河童注意報

之前開在我舊家附近的一家韓式料理店，或許因為租約到期而悄然遷址。

新址遷至中華仁政區，沒想到離我現在住的地方也不遠。

這家店的料理或許不是頂尖，但這裡有著我許多溫馨的回憶。

當時同在河內的朋友們，時常聚在一起做東做西的，揉饅頭啦、桿水餃皮包水餃什麼的。

料理教室下課後，大家就會就近在這家韓式料理店聚餐談笑。

如今成員中有好幾位已從河內畢業，而料理教室的歡樂笑聲也已不復以往。

一位在河內的資深台幹曾說：「派駐在國外，"送往迎來" 其實是家常便飯。」

他也說：「正因人在海外，這難得的友誼無法奢求天長地久，只能期望曾經擁有。」

分離難免感傷，但我其實還有更幽微難言的隱隱離傷。

在河內你我雖然都是過客，但有一日，你終歸還鄉。

而我卻成了離鄉浮萍，永遠不知道下一站要漂泊到哪裡。

徹底的流浪成了我永遠的心慌與蝕骨的心魔，揮之不去。

東坡如是說：

「何日功成名遂了，還鄉，醉笑陪公三萬場。不用訴離觴，痛飲從來別有腸。」

親愛的朋友，我會笑著送你離開，相逢總有時，這是我的期許。

待那日來臨，只要彼此回以溫暖而相知的一笑，往事盡在不言中。

餐廳名：VIP

搬遷後新址：A49, Do Quang St., Trung Hoa-Nhan Chinh, Cau Giay, Hanoi.

延伸物語：Linyingju1980 - 韓國料理VIP -- 偷懶覓食的好地方(飲食日記) (舊址文)

新餐廳環境更好，新設備新裝潢，明亮的落地窗，把些許陽光與綠意帶了進來。

就連烤肉設備也設計地如此現代化了。

菜單上僅韓文和疑似韓文拼音的英文字母。

所幸還有照片，不然點菜很費工夫，會讓人不知所措。

韓式料理的一貫作風，免費提供各式小菜，不夠可再補。

韓式牛肉湯。(價格：VND170,000 / 約NTD243)

牛骨精熬的湯頭再加上其附著的肥嫩牛肉，店家肉塊放得很大方。

韓式人蔘雞湯。(價格：VND230,000 / 約NTD329)

自從 "爆漿" 一詞成了新世代美食的噱頭後，沒想到這道人蔘雞也來湊熱鬧！？

用店家提供的剪刀一刀剪開後，人蔘香糯米香便隨之溢出。

裡頭的人蔘並不苦，我喜歡它若有似無的淡淡香氣。

糯米吸足了雞肉精華又與人蔘親密無間了一陣子，自然香氣昇華。

雞肉雖然不夠細嫩，但整體來說雞湯的優點足以彌補這點小缺憾。

後記：

新址新記憶，今後還會有新的相遇、新的感受。

即使分離無法預期，但我仍會勇於尋求，那迴盪在美食香氣間的人情溫暖。

推薦指數：80分

(聚散悲歡亦無常，道是無情卻有情。聚散的命運即使無情，但我相信人間有情。)

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