河童注意報

離我居處最近的美食中心除了非常厲害的黃金坊美食中心外，

還有一處就是位在武吉士站周邊的雅柏中心。

雅柏中心雖沒有黃金坊那般的超強美食力，但也有幾處亮點。

這裡往來的多是住周邊的街坊民眾，和附近返工的人們。

店名：堂記美食 Thong Kay Delight

地址：270 Queen St., Singapore 180270.

       Albert Centre #01-97 (雅柏中心)

這家堂記美食就我目前多次造訪雅柏以來，幾乎都是排隊人潮最多的。

被人潮吸引吃過一回後，我也成了這家的美食粉絲之一了。

雅柏中心。

搭捷運到武吉士MRT站下車後，從Victoria街方向出站最近，

穿過Bugis Street商店街後就會看到雅柏中心了。

雅柏中心周邊及內部隨手拍。

堂記美食，每回來就只看到兩個人忙進忙出。

安哥忙著弄餐點，安娣忙著點餐收錢出餐。

兩位的手腳速度其實很快很確實，但饕客實在太多。

菜單隨手拍。

每一樣看起來都很可口。

糯米飯有甜有鹹呢！

豬腸粉$1 & 芋頭糕$2 ... SGD3 ≒ NTD63

紅色辣醬顏色看起來很深，但辣度其實還好，小辣程度。

紅醬辣中帶點微酸，橘褐色則是甜辣醬。

芋頭糕相當古早味，在來米粉的軟綿口感，吃得到細碎的芋頭塊。

豬腸粉很一般，只可惜不是港式的甜辣+芝麻醬。

蘿蔔糕 ... SGD2 ≒ NTD42

也是讓人懷念的古早味。

讓我想起小時候街坊市場裡的傳統早餐店。

只是，台灣的蘿蔔糕向來習慣用鐵板煎過再食。

這裡則是吃蒸的原味。

紮實軟綿的在來米糕裡揉和著蘿蔔絲塊，讓米糕裡帶有絲絲蔬甜。

金瓜糕 (南瓜糕) ... SGD2 ≒ NTD42

金瓜糕吃起來不過不失，南瓜味不夠濃，略遜蘿蔔糕和芋頭糕一點。

糯米飯 (鹹) ... SGD2 ≒ NTD42

很好吃的糯米飯，有點像台灣早餐店的飯糰。

但糯米飯本身有淡淡的柴魚鹹香調味，不是單單的白糯米。

灑上了花生米、油蔥酥和芝麻蔥花，簡單卻很讓人回味。

柴魚花生粥 (小) ... SGD1 ≒ NTD21

鹹香的柴魚粥湯中拌了些許炒過的銀魚仔與花生米，簡單樸實好美味。

這碗粥可說是堂記的必點美食，米糕配粥，糯米配粥，皆相宜。

糯米飯 (甜) ... SGD2 ≒ NTD42

相較於鹹糯米，我覺得甜糯米就沒那麼驚豔。

店名：正興美食 Zheng Xing Mei Shi 

地址：270 Queen St., Singapore 180270. 

       Albert Centre #01-64 (雅柏中心)

雅柏中心裡還有一家評價很好的甜湯鋪就是這家正興。

營業時間：周二/三/五/日，上午十時~下午六時。

菜單隨手拍。

豆爽 ... SGD1.9 ≒ NTD40

豆爽，有的店寫豆萱，有的店寫豆蒜。

其實就是去了皮的綠豆仁湯。

吃起來就像是吃台灣綠豆糕或綠豆椪餡的感覺。

豆爽是正興的最人氣招牌，最受歡迎的甜湯。

吃起來燒燒暖暖的，甜度不那麼高，非常順口。

綠豆仁香甜軟綿很好吃，可惜油條塊實在太軟毫無口感。

所以我個人的建議是不加油條更好。

目前在獅城吃到的油條多數都偏軟無脆度，難道是習慣？

黑糯米 ... SGD1.9 ≒ NTD40

香香甜甜軟軟糯糯真好吃！

我真的太愛黑糯米，之後來正興都為了這碗甜湯。

真材實料，充實飽滿，裡面還有龍眼果肉呢！

有些店鋪為節省成本，把湯弄得很稠，但黑糯米很稀，吃得很空虛。

但正興的甜湯都非常有料，料真價實好感心。

大麥 ... SGD1.8 ≒ NTD38

這也很好吃，滿滿大顆的大麥粒，吃起來和薏仁很像，很有嚼感。

後記：

在獅城走跳"食"尚生活，總有讓我意外的驚喜。

那些我以為隨著時間慢慢從台北城消失的，卻都在獅城相遇。

懇切的辛勤店鋪，懷念的古早美味，回憶的歲月靜好。

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