有一次偶然看到東森旅遊雲的美食介紹，說是胡志明自由行旅客必吃美味。
點進去一看，哦~~酥炸鴨腿麵。
地點就在胡志明著名的華人區第五郡，飄香至今已有四十年之久。
在越南一家麵店可以開到四十年那真是不簡單，算得上是老店了。
店名：THIEM HUY MI GAI (添輝麵家)
地址：455 Nguyen Trai St., P.7, Dist.5, HCMC.
這條NguyenTrai路好長，從一郡一直延伸到五郡這裡。
若用走的，從一郡到五郡大約也要走掉一個小時左右吧。
坐車就快了，大約十五分鐘左右，但我是從七郡搭68號公車去的。
搭公車晃呀晃的也有趣，從進到五郡起，街邊景色就明顯華人風了起來。
店內一景。
據說一開始原本只是單純賣鴨肉麵，後來店主覺得沒特色，就改油炸。
沒想到這鴨腿一炸下去，就成了店家的人氣美食，故而傳承至今。
菜單隨手拍。
不過是一年多前拍的價單，不知現在有無漲價。
菜單隨手拍。
菜單隨手拍。
脆炸鴨腿麵 ... VND110,000 ≒ NTD146
麵條還不錯，吃起來頗像港式雞蛋麵。
湯頭據說是獨門中藥秘方，倒是有點像我們台灣吃的當歸鴨湯。
有點懷念這樣的味道呢，就是夜市路邊攤那種藥燉料理的香氣。
上面燙了一把小松菜，還加了一點點油蔥酥，果真是中式風味。
說是招牌必嚐的酥炸鴨腿來了！
店家頗貼心，怕放在湯裡浸軟了，有人不喜歡這樣的口感。
直接另用一盤盛放，想直接吃，想沾湯汁吃，隨君喜好。
鴨皮薄而酥脆，鴨肉厚嫩有汁，的確很好吃呢！
看這炸勢，頗有台灣便當店當紅炸雞腿排的樣式，異曲同工。
要不是因為吃得出來鴨肉的氣味和雞肉不同，我都要以為在吃炸雞腿了。
不知為何，我印象中最好吃的雞腿便當都是在校園周邊商圈的。
想在淡水念書時，學校附近的便當店無論是炸排骨還是炸雞腿，都絕讚。
反倒離開了校園，怎麼也吃不到一份像樣的雞腿或排骨飯。
有時為了回味，還特地跑到最近的台大商圈去吃某家有名的便當店。
想著這些便當店當真都佛心來著，銅板的價格卻是超值感動的好味。
要不是有這樣的便當店，苦悶課重的學業生活該怎麼渡過呀。
一隻酥炸鴨腿引發的昔日便當情誼回憶，真是始料未及是不？
據說美食照就得這樣拍。
鴨腿肉吸收些許當歸湯汁後再享用，另有一番風味。
沒有鴨腿單只拍湯麵得多孤單對吧。
豉汁蒸鳳爪 ... VND47,000 ≒ NTD63
有點偏鹹，口感個人覺得差強人意。
海鮮粥 ... VND95,000 ≒ NTD127
粥底也偏鹹，明明麵湯都沒那麼鹹的…粥料主要是魚片和蝦仁。
鮮蝦腸粉 ... VND47,000 ≒ NTD63
就一個待過香港兩年的人來說，這腸粉皮實在太隨意。
做得都像餅皮而不是滑軟的米漿潤皮了，問題應該是比例不對吧。
在麵店苛求港點不夠精緻是我不對，抱歉了…
(左) 酸梅冰 ... VND17,000 ≒ NTD23
(右) 綠涼粉黑涼粉 ... VND17,000 ≒ NTD23
酸梅汁有點台式古早酸梅湯的感覺，還不錯。
綠黑涼粉其實就是青汁凍和仙草凍，越式的口感較硬些，也很有特色。
左圖左下角有一小盤店家招待的百香果青木瓜薄片，意外地好味爽口。
添輝麵家旁有條小巷子，好奇走進去看看，發現有趣的越南文創店。
同一條路旁邊不遠處就是胡志明人氣牛肉河粉店「錦麗」五郡分店。
此物最相思 Love"Pho"ever -- PHO LE 錦麗牛肉河粉 @第三郡
路邊春捲店，那個圓筒型的製作器好有趣。
走在路邊我東看看西拍拍時，不知為何這位小哥熱情地叫我拍他。
所以就拍了他認真修電風扇身姿的照片，既是拍了就放上來哈哈。
越南人的熱情向來莫名有趣，常常讓我無語或是失笑。
等在路邊過馬路，常常被人一拉就往前走，帶我過馬路的遇過好幾次。
手上拿著地圖，突然就有人湊過來幫我指路也時不時遇見。
更不少是遇到看到我就用奇怪日語和我熱情打招呼的路邊店家或計程機車。
總之，妙不可言。
不愧是五郡華人區，到處可見中文字招牌。
步行約十分鐘即可到五郡最有名的安東市場。
這裡是許多在地人或觀光客都會來採買乾貨零食咖啡的地方。
台灣人日本人都特別喜歡來這裡買腰果、水果乾、咖啡豆。
許多中華食材這裡也得尋見，像花膠或中藥材這類的。
安東市場外。
安東市場內。
眾多商家。
安東市場旁就是在越南華人間很有名的溫莎酒店，據說華文都通。
樓下的安東廣場有點像SaigonSquare，賣很多神奇的品牌貨品。
安東廣場內部一景。
樓下很多金銀飾品店，樓上則多為服飾店，有點像台北五分埔呢。
從一郡往五郡途中看到的NowZone購物中心。
快到五郡安東市場前看到的闊氣建築，原來是西貢大學。
Google Map
留言列表
獅城食尚大冒險 (7)
{{ article.title }}
