河童注意報

近來在胡志明七郡新發現了一家新的牛肉河粉專門店。

某日課後，興緻一來，就慢慢地晃著尋去撲香了。

店名：Pho Trang

地址：420 Pham Thai Buong St., Dist.7, HCMC.

餐廳位置大致說來是在 Riverpark Premier 那周邊附近。

會注意到這家店是因為它跳進了我的臉書頁面，大舉招搖到我眼前。

菜單隨手拍。

沒想到這家PhoTrang目前別無分店僅此一家。

菜單隨手拍。

只有牛肉部位，這是家牛肉河粉專門店。

菜單隨手拍。

越南人也是十分喜愛吃鍋的民族，河粉店有牛肉火鍋實屬正常。

Herbal tea ... VND12,000 ≒ NTD16

Pho suon bo (Pho with beef ribs) ... VND65,000 ≒ NTD87

除了餐點外，吃河粉一定會附上綜合香菜一籃和汆燙過的豆芽菜。

哇~~三大塊連骨帶筋的牛小排呢！

完全滿足想大口吃肉的豪邁饕客呵呵！

但我還是小口小口地慢慢咀嚼品嚐，肉質鮮嫩，慢燉入味，真不錯！

這比起那些現燙牛肉片一點也不遜色呀！

帶筋牛肉吃起來有彈嫩的咬勁，讓我想起台灣牛肉麵的牛肉塊呢！

河粉湯頭是香濃卻爽口的牛骨清湯，非常好喝。

這家的河粉是細圓條狀麵條，雖不若扁平河粉那樣口感滑溜，

但卻更加彈牙，還有米香般的味道，比我想像地更好味。

照片上樣子是這樣的，所以當然也得把肉擺進碗裡再拍張完整美食照。

沒想到七郡忽地出現了一家這麼精采的河粉店。

這般好味一點也不輸給一郡的知名連鎖店家呢！

草本茶，喝起來就像是冬瓜茶加涼茶的味道，大約是五分甜度，滿好喝的。

既解暑，又解油膩，大口大口吃完肉喝上一杯，感覺都清胃整腸了哈哈。

河粉店的巷口就是一家專售日本進口商品的小超市。

有時候剛好經過就進去碰碰運氣，不時會有優惠特價。

最近就買了這款起司塊，我是堅貞的堅果控呀！

這款起司在日本的一般超市都買得到，而且口味琳瑯滿目。

沒想到遠在千里之外的胡志明也能買到，實在好幸福。

直接當甜點吃也行，或夾進吐司麵包小餐包一起吃也很美味！

小編大推薦！

後記：

各式各樣粗細平圓的河粉，承載了所有越南人的生活喜樂。

不管在哪家店裡看到的，都是歡欣滿足食河粉的臉龐。

還有專注於挑拔香菜的忙碌雙手，加辣醬時的霸氣氣勢，

食河粉，不僅是越南生活的味道，還有越南活力的體現呢。

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