河童注意報

10/24正值屠妖節(或譯排燈節)是印度興都教徒慶祝正義戰勝邪惡的日子。

因此在新加坡這日也成了一大主要民族文化節慶。

所以從一個月前起，小印度周邊就開始張燈結彩，妝點起節慶的氣氛了。

在這段時期來小印度逛街很有意思，感覺街道更熱鬧活潑。

店名：Shan-E-Punjab
       Nav Tandoor Authentic North Indian Food

地址：665 Buffalo Rd., Singapore 210665.

       Tekka Centre #01-271

說到印度美食，當然是咖哩啦，滿懷期待走進小印度知名的竹腳中心探險。

竹腳中心是小印度區的人氣小吃地標之一，裡面食鋪繁盛，看得我眼花繚亂。

大致走一圈後，憑感覺選了這家咖哩攤，看到廚師現捍現烤饢餅，很吸睛哇。

小印度竹腳中心。(Tekka Centre)

之所以叫竹腳，據說是因為以前這裡是一片竹林。

然後"腳"則是來自福建話中的"下"。

所以也就是「竹林下」的意思。

竹腳中心座落在實龍崗路(Serangoon Rd)、巴弗羅路(Buffalo Rd)、

以及武吉知馬路(Bukit Timah Rd)之間。

美食中心主要有兩處出入口，一處是靠MRT較近的武吉知馬路上。

另一處則是小印度最繁榮街道的實龍崗路上。

搭MRT前往的話，從C出口出站後，往前走一下就會看到竹腳中心。

實龍崗路上的出入口，前面就是個公車站。

一樓是美食小販中心和市場巴剎，二樓則是印度服飾/飾品/用品店。

走了一圈後，覺得這家的招牌最吸引我，所以就選了這家。

菜單隨手拍 ~~ 有素食套餐和葷食套餐。

菜單隨手拍 ~~ 單點菜色 & 現烤饢餅。

Tandoor 據說是一種源於北巴基斯坦的陶土烤爐。

Tandoor Chicken 就是用這種烤爐烤出的印式烤雞。

Briyani 則是印度香飯。

Palak Paneer ... SGD4.5 ≒ NTD95

印度菠菜起司咖哩

這道菜是我現在每每去印度咖哩店時，初訪就一定會點的菜。

如果這道咖哩都做不香的話，其他的我就不會期待了。

竹腳中心那天太悶熱了，而且我還吃了個小點心和咖啡，所以決定外帶。

回家後把饢餅稍稍噴水回烤後還不錯。

雖是小販出品的菠菜起司咖哩，但質料也不含糊，濃稠美味。

但和之前我在小印度人氣餐廳"Apolo"及"Komala"吃的相比還是稍稍遜色。

但是人家贏在CP值高呀！小販價格只要餐廳的半價，划算又飽足。

所以，若是一個人用餐的話，小販就很可以。

但若是朋友們聚餐的話，我會推薦還是在餐廳吃比較好。

對了這款咖哩幾乎沒什麼辣度，起司奶香搭菠菜蔬香，太美好。

Butter Chicken ... SGD5 ≒ NTD105

印度奶油咖哩雞

第二回特地在現場吃，饢餅果然現烤現食更好吃。

蒜香饢餅 (Garlic Naan ... SGD2)

酥軟適中，完全不遜於餐廳水準，真是好好味！

雖然我只點了一塊，但我覺得這美味再來一塊也沒問題。

單吃都好好吃好香好有味道，沾了咖哩醬更是錦上添花。

說是奶油咖哩但還是香辛料的主張較強，而奶油讓口味更溫醇。

對香辛料那種張狂攻擊較不擅長的朋友，選這個就不用擔心了。

2Naan + Mattar Paneer Set ... SGD5 ≒ NTD105

青豆仁起司咖哩 套餐

外帶咖哩給得好大份，比堂食的份量還多哇~

咖哩香辛料的調和千變萬化，每種口味像又不像。

基本的香辛調我想是大同小異的，是以不同咖哩加以不同香料比例後，

搖身一變又成了另一款不太一樣的味道，有如食物調味盤一般。

就像用紅綠藍三原色，混搭其他色後，就能變化無窮出異彩斑斕。

如果只想單純享用饢餅的美好，可以點重口味的蒜辣饢餅加咖哩汁。

Plain Curry (Chicken) SGD1.5 + Garlic Chilli Naan (SGD2.5)

蒜辣饢餅超級惹味，辛香卻不辣喉，讓人意猶未盡。

咖哩汁有雞肉和羊肉兩種口味，就是沒有肉的單純咖哩汁。

看廚師現場揉拉饢餅頗有趣。

小編大推「香辣蒜味饢餅」！

就算不吃咖哩，單點這個饢餅都很美好！

竹腳中心平面圖。

綠區是生鮮市場巴剎，紅區則是美食中心。

竹腳巴剎，生鮮市場。

有關竹腳巴剎。

美食中心裡的警告標語。

左圖是酒禁時間的警告；右上圖是嚴禁暴力的警告。

右下圖是水牛，因為相鄰的巴弗羅路(Buffalo)早年是農業區。

實龍崗路上的屠妖節燈飾。

新加坡屠妖節相關介紹：

https://www.visitsingapore.com.cn/festivals-events-singapore/cultural-festivals/deepavali/

實龍崗路上的屠妖節燈飾。

夜晚的竹腳中心與實龍崗路周邊的熱鬧街道與店鋪。

實龍崗路上的人氣餐廳與甜食點心攤。

印度彩繪紋身。

後記：

古人秉燭夜遊以寫詩記取情懷；換作現在，就是用手機拍照Po臉書記錄了吧。

入夜的小印度，燈光璀璨，霓虹與彩燈交相輝映，整區街道旖旎繽紛。

人氣甜點店絡繹不絕的排隊人潮，彩繪紋身店裡的歡聲談笑。

街道上人如流水車如龍。 空氣中食物的辛香伴隨著印度檀木的薰香。

整座城，在夜幕中燦爛鮮活了起來。

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加碼情報：

剛好在YouTube看到新加坡小印度的介紹影片，有興趣的朋友可以看看囉。