河童注意報

香港美食巡禮中，必不能錯過的一樣小點心，便是這可愛雞蛋仔了。

雖說和台灣的雞蛋糕有異曲同工之妙，但這小小雞蛋仔實在魅力無邊。

不同於台灣雞蛋糕的簡單樸實，香港雞蛋仔可說是玩出了一片天。

若不是來到香港，我還真不知道原來雞蛋仔也能這麼多彩多姿。

★☆ 利園雞蛋仔藝術節 ☆★

地點：香港銅鑼灣利園一期私家路

利園這區有好幾個利園集團的商場聚集，包含了利舞臺和希慎廣場也是。

在這個銅鑼灣熱鬧的大商圈，時常會辦些特色活動，十分有趣。

剛好遇到這個檔期舉辦的是雞蛋仔節的活動，連著三天我都跑來尋奇。

周六日時還有現場樂隊演唱，粵語英語中文歌曲都有，十分動聽。

除了匯聚了許多家人氣雞蛋仔於此，還有主題活動。

首先先將所有雞蛋仔攤逛完一圈後，再到售券處買餐券。

再憑餐券到自己心水的雞蛋仔攤前點餐交券即可。

參加此檔雞蛋仔節的所有攤商。

打卡拍照區。

看是要在黃金雞蛋仔牆前擺美姿？還是要登上雞蛋仔皇后寶座？任君挑選。

第一日：「摩芽雞蛋仔」的「星夜奶黃雞蛋仔」。

看紙袋上印著的分店地址，給大家參考囉！

新蒲崗、油塘、太子、葵涌、元朗等地方有店舖。

看店家製作，特意在模型底部先放了星形小餅乾後，再倒入雞蛋仔的麵糊。

如此一來，便製作出可愛的星星造型雞蛋仔啦。

雖說是奶黃，但內餡其實不多，沒有爆漿感，勝在造型獨特囉！

第二日：「恆發雞蛋仔」的「芋頭泥夾心雞蛋仔」。

這家恆發似乎是香港雞蛋仔老店之一。

重點在真材實料，而且用的是傳統烤盤的方式，有股迷人的焦香。

份量滿滿又紮實的內餡，吃這一份實在飽足，幾乎快成正餐了。

綿密的芋泥餡，淡淡的芋頭香，

吃起來就是實在的芋頭細磨成泥，無甚香精味與色素。

除了芋頭泥夾心，南瓜夾心、紫薯夾心和紅豆泥夾心也讓我很心動呀。

然而居然還有新鮮榴槤夾心，我又被香港的榴槤控文化給嚇得不輕。

恆發店舖開在九龍城、觀塘、紅磡、鰂魚涌。

第三日：「滿屋雞蛋仔」的「芫荽美奶滋雞蛋仔」。

這個應該讓有香菜及密集恐懼症的人嚇出一身冷汗吧呵呵。

我雖不討厭香菜，但也不到鍾情的地步，這份量的確太over了一點。

而且雞蛋仔麵糊中就已經加入了細碎的香菜葉，簡直Double Punch。

我被完美擊倒且無力回擊呀，後來只得挑掉大半以上的香菜葉。

吃的時候，我滿腦子都是 "想來一碗大腸麵線呀~" 的念頭。

他在將軍澳及鑽石山有店舖，這味就推薦給香菜控的朋友們囉！

金茶王似乎是香港人氣港式奶茶店舖。有方便攜帶的寶特瓶裝。

直接喝我覺得太濃，我還是買回家用鮮奶稀釋後再喝比較順口。

後記：

香江城市裡的雞蛋仔嘉年華會。

片片雞蛋仔像是拿在手心發光的亮麗假面。

穿梭在香氣裡，童心在笑容中。

加碼情報：

童心結成網 -- 香港 媽咪雞蛋仔 @紅磡・黃埔 & 北角雞蛋仔 @灣仔

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