前幾天我連發了兩日的高燒。
一度懷疑該不會是二度新冠確診，但怎麼測都是陰性。
結果就是一般的感冒。
接種疫苗時，除了手臂痠痛外也沒什麼特別不舒服的症狀。
新冠確診時，除了完全失去嗅味覺外，也沒什麼不舒服病症。
沒想到一個普通的感冒讓我燒得死去活來，整整躺了二日。
好不容易終於痊癒了，總覺得嘴裡苦苦的，得撲撲甜來和緩。
店名：一一五糖水
地址：335 Smith St., Singapore 050335.
Chinatown Complex 牛車水大廈 #02-206
雖然開在小販中心，但一一五的港式甜品卻一點也不輸名店呢！
食美價廉，物超所值，一一五糖水已經在我的私人鍾意搵食名單中了。
牛車水大廈。
菜單隨手拍。
周一周二休業，別白跑囉。
芝麻核桃糊 ... SGD2.2 ≒ NTD46
香濃綿稠甜度大約只有三分，好順口好好味~~
毫不遜色於牛車水名舖味香園呀~~
我之前在別的小販中心也吃過別的芝麻糊，但不是帶苦味就是口感太黏。
畢竟賣得便宜，要追求上等就顯得有些無理了。
但一一五的糖水件件厲害，不僅口感連口味都是貨真價實的好。
芝麻杏仁糊 ... SGD2.2 ≒ NTD46
老闆說雙拼沒問題，就算是要三拼也是可以的。
但我覺得三拼就太分散了，雙拼剛剛好。
杏仁糊獨有的辛香味，淡雅不張狂，喝起來很舒服。
芝麻花生糊 ... SGD2.2 ≒ NTD46
花生糊也很香，和芝麻真的是勢均力敵，強強聯手，無懈可擊哇~
核桃糊 ... SGD2 ≒ NTD42
單一口味也很好，真的是吃兩碗都不膩。
芝麻糊 ... SGD2 ≒ NTD42
最基本款也最令人回味無窮的果然還是芝麻呀！
芋頭玉米 ... SGD2.5 ≒ NTD53
濃郁綿滑的芋泥裡還吃得到些許芋頭塊，真是滿滿的芋香。
裡面另加了玉米粒，加不加我覺得都無妨，多個咬感而已。
光是芋泥就很吸引人了，可惜這道甜品不是每天供應。
剛好遇到的今日甜品，看來是可遇不可求的特別甜湯。
同在牛車水大廈裡的這家傳統豆花也在我的鍾意名單之列。
店名：黃埔豆花 Whampoa Soya Bean
地址：335 Smith St., Singapore 050335.
Chinatown Complex 牛車水大廈 #02-14
菜單隨手拍。
公告營業時間早上七點至下午四點，但時常賣完就提早收工了。
第一回去主要是為芋泥豆花，可惜芋泥中午前就已經賣完了。
所以就只點了傳統豆花(SGD1.3)，先嚐豆花原味。
在獅城吃到的豆花幾乎都是很傳統很令人懷念的味道與口感。
就像小時候一到下午二三點，就會在巷口出現的豆花攤推車。
甜甜的糖水，嫩滑的豆花，是我們放課後最期待的甜點之一。
看著老闆用刮片刮下的片片豆花漂浮在黃澄透亮的糖水碗裡，
感覺心情也跟著輕飄飄似的，幸福感滿滿。
第二回提早到午前十一點去，沒想到芋泥又撲空了。
於是就點了豆花仙草(SGD1.7)。在獅城好像還滿流行這樣黑白配。
更有趣的是，豆漿加仙草凍還有個別名叫「Michael Jackson」呢。
第三回撲甜，終於在中午時間點到了芋泥豆花(SGD2.2)！
滑溜的豆花，搭上綿密的芋泥，真是太美好啦！
目前黃埔的芋泥豆花是我獅城豆花排行榜的第一名啦！
紅豆豆花(SGD2.2)
某回去要點芋泥結果又沽清，芋泥真的超人氣，每每都最快沽清。
可又想吃豆花，所以就選了紅豆豆花。
可惜紅豆煨得不夠軟，吃起來豆芯仍硬，豆味也不香。
個人不推紅豆，還是芋泥最佳。
牛車水大廈中還有一家頗受歡迎的甜湯就是這家75花生湯圓。
牛車水大廈這家是分舖，本舖是在黃金坊美食中心裡。
店名：75花生湯圓
地址：335 Smith St., Singapore 050335.
Chinatown Complex 牛車水大廈 #02-113
看介紹目前已經傳到第三代了呢！
甜湯有四種口味，但據說最受歡迎的是花生湯。
而湯圓有 花生 / 芝麻 / 豆沙 / 芋泥 / 綠茶 五種口味。
花生湯非常好吃，香甜濃郁，而且花生大粒飽滿，口感不會綿爛。
比起台灣即食花生仁湯好吃許多，可惜不能買回家放，堂食最新鮮。
左：芝麻 / 右：花生
甜餡和台灣的桂冠義美湯圓之類的在口感上還是有點不同。
相較之下台灣市售甜湯圓的餡更Creamy，而獅城的餡沒那麼流心。
皮Q餡濃也很好吃唷！而且甜度也不會太甜。
左：紅豆 / 右：芋泥
這兩款餡吃起來我覺得好像在吃花蓮麻糬呢。
開在黃金坊美食中心裡的本舖。
獅城的超市裡也有賣冷凍湯圓，花生餡很濃很甜，也是不錯吃的。
雖然不像台灣的一咬爆漿，但至少口味上很接近，聊慰思鄉之情。
Google Map (牛車水大廈)
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獅城食尚大冒險 (7)
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