從河內輾轉到西貢，對晴空藍柔雲白的想望依舊不變。
剛來到西貢時，天空時常一片湛藍，隨著雲朵點綴，很美。
白晝在陽台曬衣，拉開落地窗簾，抬頭即見一片蔚藍；
悠閒坐在窗旁朝食，家居的氣氛好像瞬時變換成渡假風。
最近一個月，不知怎地，空氣品質低下許多，
偶有晴日藍天，卻也蒙上一層霧紗般，據說是PM2.5懸浮粒子。
店名：Sky 28 (Sedona Suites 28F)
地址：28F, 67 Le Loi ST., Ben Nghe, Dist.1, HCMC.
八月某個好日子，和朋友一起登高HighTea，重溫香港下午茶回憶。
駐香港時期，很喜歡英式HighTea，都會和朋友相約午茶食點心。
和朋友逛街經過SaigonCenter時，不經意看到了HighTea看板。
於是相約找個可以看城景賞風景的風和麗日，撲甜撲香。
SedonaSuites就在SaigonCenter旁，入口在商場旁的另一獨立入口。
Sedona Suites 入口。
進到大廳後，直接搭電梯到28樓就是餐廳了。
Sedona Suites 28樓的 Sky28 餐廳。
另一邊是日本料理"常久"(TOWA)。
TOWA也有日式午間套餐，是我下回撲香的目標。
Sky28 餐廳一景。
整片的落地窗，能將西貢城景一覽無遺。
Sky28商業午餐 ... VND139,000 ≒ NTD185 (含稅)
供應時間：11:30~14:30
商業午餐包含：餐前麵包 + 主餐五選一 + 水果or茶or咖啡
餐前麵包：烤得酥脆的法國麵包切片。
Char Kway Teow (炒貴刁)
星馬風味炒貴刁，貴刁=粿條，與台灣客家粄條相似。
所謂星馬風味就是加了參巴醬，類似於港式XO醬，香甜微辣。
我覺得很好吃，鑊氣也夠。但不知道就港人標準來看如何。
想起駐香港看美食情報評欄時，鑊氣時常是不可或缺的評價之一。
和香港朋友吃飯，才發現他們對鑊氣要求之高，鑊氣足否，真要向其請教。
所謂鑊氣即烹炒過程中，對其猛火、爆炒與焦香的講究。
鑊氣不僅是種氣味，還要能呈現其氣色，更甚者要展現出騰騰氣勢。
哎呀寫太遠，回到這盤貴刁，麵足料多調味很夠，好吃。
Chicken Laksa (雞肉叻沙麵/米粉)
點菜時可向服務生加註要麵條或是米粉，要不就是餐廳自行料理囉。
某次同行朋友沒有要求，結果來了的是米線，沒錯就是Bun啦。
我個人喜好米粉，所以可以選的話，我一定點米粉。
說到叻沙，不免想到新加坡知名百勝廚叻沙拉麵，個人覺得普普耶。
特別是麵條讓我嫌棄，果然每個人的品味與喜好很不同。
我反而喜歡從台灣買的蒙太極叻沙御品鍋湯底，(絕對不是葉佩雯！
)
自己煮愛加什麼料就加什麼料，而且口味也很不錯。
又扯太遠.....椰奶香氣與叻沙咖哩恰好平衡，濃郁好吃，我也喜歡這道。
Chill Prawn Pasta (蒜辣鮮蝦義大利麵)
清炒拌入芝士粉的義大利麵佐以用蒜茸辣醬煮成的醬汁。
義大利麵略乾微硬，可惜不是我個人喜歡的軟Q的口感。
將麵條和醬汁和在一起後享用就好多了。
另外，這個盤子真的超美又有質感，為美食加分不少。
Hainanese Chicken Rice (海南雞飯)
對雞肉部位有偏好者，點菜時可要求雞胸或雞腿部位。
另外會附上三種醬(檸檬辣椒醬&薑泥&甜醬油)和一碗清雞湯。
雞飯當然是雞汁飯囉！
餐後附的咖啡：卡布奇諾(左上)、拿鐵(左下)、冰拿鐵(右)
熱拿鐵不錯喝，咖啡有濃，但冰拿鐵就太淡了。
九月下旬再來的時候就是這般霧濛濛的晴空。
空氣品質真的不太好。
下午茶雙人套餐 ... VND448,140 ≒ NTD598 (含稅)
內容包括：鹹甜點心各二份 以及 茶或咖啡任選二
這佛心般的價格呀，換作在香港，一人份都吃不起呢！
鹹食：
炸蝦 + 蝦餡刈包 + 生春捲 + 迷你法棍三明治 + 甘蔗蝦
甜食：
克林姆可頌 + 水果塔(紅莓&藍莓) + 起士蛋糕 + 巧克力慕絲 + 百香果慕絲蛋糕
個人感想：甜食比鹹食精采。(哎呀~我的撲甜本性又顯露出來了呵)
甜食每樣我都喜歡，鹹食我只喜歡炸蝦。
蜂蜜熱檸檬茶與冰拿鐵。
Sedona Suites 正對面就是觀光客容易淪陷的「Saigon Square」。
裡面有什麼玄機？一言難盡，真要你自己進去尋寶。
這是個神奇的地方，讓人大開眼界外，你會發現越南真是百無禁忌。
觀光客進去後，荷包可能容易失守，除非你有堅貞的忠誠度.....
這樣形容夠不夠隱晦呀...可能很容易被猜出來？！...XD
左方遠遠可以看到位於西貢平盛郡的第一高樓「Landmark 81」。
Landmark 樓上的咖啡館聽說很有意思，一直想找機會去呢！
登高還能欣賞蜿蜒於城市間的西貢河景。
後記：
在有一整片落地窗的高樓食飯，別有意趣。
沉浸在青空在側，白雲在前的美景下，心情閒適，胃口更是大好。
杜甫詩云：上有蔚藍天，垂光抱瓊台。
是不是有點像這樣的遇境呢？
抬眼望去一片蔚藍無垠的晴空，晴光灑下彷彿環抱住了這座高處樓台。
好不可思議，千年前的詩句，卻能在這一刻活現在我眼前。
詩人的情懷呀，亙古通今。
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獅城食尚大冒險 (7)
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