河童注意報

越南蛋咖啡，是來到越南一定要嚐嚐的道地好味。

這雖然只是我第二次喝過的蛋咖啡，卻能讓我回味不已。

蛋咖啡是來自舊時代的巧思，以蛋黃取代當時得之不易的牛奶。

也就是在越南黑咖啡裡加入用蛋黃加煉乳打成的濃密奶泡。

說起來，和前陣子流行的的400次咖啡有著異曲同工之妙呢！ 

店名：Little Hanoi Egg Coffee

地址：2nd Floor, 212 Le Lai St., Dist.1, HCMC.

店家開在某棟樓宇的樓上一角，能找到他是種路上緣份。

有一次坐公車到背包客街時，偶然抬頭看到發現的。

很有歷史感的大片樓宇。

而咖啡館就在其中一隅，不細看可能會以為是一般住戶。

大樓入口，有大大的亮黃色招牌很好找。

上二層樓後就會看到店家的入口。

牆上掛滿了老照片，整家店充滿居家老宅的氣氛。

我最喜愛的窗邊座位。

(右上&左下) 牆上的老照片中，我很喜歡這兩張。

一家人擠一台機車是越南家族羈絆的寫照，雖然危險也不得已。

之前在河內時也時常看到，到了胡志明倒是少看到了。

不知是不是因為胡志明路上抓違規的公安較多？

老人的笑眼，歲月的痕跡，人情的溫暖，時代的美好。

我也喜愛親親阿婆臉上的每一道笑紋，笑眼裡的寵溺。

為了那張時時掛念的笑顏，我總是變著法逗她笑。

如今在我夢裡，她依舊笑靨呵呵，讓我不捨夢醒。

外頭陽台座位。晚上一定很熱門，但白晝太熱不耐坐。

從陽台拍出去的城市景色。

菜單隨手拍：最建議的當然是店家人氣招牌的蛋咖啡。

菜單隨手拍。

下方有Combo Choices，算起來比單點划算一些些。

看到有酪梨吐司選項，想都不用想我一定點這個呀！

Egg Avocado Toast & Egg Coffee ... VND110K ≒ NTD147

越南蛋咖啡。

這真的很好喝，濃郁香稠，一定要親自體驗才能明白其中美妙。

而且沒想到熱熱喝真的比冰冰喝更好喝。

之前在別家咖啡館我還傻傻點冰的，覺得要冰喝才適合。

這家店則是堅持只能熱喝，原來這才是蛋咖啡的絕佳品嚐方式。

當然每個人觀感不同，有機會一定都要試試。

濃稠地有如融化的霜淇淋，而且帶有醇厚的雞蛋香氣。

上頭好像用火燄噴槍燒過，有一層淡淡的焦糖香甜。

店家推薦的蛋咖啡品嚐方式.....

先輕嚐上頭的EggCream，然後再挖底部的咖啡部分試香。

最後再輕鬆地用咖啡匙將整體攪拌均勻，慢慢享用。

店家還很貼心地用隔水保溫的方式保持蛋咖啡的熱度。

據介紹是本店BestSeller的酪梨吐司。

烘底的吐司上舖著滿滿的酪梨切片，好感心~~

然後再放上一片半熟的太陽蛋並撒些胡椒鹽調味。

當一切開吐司，金黃蛋液流瀉而下，又是一幀療癒的畫面呢！

酪梨太美味了，綿滑有如鮮奶油，配著蛋香麥香，好滿足~~

店家附上的免費冰茶(朝鮮薊茶=百合花茶)。

喝起來有淡淡的草木芳香，細微的甘味，喝起來十分清爽解膩。

店家的斜對面就是胡志明一郡的公車總站。

完美結束這回合的咖啡美食後，剛好悠閒地搭公車回家去。

後記：

坐在窗邊，一耳聽見外頭的城市喧囂，看白雲湧動。

倚著窗沿，一耳聽著裡頭的樂聲渺渺，看舊時情懷。

咖啡館裡的結界就是這麼不可思議，讓時光在流動與靜止之間。

加碼情報：

◎ 對面的越南紅燒牛腩配法國麵包很好吃哦！

此物最相思Love"Pho"ever--PhoQuynh(牛肉河粉&紅燒牛腩)@第一郡

◎ 另一家小編推薦的蛋咖啡看這裡唷！

悠活西貢城，咖啡樂紋身 -- OKKIO Caffe (越式蛋咖啡) @第一郡

◎ 往下再走五分鐘，還有一家很好吃的牛肉河粉哦！

此物最相思Love"Pho"ever--PhoHung("食尚玩家"推薦)@第一郡

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