河童注意報

這家店其實也已經開了好一陣子了。

而且不管是在日本情報誌還英文情報誌裡都有介紹。

聽說是KOTO的第一批畢業生出來開的。

KOTO在河內很有名，有一家餐廳開在文廟旁。[註一]

店名：Pots'n Pans Restaurant & Bar

地址：57 Bui Thi Xuan St., Hai Ba Trung Dist., Hanoi.

店家網址：www.potsnpans.vn

地點在河內始祖百貨Vincom那一帶的餐廳特級戰區。

只要看Sketch地圖就可知道，密密麻麻的都是各式美食餐廳。

很雅緻的店面外觀。

餐廳內部一景。

我大約是下午一點到的餐廳，整間餐廳只有我一個客人。

生意好慘淡呀…但其實食物並不差呀，廣告也打得很勤呀…

不知是不是地點選得不好，這附近都是商業區，不適合上班族午餐。

畢竟一個套餐二十幾萬越盾不算平民價格，而且這區有太多餐廳了。

特別是日本料理餐廳，一個商業午餐大約十至十五萬，划算多了。

午間套餐不含飲品，需另外加點。

Set Lunch Menu ..... (前菜．主菜．甜點)

2 course at VND190,000 ≒ NTD272 (未稅；另+5% & +10%)

3 course at VND210,000 ≒ NTD300 (未稅；另+5% & +10%)

菜單內容會不定期變換，可先至官方網站參考。

晚餐時段的Set Menu。

哇……價格是午間套餐的將近三倍。

三種不同口味的粗鹽。

店員有介紹各是什麼，但英文我不是很懂，所以一個一個嚐。

這粗鹽是讓你加進欖橄油後，沾麵包享用的。

我覺得還是奶油好，餐前麵包我是奶油派的。

它們家的麵包沒什麼特色，沒有亮點。

Summer salad with poached pear, gorgonzola cheese, celery,

corn, orange, Dalat lettuce, onions, cherry tomato,

croutons and red grape vinaigrette

前菜：夏季沙拉配蜜漬梨．奶酪起司．芹菜．炸玉米粒．柳橙．大叻生菜．

洋蔥．小蕃茄，佐紅葡萄醋

清爽頗豐富的沙拉，微酸微醺的葡萄醋，還滿開胃的呢。

我好喜歡沙拉裡的蜜漬洋梨。

Braised beef ribs with red wine sauce

served with mashed potato and herbs

主菜：紅酒燉牛肉佐馬鈴薯泥及香菜

牛肉燉得很嫩，叉子輕輕一劃就開，紅酒醬汁也很不錯呀！

Chocolate and coconuts mousse with fresh fruit and honey sesame sauce

巧克力和椰香慕斯佐新鮮水果和蜂蜜芝麻醬

菜單上寫的是蜂蜜芝麻醬，但其實上來的是焦糖黑巧克力醬呀。

上層是椰香慕斯，下層是巧克力慕斯，真是好麻吉的哈摸尼呀~~

柔滑又冰涼的口感，真的好好吃唷~~

後記：

整體而言我覺得料理品質還不錯。

至少，就甜點這一塊，我覺得是有質感又美味的。

[註一]

「KOTO」店名來自「Know One Teach One」的頭文字。

這是一位澳洲人為了協助河內流浪街頭的青少年而開設的餐廳。

讓他們有機會習得一技之長與英文，自力更生得以取得工作。

許多從KOTO學習出來的學生進而能到餐廳或飯店工作。

而餐廳所有的營業盈餘都再度投入其訓練課程。

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