河童注意報

今年三月在香港美食情報網中看到了這則令人驚豔的撲甜消息。

這家「Bread, Espresso &」據說來自東京表參道，低調地登陸了香江。

店名：Bread, Espresso &

地址：香港尖沙咀漆咸道南115號達成商業大廈地下舖

營業時間：8:00am~8:00pm

店就開在尖沙咀區外圍離紅磡站也近，對面就是香港歷史博物館。

店家入口 & 店頭櫥窗麵包櫃

坐鎮香港店的麵包師據介紹曾任米芝蓮餐廳麵包師，

開店前還去了表參道本店修業。

就是要將日本的原汁原味美食帶來香江讓眾人品嚐。

菜單隨手拍。

我最想撲的 "French Toast" & 我身邊朋友愛但我沒啥興趣的 "可麗露"。

菜單隨手拍 ~~ Set Lunch (11:00~14:45)

店內一景。

裝潢簡單，以入眼舒服的淡原木色為主。

座位也十分舒適，有大方桌，小方桌以及面對外景的窗邊長桌。

由於店面落座轉角，有兩邊整面的落地大玻璃窗，自然採光絕佳。

招牌法式吐司(配飲品套餐) ... HKD98 ≒ NTD392 (未稅)

單點也是可以的，單點68港幣，只要加30港幣就有咖啡或茶，較划算。

這款鎮店美食據說一日限量三十份，腳步慢可就撲空了唷。

鐵板吐司一上桌，那火熱的魅力真是直撲而來，忍不住要讚嘆呀。

店家用的是自家烘焙的厚切吐司。

前一日先在鮮奶、糖、法國奶油調和的雞蛋液中充分吸收浸透後，冷藏一日，

讓蛋液完全滲透入吐司裡每一吋細孔後，再用鐵鍋熱煎烤箱烘烤，

隨著鐵鍋的熱力發散，吐司變得蓬鬆膨脹，蛋香麥香四溢。

淋上店家提供的糖漿，整塊吐司更加潤澤水亮呀。

外皮煎烤地香酥輕脆，內餡蓬鬆嫩滑，吃起來像舒芙蕾一樣呢！

真的非常好吃，能悠閒愜意享受一場輕鬆甜蜜的下午茶，是幸福。

點套餐加價HKD9就可以升級成其他凍飲，我選了拿鐵咖啡。

聽說他們家的咖啡也很優質，外頭豔陽，有這一杯就足以沁涼。

咖啡味濃，奶香較輕，感覺是比較重烘焙的咖啡，還不錯喝。

窗外一景。

對面就是香港歷史博物館。

目前正展出「萬壽載德~清宮帝后誕辰慶典」的專題展覽。

展出期間：2017/7/2~2017/10/9

我正在等候一個風和日麗心情好的日子要來去文化薰陶。

香港雖小，但博物館很活躍，為此我辦了博物館通行証，誓要看遍各項展覽。

從我家走到尖沙咀途中，會經過香港理工大學。

我家對面正好就是香港理工大學宿舍，因此我常常被錯認為學生。

不得不說真的暗爽在心裡呀~~我都遠離學生身份十年了吧。

大多數的人都會懷念學生生活吧，那該是最單純的時候。

我卻不念。我的學生生活完全纏繞在打工掙錢還學貸的壓力中，一刻不閒。

我現在真正會懷念的，反而是職場時的意氣風發，江湖闖蕩。

最重要的還是回到家時，有阿公的關懷，阿婆的問暖，以及永難忘懷的飯菜香。

這些簡單的，在異鄉都是奢望，如今只能在午夜夢迴時反覆回想。

餐廳同一條路同一邊向不遠處就是著名的天主教玫瑰堂，以粉紅教堂著稱。

後記：

美食和戀愛一樣，都有片刻的絕對專注。

在那片刻，對情感的投入與嚐美味的歡喜，彷若煙花燦爛。

無論哪一樣，我都真摯刻在心底，將件件回憶都珍惜收藏。

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