金針菇

這道好像是這裡的人氣招牌菜，以花入菜，確實獨特。

味道也好，清淡的魚露鹹香與花生米的堅果香氣，襯出隱隱花香。

這小小黃色的花苞應該是櫛瓜花，在越南超市算是常見食材呢！

裡面還拌進了食用百合瓣，讓菜相更加優雅，還帶淡雅清香。

Assoted mushrooms with oatmeal ... VND115K ≒ NTD154

酥炸綜合菌菇拌燕麥

回來仔細看了菜單才知道原來那細碎的炸酥是燕麥呀~

由於我特別鍾意菇食，所以只要是菌菇食材我沒有不愛的。

裡面有金針菇和杏鮑菇，他們家的炸衣炸得很好，酥香沒有油耗味。

Be An rolls ... VND95K ≒ NTD127

招牌炸春捲

很好吃的炸春捲呢！皮酥餡綿，不沾醬都好吃。

內餡很豐富，有紫萵苣、黑木耳、紅蘿蔔…等素菜。

Claypot tofu ... VND125K ≒ NTD167

鐵板豆腐

軟滑的豆腐塊，半熟的滑蛋，鹹香的醬汁，這道菜真是白飯好朋友。

Steamed brown rice ... VND30K ≒ NTD40

紫米飯

比起白米飯，我更愛紫米飯的微糯口感，好好吃~

Assorted mushrooms hot pot ... VND285K ≒ NTD380

綜合菌菇火鍋

淡淡的紅棗枸杞香，調味很清淡，感覺是對胃腸很溫和的味道。

菜盤裡有四種菇類、青菜豆腐、炸豆皮和越式米線。

光看這樣的食材，就覺得很養生呀~~

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