河童注意報

熟悉的招牌看板，那曾經在台北車站大排長龍的人氣美食，也插旗西貢了！

就是徹司叔叔的日式輕乳酪蛋糕呀！

店名：Uncle Tetsu's Japanese Cheesecake

地址：78 Nguyen Dinh Chieu St., DaKao, Dist.1, HCMC.

一看到這亮紅色招牌與那圓嘟嘟臉龐的烘焙廚師卡通，滿滿的親切感。

只是店家的位置頗奇妙，不在熱鬧的繁華街上，也不在商場裡。

卻是在某條不冷不熱的市區道路上，雖不難找但卻不是很方便。

真希望之後能開分店進熱鬧的商場裡，對買氣應該有幫助吧。

真是一開幕我就急巴巴地衝去捧場了。

蛋糕一到手時還有微微的熱氣呢！

乳酪的香氣，暖手的微溫，綿密的口感，輕甜的滋味，

仍是記憶中那抹好味道，真懷念呀~

當年我也曾經為了這塊澄黃閃亮的蛋糕，忠誠地等在櫃台前等出爐。

排隊是美食信徒們的共同默契，默契多少就要看各人的虔誠程度了呵。

年少時，二個小時也等得下去，現在呀，比起執著更相信隨緣了。

Uncle Tetsu Cheesecake ... VND149,000 ≒ NTD199

冰過後吃也還是很好吃，另有一番風味。

後 記：

在異鄉城市裡找尋熟悉的味道，是遊子們的幸福與心酸。

有那麼一瞬，我以為我回到了台北車站的商店街大廳。

人聲笑語，芳香氣味，往來或急或徐的腳步聲。

在東三門一句：哎呀~好久不見哦~你最近過得怎麼樣呀？

又或是在南二門一句：不好意思晚到了點，讓你久等了~

親友相約北車的場景，如今是我最熟悉卻又最遙遠的回憶了。

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