河童注意報

最近一年胡志明好像多了不少家泰式料理餐廳。

我記得2018夏季剛到胡志明時還沒這麼多。

當時就只知道一郡的tuktuk、nara和七郡的Nathalie's。

去年下半年一郡新開了這家新泰食餐館，剛好有聚餐相約。

店名：SOM THAI Authentic Thai Cuisine

地址：5F, Saigon Center, 65 Le Loi St., Dist.1, HCMC.

開在Saigon Center五樓的主題美食區，他對面就是nara呢。

說到nara不免嘆息，有時好吃有時走味，在越南品質相當不穩。

nara在泰國可曾經是網友票選第一名的泰國菜人氣餐廳呀。

Saigon Center。

其中有部分是高島屋百貨，是我時常覓食採買的好去處。

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

菜單隨手拍。

前菜(free)與泰式冰奶茶(VND49K≒NTD66)。

前菜的蔬菜沾店家特調的香甜酸辣醬很開胃，冰奶茶稍甜但也好喝。

Papaya Salad ... VND65,000 ≒ NTD87

青木瓜沙拉

份量不算多，我覺得這樣的份量拿捏適合二至三人分享。

酸甜清爽好開胃，木瓜絲脆而不硬，好吃。

Mama Seafood Salad ... VND115,000 ≒ NTD154

酸酸甜甜的海鮮沙拉，果然很適合炎熱的西貢。

胡志明就氣候上和泰國有許多共同點，或許正是泰食正夯的原因。

Fish Cakes ... VND95,000 ≒ NTD127

泰式炸魚餅

其實和台灣的魚漿甜不辣很像，重點是甜甜的甜辣醬。

Creamy Tom Yum ... VND145,000 ≒ NTD194

很好吃的泰式酸辣湯，香辣濃郁配飯也好味，椰奶香醇。

私以為他們家的酸辣湯比nara好味呀。

Fried Chicken in Pandan Leaves ... VND75,000 ≒ NTD100

油炸班蘭葉包雞

酥炸的雞塊搭配上班蘭葉獨有的香氣，也很好吃呢。

Pineapple Fried Rice ... VND155,000 ≒ NTD207

鳳梨炒飯味道也還不錯。

Fried Chayone Leaves with Garlic & Chilli ... VND65K ≒ NTD87

蒜炒佛手瓜葉

佛手瓜葉其實就是台灣所謂的龍鬚菜呢。

Fried Water Grass with Fermented Soya Bean ... VND55K ≒ NTD74

炒空心菜，他們家這天的空心菜好硬，好難咬斷，口感很老。

但本著不想浪費食物的心理，我們還是堅強地吃完，就當鍛鍊牙齒囉。

Mango Sticky Rice ... VND75,000 ≒ NTD100

芒果糯米飯

糯米好小一坨稍感空虛，有些乾硬，不是我喜歡的綿軟口感。

後記：

泰國菜和越南菜的形態和料理手法上雖然很不相同。

但有一點倒是精神相通，就是『酸、辣、甜』。

同為熱帶南國，四季皆夏，對於料理調味上有著眾多默契。

胡志明的世界美食饗宴真是越來越精采了呢！

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